Pastel de Halloween de brócoli

Ingredientes:

• 400 gr de brócoli.
• 150 gr de queso de untar.
• 100 gr de queso rallado.
• 2 láminas de masa de empanada.
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1 huevo para pincelar.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Troceamos y cocemos el brócoli en agua hirviendo hasta que quede tierno, escurrimos y dejamos enfriar.
2. En un cuenco lo chafamos para que quede a trocitos, añadimos el queso crema, el queso rallado, la cebolla en polvo, salpimentamos y mezclamos bien.
3. Forramos un molde circular con una de las láminas de masade empanada, rellenamos con la mezcla de queso y brócoli y reservamos.
4. En la otra lámina de masa y con ayuda de un cuchillo afilado recortamos una cara de Halloween y cubrimos con esta la base del pastel que hemos reservado.
5. Cortamos y presionamos bien los bordes.
6. Pincelamos con huevo batido y horneamos a 180ºC unos 15 minutos o hasta que comience a dorarse.
7. Dejamos enfriar y desmoldamos.