Tarta de brócoli y salmón ahumado

Ingredientes:

• 1 brócoli.
• 100 gr de salmón ahumado.
• 1 lámina de masa quebrada.
• 3 huevos.
• 100 ml de nata para cocinar.
• 50 gr de almendras laminadas.
• Queso rallado.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Troceamos el brócoli y lo cocemos en agua con sal durante 5 minutos, escurrimos y reservamos.
2. Forramos un molde redondo de 24 cm con la lámina de masa quebrada, pinchamos la base con un tenedor, colocamos peso encima y horneamos 10 minutos a 180ºC.
3. Mientras batimos los huevos con la nata y un poco de sal y pimienta.
4. Sacamos la base de la tarta del horno, retiramos el peso y repartimos por la superficie el brócoli y cubrimos con la mezcla de huevo.
5. Repartimos el salmón ahumado por toda la tarta y cubrimos con el queso rallado y las almendras laminadas.
6. Horneamos a 180ºC durante 30 minutos o hasta que veamos que comienza a dorarse.
7. Podemos servir frío o caliente.