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Asociación para promover el consumo de brócoli

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- [Blog de +Brócoli](https://masbrocoli.com/blog/) - Este es el blog de + Brócoli, la asociación para promover el consumo de Brócoli en España.
- [El brócoli frente a las inundaciones puntuales: un cultivo cada vez más vulnerable al cambio climático](https://masbrocoli.com/el-brocoli-frente-a-las-inundaciones-puntuales-un-cultivo-cada-vez-mas-vulnerable-al-cambio-climatico/) - María del Carmen Martínez Ballesta Departamento de Ingeniería Agronómica. Universidad Politécnica de Cartagena. Paseo Alfonso XIII 48. E-30203-Cartagena, Spain. Cuando demasiada agua también es un problema El cambio climático está transformando profundamente las condiciones en las que se desarrolla la agricultura. Aunque la atención suele centrarse en las sequías, el aumento de las
- [BASES LEGALES “MÁS BRÓCOLI – SORTEO VERANO 2 ROBOT DE COCINA”](https://masbrocoli.com/bases-legales-mas-brocoli-sorteo-verano-2-robot-de-cocina/) - BASES LEGALES “MÁS BRÓCOLI – SORTEO ROBOT DE COCINA” 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La ASOCIACIÓN PARA PROMOVER EL CONSUMO DE BRÓCOLI, +Brócoli, con domicilio en Avda. Ronda de Levante, 1 Entlo, 30008 – Murcia (España) y número identificativo G73681025, organiza con fines promocionales el sorteo (en adelante, “la Promoción”), de ámbito nacional, a
- [Cocinar brócoli en bolsas para microondas: ¿solución práctica o nuevo problema?](https://masbrocoli.com/cocinar-brocoli-en-bolsas-para-microondas-solucion-practica-o-nuevo-problema/) - En los últimos años se ha instalado la idea de que cocinar al microondas “mata” los nutrientes de las verduras o que calentar comida en plástico es sinónimo de tóxico. Sin embargo, cuando uno mira los datos, la historia es bastante más matizada. Dos trabajos recientes permiten mirar este tema con lupa: uno centrado en
- [BASES LEGALES “MÁS BRÓCOLI – SORTEO ROBOT DE COCINA”](https://masbrocoli.com/bases-legales-mas-brocoli-sorteo-robot-de-cocina/) - BASES LEGALES “MÁS BRÓCOLI – SORTEO ROBOT DE COCINA” 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La ASOCIACIÓN PARA PROMOVER EL CONSUMO DE BRÓCOLI, +Brócoli, con domicilio en Avda. Ronda de Levante, 1 Entlo, 30008 – Murcia (España) y número identificativo G73681025, organiza con fines promocionales el sorteo (en adelante, “la Promoción”), de ámbito nacional, a
- [Brócoli y salud intestinal: un aliado natural frente a la inflamación silenciosa](https://masbrocoli.com/brocoli-y-salud-intestinal-un-aliado-natural-frente-a-la-inflamacion-silenciosa/) - Medrano-Padial, S. Medina, C. García-Viguera, R. Domínguez-Perles Los beneficios del brócoli dentro de una alimentación equilibrada son conocidos y han contribuido al aumento de su consumo en los últimos años. Las propiedades saludables del brócoli se basan en su composición de nutrientes esenciales (vitaminas, minerales y fibra, entre otros) y en la presencia de compuestos
- [+Brócoli afianza su crecimiento en 2026 y refuerza su proyección nacional e internacional](https://masbrocoli.com/brocoli-afianza-su-crecimiento-en-2026-y-refuerza-su-proyeccion-nacional-e-internacional/) - La asociación +Brócoli ha celebrado su XVII Asamblea General con un balance que confirma la evolución positiva de la entidad y su consolidación como referente en la promoción del consumo de brócoli en España. El encuentro ha tenido lugar en Eventia, Totana, uno de los principales enclaves de producción de esta verdura en la Región
- [+Brócoli participa en las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra de la mano de su asociado FHF](https://masbrocoli.com/brocoli-participa-en-las-fiestas-de-la-verdura-de-tudela-y-la-ribera-de-navarra-de-la-mano-de-su-asociado-frutas-y-hortalizas-de-fontellas/) - El Comité Científico de +Brócoli participa por primera vez en este evento acercando la investigación y la nutrición al público La Asociación +Brócoli, entidad nacional dedicada a la promoción del consumo de brócoli, ha participado en la 32ª edición de las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra, que se celebran
- [BASES LEGALES SORTEO AIRFRYER "MÁS BRÓCOLI -  El brócoli en todas las etapas de la vida - AIRFRYER](https://masbrocoli.com/bases-legales-sorteo-airfryer-mas-brocoli-el-brocoli-en-todas-las-etapas-de-la-vida-airfryer/) - BASES LEGALES "MÁS BRÓCOLI - SORTEO AIRFRYER" 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La ASOCIACIÓN PARA PROMOVER EL CONSUMO DE BRÓCOLI, +Brócoli con domicilio en Avda. Ronda de Levante, 1 Entlo, 30008 – Murcia- España y número identificativo G73681025 organiza con fines promocionales el sorteo (en adelante, “la Promoción”) de ámbito nacional, a desarrollar a
