Ingredientes:
1 brócoli.
Placas de lasaña precocinadas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de harina.
500 ml de leche.
Queso mozzarella rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Elaboración:
Troceamos y cocemos el brócoli hasta que veamos que está blando, lo escurrimos, picamos y reservamos.
En una cazuela grande añadimos el aceite de oliva y la harina, cocinamos a fuego medio hasta que la harina comience a cambiar de color, añadimos la leche y removemos bien.
Cocinamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que comience a espesar.
Salpimentamos, añadimos la nuez moscada y el brócoli picado, Mezclamos bien.
En una fuente para horno vamos alternando capas de la bechamel de brócoli con capas de placas de lasaña hasta completar la bandeja, cubrimos con el queso y horneamos durante 20 minutos a 180ºC o hasta que veamos que comienza a dorarse.
Sacamos del horno, dejamos reposar unos 10 minutos y servimos.