Pastelitos de brócoli y patata

Ingredientes:

• 400 gr de brócoli.
• 200 gr de patata.
• 150 gr de pan rallado.
• 200 gr de queso rallado.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de orégano.

Elaboración:

1. Troceamos la patata y el brócoli.
2. Ponemos una olla al fuego con agua, cuando comience a hervir, añadimos la patata, cuando pase un minuto añadimos el brócoli y cocinamos no más de dos minutos. Escurrimos y dejamos enfriar.
3. Con ayuda de un procesador de alientos, picamos el brócoli.
4. Lo pasamos a un cuenco y añadimos los huevos, el queso, el pan rallado, las especias y la sal.
5. Mezclamos bien.
6. Con un molde de galletas en forma de corazón vamos formando los pastelitos presionando la masa bien dentro del molde.
7. Los vamos pasando a una bandeja de horno con papel vegetal separados entre si.
8. Los horneamos a 180ºC durante 20 minutos o hasta que veamos que comienzan a dorarse.
9. Dejamos enfriar y servimos.