Blog

HomeBrócoli al díaSalteado de brócoli

Salteado de brócoli

Nuestro amigo Bruno, de @bbnutricion, siempre tiene propuestas sencillas y deliciosas que ofrecer. Esta vez nos hemos enamorado de un sencillísimo salteado de brócoli, que no por sencillo es menos apetecible. “Fácil, rápida y saludable. Rodéate de opciones saludables en tu cocina, nevera o despensa”, nos dice Bruno. Nosotros le hacemos caso y por eso os dejamos esta receta deliciosa:

Qué necesitamos

  • Brócoli
  • Tofu con frutos seco
  • Tomatitos
  • Aceite de oliva

Cómo lo hacemos

  1. Lavamos y cortamos el brócoli. Reservamos.
  2. En una sartén amplia añadimos un poco de aceite de oliva virgen y cuando esté caliente añadimos el brócoli para cocinarlo.
  3. Después, cuando veamos que ya está casi listo, vamos añadiendo el tofu cortado en dados y los tomatitos previamente lavados.
  4. Servimos acompañado de agua y de postre una pieza de fruta. ¡Menú redondo!

 

Este tipo de revueltos también quedan estupendos rehogados con un huevo o con ajos.

Podemos dejarlo hecho de un día para otro, ya que aguanta muy bien en la nevera, por lo que es ideal para llevar un táper a la oficina o dejar la cena preparada.