- [Lanzamos la campaña “El brócoli en todas las etapas de la vida” para promover su consumo en la edad adulta](https://masbrocoli.com/lanzamos-la-campana-el-brocoli-en-todas-las-etapas-de-la-vida-para-promover-su-consumo-en-la-edad-adulta/) - Presentamos una nueva campaña de divulgación bajo el lema “El brócoli en todas las etapas de la vida”, con la que queremos impulsar el consumo de este alimento especialmente entre la población adulta y de mayor edad, y poner en valor su papel dentro de una alimentación equilibrada. La iniciativa se dirige principalmente a personas
- [III Convocatoria Premios a Tesis Doctorales sobre Brócoli defendidas durante el año 2025](https://masbrocoli.com/iii-convocatoria-premios-a-tesis-doctorales-sobre-brocoli-defendidas-durante-el-ano-2025/) - Plazo de presentación del 15 al 30 de marzo de 2026 Asociación +Brócoli La misión de +BRÓCOLI es proporcionar a los consumidores información, consejos nutricionales y recetas elaboradas con brócoli. Nos centramos en promover campañas que contribuyan a mejorar la dieta de las personas, incluido el aumento del consumo de esta verdura crucífera. Nuestro equipo
- [El brócoli frente a la salinidad: situación actual y avances en investigación](https://masbrocoli.com/el-brocoli-frente-a-la-salinidad-situacion-actual-y-avances-en-investigacion/) - Autor: Angel Almagro López La salinidad del suelo: un problema creciente La salinidad del suelo es uno de los mayores desafíos para la agricultura a nivel mundial. Se produce cuando se acumulan sales, principalmente sodio y cloro, en el suelo hasta niveles que dificultan el crecimiento de las plantas. Este exceso de sales genera dos
- [Hemos sido galardonados en la categoría "Promoción" en la VIII edición de los Premios Diario del Campo](https://masbrocoli.com/hemos-sido-galardonados-en-la-categoria-promocion-en-la-viii-edicion-de-los-premios-diario-del-campo/) - Hemos sido reconocidos en la VIII edición de los Premios ‘Diario del Campo’, organizados por La 7 Región de Murcia y su programa Diario del Campo. Estos galardones reconocen el trabajo, la innovación y la trayectoria de profesionales, empresas e instituciones vinculadas al sector agroalimentario de la Región de Murcia, poniendo en valor el esfuerzo
- [Vapor sobrecalentado (superheated steam): Una nueva forma de conservar la calidad nutracéutica de las coles](https://masbrocoli.com/vapor-sobrecalentado-superheated-steam-una-nueva-forma-de-conservar-la-calidad-nutraceutica-de-las-coles/) - 1Federica Narra, 1Costanza Ceccanti, 2Diego Hernández-Prieto, 2Diego Á. Moreno, 1Lucia Guidi 1Department of Agriculture, Food and Environment (DAFE), Università di Pisa, Pisa, Italy 2Phytochemistry and Healthy Foods Lab (LabFAS). CSIC. CEBAS. Campus Universitario de Espinardo-25, Espinardo, Murcia, Spain Cuando la cocina también es ciencia La col (Brassica oleracea var. capitata), tanto en su variedad
- [Brócoli y alcachofa europeos: las ideas sabrosas y versátiles para empezar el año comiendo sano y verde](https://masbrocoli.com/brocoli-y-alcachofa-europeos-las-ideas-sabrosas-y-versatiles-para-empezar-el-ano-comiendo-sano-y-verde/) - Si entre tus propósitos está comer de manera más saludable, las frutas y verduras frescas europeas son las aliadas perfectas. Gracias a su aporte de vitaminas, minerales y fibra, resultan imprescindibles todo el año. Y, sobre todo, en invierno. Una ensalada de brócoli y langostinos, unas alcachofas a la carbonara o un bowl de brócoli
- [+BRÓCOLI impulsa ‘Una Europa más saludable’](https://masbrocoli.com/una-europa-mas-saludable/) - La verdura y la fruta frescas, de proximidad y de calidad deben ser las protagonistas del futuro de la alimentación en toda Europa. Ese es el ambicioso objetivo que se ha marcado la Asociación +BRÓCOLI con su nueva campaña, en la que ha unido fuerzas con Alcachofa de España y la AOPn Fraises Framboises de
- [BASES LEGALES SORTEO AIRFRYER "MÁS BRÓCOLI - Esto no es solo una AIRFRYER](https://masbrocoli.com/bases-legales-sorteo-airfryer-mas-brocoli-esto-no-es-solo-una-airfryer/) - BASES LEGALES "MÁS BRÓCOLI - SORTEO AIRFRYER" 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La ASOCIACIÓN PARA PROMOVER EL CONSUMO DE BRÓCOLI, +Brócoli con domicilio en Avda. Ronda de Levante, 1 Entlo, 30008 – Murcia- España y número identificativo G73681025 organiza con fines promocionales el sorteo (en adelante, “la Promoción”) de ámbito nacional, a desarrollar a
