Hoy en el blog de +Brócoli tenemos el placer de entrevistar a la nutricionista Carlota Pérez, quien nos cuenta todo sobre los beneficios del brócoli y sus consejos para una alimentación saludable. ¡No te lo pierdas!
1. ¿Qué destacarías de los beneficios del brócoli?
El brócoli es una hortaliza increíblemente nutritiva. Destaca por su riqueza en vitamina C, ácido fólico, hierro, fósforo y potasio. Además, su característico olor cuando se cocina proviene de los compuestos azufrados que contiene. Por lo tanto, el brócoli tiene propiedades antioxidantes, estimula el sistema inmune, ayuda en la síntesis del colágeno y posee efectos antimicrobianos.
2. ¿Desde cuándo estás en redes con tu perfil @carlotap.nutricion?
Mi perfil en redes, @carlotap.nutricion, está activo desde octubre de 2023.
¿Por qué lo creaste?
Creé el perfil con el objetivo de compartir mis conocimientos sobre nutrición y farmacia de manera sencilla y accesible. Quiero mostrar a la gente que llevar un estilo de vida saludable, basado en una buena alimentación, ejercicio regular y descanso adecuado, puede ser fácil, atractivo y muy motivador.
3. ¿Recomiendas a tus seguidores que coman brócoli?
¡Por supuesto que sí! El brócoli es una excelente opción para incluir en la dieta diaria debido a sus múltiples beneficios para la salud.
4. ¿Qué alimentos no pueden faltar en tu nevera?
En mi nevera siempre tengo:
- Verduras y frutas de temporada 🥕🍓
- Huevos 🥚
- Yogur/kéfir 🥛
- Pescado 🐟
- Encurtidos 🥒
5. Necesitamos saber tu receta favorita con brócoli!!!
Me encanta el brócoli de muchas formas. Lo disfruto al vapor, salteado con cebolla y taquitos de jamón, en ensaladas, a la plancha… ¡Una forma divertida y deliciosa de incorporar brócoli es como ingrediente de la base de pizzas! Solo añade los ingredientes que más te gusten por encima. ¡Te animo a probarlo!
¡Gracias a Carlota Pérez por compartir estos valiosos consejos y recetas! No olvides seguirla en redes para más tips sobre nutrición y salud. ¡Hasta la próxima!