1. ¿Qué destacarías de los beneficios del brócoli?
¡El brócoli es una verdura muy versátil! Puedes incluirla en muchas preparaciones, tanto cruda como cocinada. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a la saciedad. Su gran aporte de vitaminas y minerales, como el ácido fólico y la vitamina C, es especialmente beneficioso.
2. ¿Desde cuándo estás en redes con tu perfil @eliviccinutricion?
Desde 2017.
3. ¿Por qué lo creaste?
Lo creé por mi padre, que siempre está buscando innovar. Justo al terminar la carrera, me dijo: “Con lo bien que cocinas, ¿por qué no te creas un Instagram y subes tips de nutrición?” ¡Y aquí estoy!
4. ¿Recomiendas a tus seguidores que coman brócoli?
¡Por supuestísimo! Además, hago muchas recetas con brócoli y de formas muy distintas.
5. ¿Qué alimentos no pueden faltar en tu nevera?
Verduras en general, excepto la lechuga, jaja, que no me gusta. Y también huevos.
6. Necesitamos saber tu receta favorita con brócoli.
¡Uf, difícil! Quizás una de mis favoritas es el brócoli a la crema o la ensaladilla de brócoli y pollo.