febrero 2022

Cuando oímos la palabra “genómica” a muchas personas nos suena a algo distante, complejo, difícil de comprender y quizás muy alejado de nuestro día a día. Sin embargo, ¡nada más lejos de la realidad! El genoma de un ser es simplemente como una gran biblioteca. En ella encontramos libros referidos

¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Unos 15 años. ¿Qué es lo que más os llamó la atención de nuestra verdura favorita? Es una hortaliza que soporta los cambios bruscos de temperatura mejor que otras. Aquí en el norte eso es muy importante para nosotros, que sea un producto que pueda adaptarse