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Tortilla irresistible de brócoli

Una de las características incuestionables del brócoli es lo versátil que es. Igual lo podemos comer crudo, que en platos fríos como calientes. Las posibilidades son tan infinitas como nuestra imaginación en la cocina. Hace unos días desde Sí, chef nos sorprendían con esta tortilla irresistible de brócoli que estamos deseando probar. ¿Os animáis? ¡Allá vamos!

 

Qué necesitamos

  • 1 Brócoli rallado🥦
  • 1 cebolla a trocitos
  • 5 huevos
  • 1/4 de vaso de leche
  • Queso rallado (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

 

Cómo lo hacemos

  1. Rallar el brócoli o triturar en licuadora durante 10seg hasta obtener trozos pequeños. Meter en el microondas durante 3 minutos y reservar.
  2. Pochar la cebolla en la sartén.
  3. Batir los huevos junto con la leche y salpimentar.
  4. Mezclar todos los ingredientes en el bol y añadir el queso rallado (opcional).
  5. Calentar la sartén que vayamos a usar para la tortilla y hacer hasta que cuaje.

¡A disfrutar!

Gracias Sí, chef por ofrecernos esta manera tan deliciosa de cocinar nuestro querido brócoli.

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