Xamfrá de Fórum

Restaurante

XDF L’establiment va néixer gràcies a la il•lusió i fal•lera per la gastronomia del jove tarragoní Nacho Pous.

¿Cual es su secreto para hacer del brócoli un manjar delicioso?

“Vapor, es decir, a mi parecer el brócoli como mejor podemos apreciar su sabor y color es cocinandolo al vapor y dejarlo aldente. Una vez lo tenemos cocinando al vapor lo podemos añadir a arroces, pastas, ensaladas, etc. ”

Nacho Pous

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