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Bastones de brócoli

El brócoli es un alimento muy versátil en la cocina. Lo mismo lo podemos consumir crudo que ligeramente cocinado. Queda perfecto en arroces, pastas, guisos y hasta en empanadas. Pero las posibilidades son infinitas. Lo vemos cada día en redes sociales, cuando tan generosamente compartís vuestras recetas etiquetando a + Brócoli. Cada vez son más los blogs y webs especializadas que dedican tiempo y espacio a un producto que, como no podía ser de otra manera, no os dejamos de recomendar.

“Aunque me gusta de la manera más sencilla, al vapor y al dente, me encanta preparar pesto de brócoli para añadir a la pasta”, nos contaba Teresa Vivancos, a la que entrevistamos en este espacio. También nos regaló una receta que reconoce que hace casi todas las semanas: los bastones de brócoli. ¿Y nos contaba cómo se hacían? Sí. ¡Allá vamos!

 

Ingredientes

  • Brócoli
  • 1 huevo
  • Mezcla de quesos al gusto
  • Queso rallado

Preparación

  • Lavamos, secamos y picamos el brócoli.
  • Añadimos huevo batido y la mezcla de quesos.
  • Se extiende en una bandeja cubierta con papel de hornear, le añadimos un poco de queso rallado por encima y se hornea hasta que quede tostadito.
  • Después cortamos bastoncitos y disfrutamos.

 

¡Delicioso! ¿Os animáis a prepararlo? Es ideal para comer o cenar pero también como picoteo en una fiesta. Que no se diga que un picoteo no puede ser saludable.

No dejéis de seguir a Teresa Vivancos en redes sociales ni de seguir proponiéndonos recetas tan deliciosas como ésta.