Cocinar con nuestros hijos e hijas puede ser un momento divertido. Nosotros, sus padres y madres, somos los encargados de crear los recuerdos que marcarán su vida adulta. ¡Y qué responsabilidad! El día a día apenas nos deja tiempo para disfrutar de momentos compartidos, de experiencias vividas, por eso quizás
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Aunque es la forma de consumo menos habitual en España, el brócoli en crudo es una excelente opción. Te contamos a continuación algunas consideraciones y te damos algunas ideas para usarlo de una forma deliciosa. El brócoli es una alimento que ofrece múltiples formas de cocinado y, aunque menos conocida, también
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Planificar un menú semanal y hacer la compra en el mercado reduce enormemente las posibilidades de que comamos mal. Las prisas son malas amigas de la alimentación. También ayuda tener a mano ideas, muchas ideas, así que seleccionamos a continuación 5 webs sobre cocina saludable que os pueden ser de
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Sandra Caraballo es madre de tres y autora del blog de cocina saludable Kale ke dale. Cuenta que en 2017 comenzó a informarse acerca de cómo llevar una alimentación más sana, libre de ultraprocesados, con comida "real", y desde ese momento las recetas no han dejado de llegar. HEmos hablado
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Para Ana Sáez de Montagut, periodista y autora del blog Primero de cocina, las redes sociales y los perfiles influyentes que habitan en ellas son, para lo bueno y para lo malo, prescriptores de absolutamente todo. Es por esto que considera que hay que tener mucho cuidado con las fuentes
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En una entrevista, Laura García nos proponía hacer un falso cuscús de brócoli, y nos regalaba una receta muy fácil de preparar. "El cous-cous de brócoli está tan rico que gusta incluso a los que no son muy amantes del brócoli. Además es perfecto para aprovechar el tronco", nos contaba en
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Desde los perfiles de Realfooding siempre nos lanzan ideas deliciosas y saludables para que la falta de tiempo, o de imaginación, o de conocimientos no se conviertan en una excusa para no poder comer de manera menos insana. Como, por ejemplo, esta propuesta de tortitas de brócoli con salsa de
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Maximiliano Aurellio, alias Maxi, nació en Argentina pero desde hace años vive en España. Aquí, reconoce que tiene el corazón dividido entre la cocina de la tierra en que creció y la gastronomía de la tierra que le acogió. De Argentina nos recomienda las empanadas y el asado, pero no
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En el marco de la jornada que celebramos alrededor del brócoli el pasado mes de noviembre, tuvimos la oportunidad de disfrutar de los consejos culinarios de Juan Antonio Pellicer, cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería de Murcia. Una tempura, una coca, flores de brócoli, brócoli laminado y una paella de verduras son las
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En la gastronomía española más tradicional las verduras parecen formar parte de la guarnición. Nos falta cultura gastronómica que incluya las verduras como plato principal. Sí, es cierto, tenemos el gazpacho, el salmorejo, las ensaladas y las cremas de verduras. Sin embargo, cuesta más encontrar platos elaborados enteramente con verduras;
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