Hoy vamos a hablar sobre un mineral sumamente importante para nuestro organismo que algunas veces pasa desapercibido en relación al consumo de vegetales, ya que tradicionalmente se asocia a los lácteos. Este mineral es el calcio, sumamente importante en la formación y el mantenimiento óptimo de nuestros huesos. De hecho, su
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El potasio es un mineral muy necesario en nuestro organismo a la hora de cumplir correctamente con muchas de sus funciones habituales. Además, el potasio es considerado como un tipo de electrolito, por lo que se convierte en un elemento indispensable aún más todavía durante la recuperación posterior al ejercicio
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Seguro que ya sabías que el consumo de verduras, hortalizas y alimentos de origen vegetal en general, está asociado con un gran número de beneficios para nuestra salud. Dentro de este amplio grupo de alimentos, existe una variedad de vegetales que se denomina plantas o verduras crucíferas con un importante
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Seguro que has escuchado alguna vez que es recomendable consumir 5 raciones de fruta y verdura al día. Pero, ¿cuál es la base de esta recomendación? ¿Son precisamente 5 las raciones que debemos consumir en todos los casos? Recientemente, la ONU proclamó el 2021 como el Año Internacional de las Frutas
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