Ingredientes:
Ingredientes:
350 gramos de penne rigate
2 dientes de ajo
120 gramos de atún al natural
150 gramos de tomate cherry
200 gramos de brócoli
Una cucharadita de aceite de oliva
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de pimienta
Elaboración
Viajamos hasta Argentina para conocer a Mariano Gentile, mejor conocido como ‘el chef del rock’, por su gran afición ‘metalera’, y a una de sus elaboraciones estrella: penne rigate con ajo, brócoli, atún y tomates cherry, un plato de pasta “sencillo, ligero, sabroso y rápido de preparar”, como él lo define, para que cualquier persona se anime a introducirse en el mundo de la cocina por la puerta grande. ¿Os animáis? ?
Elaboración:
Cocemos la pasta en abundante agua, hirviendo con sal hasta que quede al dente (de nueve a 13 minutos) La colamos y enfriamos rápidamente con agua fría para cortar la cocción y reservamos.
Cortamos en brunoise los dientes de ajo y preparamos el brócoli y el atún.
Colocamos una sartén al fuego y añadimos aceite de oliva, ajo ya picado, tomates cherry previamente lavados y brócoli.
Salteamos durante un par de minutos y agregamos la pasta, el atún, la sal y la pimienta, mezclando los ingredientes para que se unifiquen los distintos sabores.
Cuando todos los productos hayan tomado una buena temperatura, lo servimos en el plato.