Ingredientes:
1 cucharada de aceite de sésamo
4 dientes de ajo, picados
tres brócolis
200 gramos de camarones, enjuagados
1 taza de vegetales o caldo de pollo
½ cucharadita de sal marina o tamari
2-3 cucharadas de pasta de chile
semillas de sésamo tostadas para decorar
Elaboración
En una sartén mediana calienta el aceite de sésamo y el ajo. Saltea hasta que el ajo esté fragante (sin llegar a quemarse). Agrega el brócoli y revuelve para combinar bien. A continuación, agrega el caldo de pollo y lleva al fuego hasta hervir. Después de 3 minutos agrega los camarones y la pasta de chili y cubre durante unos 4 minutos más o hasta que los camarones estén bien cocidos. Agrega sal (o salsa de soja) y salpimienta a gusto. Sirve en un plato con semillas de sésamo.