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+Brócoli, asociación para la promoción del brócoli, vuelve a impulsar la unión de los ciudadanos en torno a su producto estrella con una campaña de promoción de dos semanas, que llevará más de un millón de pellas de esta verdura con un etiquetado especial a 10.000 puntos de venta y a decenas de reconocidos profesionales del mundo de la cocina, el periodismo o las redes sociales.

El tronco de ciertas verduras como el brócoli suelen acabar en el cubo de la basura, lo cual no deja de ser un enorme desperdicio. Ya sea por costumbre o por desconocimiento, o ambos, pues muchas veces van ligados, las recetas que preparamos a base de brócoli excluyen una parte del alimento cargada de propiedades nutricionales. Convendría incorporar en el recetario privado una indicación subrayada que recuerde entre exclamativos: “¡El tronco no se tira!”. Veamos el porqué.

Sabrosa y divertida receta que combina sabores dulces y salados en espirales que sirven a modo de aperitivo o entrante. Ingredientes que vamos a necesitar: 450 - g. harina de fuerza 250 - ml. leche 20 g. levadura fresca 50 g. mantequilla 50 g. azúcar 2 cucharaditas de sal Brócoli Elaboración Templamos la

Lo rico de este sencillo platillo es que puedes prepararlo para diferentes ocasiones. Es una excelente opción si le agregas salsa blanca y la dejas caer sobre un buen corte de carne, o para hacerle compañía a tus pastas preferidas. Ingredientes que vamos a necesitar: 1 brócoli, cortado en ramitos 1/4

Agroter es una Sociedad Agraria de Transformación (SAT) que agrupa a 71 agricultores socios. Se dedica al cultivo del brócoli, entre otras verduras y hortalizas. Exportan a Reino Unido, Países Bajos, Alemania, Francia, o países nórdicos y del Este de Europa. Su sede está en Lorca, donde cuenta con unas instalaciones de 25.000 metros cuadrados y 4.000 de almacén. Su gerente es Juan Antonio García Ruiz, quien se muestra satisfecho con la labor de +Brócoli. El responsable de Agroter subraya la importancia de la escuela y las familias para incentivar hábitos saludables, como consumir brócoli.