Hoy os enseñamos cómo preparar de manera sencilla y muy rápida estas brochetas de brócoli y tomates. Una receta supersaludable que acompañará perfectamente a esas carnes a la parrilla tan populares en el verano.
Ingredientes:
- Brócoli
- Tomates cherry
- 2 cucharadas de queso fresco
- Mostaza
- ½ cebolla
- Perejil
- Sal al gusto
- Pimienta
Elaboración:
Cortamos el brócoli en pequeños trozos.
Cocemos “al dente” los floretes de brócoli en agua hirviendo y los tomates cherry en una sartén con un poco de aceite.
Mientras, preparemos la salsa mezclando dos cucharadas de queso fresco, una cucharadita de mostaza, cebolla picada muy fina y perejil.
En una brocheta vamos alternando brócoli y tomatitos, los sazonamos con sal y un poco de pimienta al gusto.
Fuente: Adios a la báscula