INGREDIENTES:
- 2 salchichas tipo Bratwurst.
Patatas baby.
½ brócoli.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de eneldo.
2 cucharadas de mostaza.
1 cucharada de leche.
1 cucharada de miel.
Sal y pimienta al gusto.
Cortamos las patatas, las colocamos en una bandeja de horno con un poco de sal, pimienta y aceite y horneamos unos 20 minutos a 180ºC o hasta que veamos que comienzan a dorarse.
Trocemos el brócoli y lo añadimos a las patatas, espolvoreamos con un poco de eneldo, mezclamos y horneamos unos 15 minutos más.
En un cuenco mezclamos la mostaza con la leche, el eneldo y la miel hasta obtener una salsa homogénea.
Hacemos unos cortes a las salchichas y las cocinamos a la plancha hasta que comiencen a dorarse.
Servimos las salchichas con la guarnición de patatas y brócoli y la salsa de mostaza por encima.