El alter ego de Marisa Riquelme es Maestra Realfooder. Administradora del perfil creado por Carlos Ríos, Realfooding, y moderadora de la aplicación que trata de descubrir los alimentos insanos, también está a los mandos del proyecto con el que demuestra que se puede comer rico y sano. Deja una idea clara: que no necesitamos ser grandes chefs o tener mucho tiempo para comer mejor.
Hace unas semanas nos sorprendía con este maravilloso arroz meloso vegano en Instagram. ¡Y no nos hemos podido resistir! ¿Queréis hacerlo en casa? Allá vamos.
Qué necesitamos
100 g. de arroz en seco por persona
Boletus
Cebolla
Zanahoria
1 tomate maduro
Pimiento en trocitos
Brócoli
Calabacín en trocitos
Una pizca de pimentón, curry, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, romero, tomillo y sal.
10 ml. de aove
Agua o caldo de verduras.
Cómo lo hacemos
Echamos el arroz con las especias y el aove y lo sofreímos un poco. Después añadimos las verduras en trocitos y sofreímos unos minutos más. Añadimos el agua caliente y dejamos cocinar durante 17-20 minutos dependiendo del punto que nos guste.
No os perdáis las recetas que recopila Marisa en Maestra Realfooder porque son todas DELICIOSAS. ¡Ñam!