Ingredientes:
Brócoli
Agua
Sal y pimienta negra molida
Aceite de oliva (o mantequilla )
Elaboración
•Se corta el brocoli en floretes. Intentamos que el tamaño sea bastante homogeneo. También se puede aprovechar el tronco – simplemente se pela y se corta en discos
•Se ponen tan solo 2 dedos de agua en una olla grande. Se pone un poco de sal, se tapa y se pone a fuego fuerte
•Cuando está hirviendo el agua, se echan los floretes. Se tapa la olla y se deja 5 minutos atope
•A los 5 minutos (menos si te gusta mas al dente), se apaga el fuego y se escurre el brocoli en un colador
•Se ponen los floretes en un bol y se rocia con aceite de oliva, sal y pimienta. Se toma enseguida
Dificultad: Muy Fácil
Tiempo preparación: 15 min.
Comensales: 4
Niños: Sí
Fuente: www.mis-recetas.org