Ingredientes:
- 1 brócoli.
- Queso emmental o mozzarella.
Elaboración:
- Cortamos el brócoli en arbolitos y lo cocemos en abundante agua hirviendo durante unos minutos, lo escurrimos bien y dejamos enfriar.
- Sobre una bandeja de horno colocamos una lámina de papel vegetal o sulfurizado y extendemos una capa generosa de queso rallado.
- Repartimos encima los arbolitos de brócoli y con ayuda de un vaso los chafamos.
- Espolvoreamos con un poco de sal y pimienta y si queremos ajo en polvo o especias al gusto.
- Horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que el queso esté bien dorado.