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Espirales de brócoli

Espirales de brócoli

Sabrosa y divertida receta que combina sabores dulces y salados en espirales que sirven a modo de aperitivo o entrante.

Ingredientes que vamos a necesitar:

  • 450 – g. harina de fuerza
  • 250 – ml. leche
  • 20 g. levadura fresca
  • 50 g. mantequilla
  • 50 g. azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • Brócoli

Elaboración

Templamos la leche (cuarenta grados aproximadamente) y mezclamos con la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar y la sal hasta que todo esté bien disuelto. Engrasamos una superficie y extendemos la masa en forma de rectángulo de medio centímetro de grosor. La cortamos en tiras (tres por veinte centímetros), pintamos con mantequilla y añadimos trozos de brócoli.

Enrollamos y colocamos cada espiral en una flanera premiamente engrasada. Dejamos reposar veinte minutos y horneamos a 180 ºC durante quince minutos.

También podemos hacerlas con espárragos verdes, calabacín, etc.

Fuente: Elle