Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
140 gramos de salmón fresco
250 gramos de brócoli
200 mililitros de nata líquida
Queso de gratinar (al gusto)
4 huevos
Sal
Pimienta
Eneldo
Aceite de oliva
1 cebolla
Elaboración
Poner el horno a 180º para que se vaya calentando, mientras elaboramos la quiche. Introducir unos minutos antes la masa para que se cocine la base ya que si se pone con los ingredientes puede quedar cruda.
Hervir durante unos 10 o 15 minutos el brócoli, una vez cocinado se deja enfriar.
Mientras, cortar la cebolla en pequeños dados y la freímos en aceite de oliva hasta que quede suave.
Por otra parte, cortar el salmón en trozos no muy grandes y hervirlo durante unos 5 minutos.
En un bol, mezclar la nata, los huevos y las especias.
Unir todos los ingredientes en el bol menos el queso rallado, y una vez la masa esté en su punto, verterlos y dejar cocinar. Cuando observes que ya está cocinado bajar la temperatura del horno y añadir queso de gratinar al gusto.
Fuente de la imagen: A Golpe de Objetivo