Mañana se celebra en Palma de Mallorca el III Certamen de Verduras y Oli de Mallorca para escuelas de las Islas Baleares, un concurso en el que ocho equipos de estudiantes de todo el archipiélago, acompañados por sus profesores, elaboran platos en los que han de situar las verduras y el oli típico de Mallorca en un preponderante primer plano.
Una receta vegetariana y muy nutritiva para servir en la comida y triunfar ante toda la familia. Ingredientes: 1 kilogramo de brócoli 2 piezas de calabacín 1 pizca de Nuez moscada molida 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida ½ cebolla 1 chorro de Aceite de oliva 200 mililitros de Leche desnatada o vegetal 2 cucharadas
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Si formas parte del club de los adictos al brócoli sabrás que es la “medicina” preventiva para casi todo, uno de los alimentos más potentes en cuanto a propiedades saludables. Seguramente habrás notado que desde que has incorporado este vegetal en tu dieta te sientes más vital, más dinámico. No
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La locutora Marta Vázquez conduce un programa en la emisora musical Rock FM, desde donde nos lleva a nuestro pasado con ese fantástico vehículo que nunca falla denominado rock and roll. Hoy, en el Día Mundial de la Radio, hemos querido conocer un poco más su faceta radiofónica pero también
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Se trata de una sabrosa y nutritiva receta totalmente recomendable para veganos. Ingredientes: 500 gr. de brócoli 2 cebolletas 2 puerros 2 zanahorias Para la crema de tofu: 300 gr. de tofu 1 limón ½ vaso de aceite de oliva 1 diente de ajo y sal. Elaboración: Separamos los ramitos de brócoli, los lavamos bien y los cocemos al dente
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Se trata de una receta muy agradecida de evidente valor nutricional y con reminiscencias de la gastronomía india. Ingredientes: 1 Brócoli 3/4 Patatas medianas Sal Para la bechamel de curry: 25 Gramos mantequilla 25 Gramos harina 25 Gramos curry en polvo (Si te gusta puedes poner más) 125 cc leche 125 cc nata para cocinar Elaboración: Limpiamos las patatas y las ponemos
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Coincidiendo con el Día Mundial contra el Cáncer, la Asociación sin ánimo de lucro +Brócoli, que promueve el consumo saludable de esta verdura, realiza una donación de 1.200 euros a la Asociación Española Contra el Cáncer, gracias, en parte, a los beneficios obtenidos de su acción solidaria ‘Grandes chefs y el brócoli’.
Ya se sabe: la comida entra por los ojos. Las recetas mejor preparadas jamás descuidan su lado estético, y de eso sabe muchísimo la fotógrafa Sara Buzón, que mediante su cuenta de Instagram (@sara_buzon) acostumbra a llenarnos la vista con alimentos maravillosamente retratados. En +Brócoli hemos querido conocer sus trucos
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