Ingredientes:
1 brócoli cocido
2 zanahorias cocidas
4 huevos
1 vaso de leche
jamon de york o pavo en trocitos pequeños
1 lata de atun en aceite
queso en lonchas
pimienta
sal
aceite
Elaboración
Se baten los huevos con la sal y la pimienta y se añade el vaso de leche.
se incorpora el brocoli y las zanahorias en trozos, junto con el jamon de york en taquitos y el atún.
Se revuelve todo bien.
se unta un molde con aceite y se hecha la mezcla. La base se cubre con lonchas de queso.
Se mete al microondas a la maxima potencia 20 minutos se deja enfriar un poco y se desmolda para servir.
Receta enviada por Carmen Gómez Sobrino.