- [+Brócoli lanza su nueva campaña de promoción del consumo de brócoli en España y, por primera vez, en Alemania](https://masbrocoli.com/brocoli-lanza-su-nueva-campana-de-promocion-del-consumo-de-brocoli-en-espana-y-por-primera-vez-en-alemania/) - Bajo el lema “Esto no es solo un brócoli. Esto es una Europa más saludable. Esto es Green Power”, la Asociación +Brócoli da comienzo a su nueva campaña de promoción en el marco del programa europeo “Una Europa más saludable”. Lorca (Murcia), noviembre de 2025 — La Asociación +Brócoli ha dado el pistoletazo de salida
- [Las acuaporinas: la clave invisible del brócoli para adaptarse al cambio climático](https://masbrocoli.com/las-acuaporinas-la-clave-invisible-del-brocoli-para-adaptarse-al-cambio-climatico/) - Las acuaporinas son pequeñas proteínas esenciales que actúan como "puertas" moleculares en las membranas de las células de las plantas. Son responsables de facilitar el paso del agua y algunos nutrientes clave, como el Boro y el nitrógeno, permitiendo que las plantas puedan crecer incluso en condiciones adversas. Este artículo te llevará a conocer cómo
- [Llevamos a Fruit Attraction el programa europeo “Una Europa más saludable” y respaldamos a nuestros socios en la feria](https://masbrocoli.com/llevamos-a-fruit-attraction-el-programa-europeo-una-europa-mas-saludable-y-respaldamos-a-nuestros-socios-en-la-feria/) - Madrid, 3 de octubre de 2025. – En +Brócoli hemos impulsado en la feria internacional Fruit Attraction el programa europeo “Una Europa más saludable”, una iniciativa de tres años que tiene como objetivo aumentar el consumo de frutas y verduras —especialmente el brócoli— en España, Francia y Alemania, con la meta de alcanzar los 400
- [Microencapsulación de extractos de brócoli contra patógenos de la industria alimentaria](https://masbrocoli.com/microencapsulacion-de-extractos-de-brocoli-contra-patogenos-de-la-industria-alimentaria-2/) - El brócoli (Brassica oleracea var. italica) ha emergido recientemente como una fuente de compuestos antimicrobianos naturales con potenciales aplicaciones en la industria alimentaria. Así, en los últimos años, ha aumentado la investigación sobre sus propiedades inhibitorias contra patógenos de importancia en la seguridad alimentaria. Los extractos de brócoli, tanto del florete como del tallo, han
- [Una cerveza muy especial](https://masbrocoli.com/una-cerveza-muy-especial/) - Eva respira hondo sobre una de las butacas de la primera fila del salón de actos de la facultad donde se graduó. Tantos años fuera de España y, de un plumazo, todos los recuerdos de su época universitaria se arremolinan en su cabeza, formando un amasijo de nostalgia. Pero intenta focalizarse en su intervención, que
- [Entrevista Socios – Hortiberia](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-hortiberia/) - ¿Cómo y cuándo nació Grupo Hortiberia? Grupo Hortiberia nace en 2002, fruto de la unión de varias empresas del sureste español con una visión común: sumar esfuerzos para llevar nuestras frutas y hortalizas cada vez más lejos y hacerlo con la máxima calidad. ¿A qué se dedica exactamente la empresa? Nos dedicamos al cultivo, comercialización
- [Optimización del crecimiento del brócoli mediante compuestos naturales: clave para una agricultura más sostenible](https://masbrocoli.com/optimizacion-del-crecimiento-del-brocoli-mediante-compuestos-naturales-clave-para-una-agricultura-mas-sostenible/) - Albaladejo Maricó, Lorena; Yepes Molina, Lucía; Carvajal Alcaraz, Micaela Para hacer frente a la creciente demanda de una agricultura más intensiva, es fundamental replantear las prácticas agrícolas para asegurar su sostenibilidad, sobre todo ante condiciones ambientales cada vez más adversas. Mejorar la productividad de las plantas es un desafío complejo, ya que no solo depende
- [BASES LEGALES – “SORTEO HELLO (BRÓCOLI) SUMMER”](https://masbrocoli.com/bases-legales-sorteo-hello-brocoli-summer/) - EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La presente promoción está organizada por la ASOCIACIÓN PARA PROMOVER EL CONSUMO DE BRÓCOLI, +Brócoli, con domicilio en Avda. Ronda de Levante, 1 Entlo, 30008 – Murcia (España), y NIF G73681025. La promoción se desarrollará exclusivamente a través de Instagram y será válida únicamente en el ámbito territorial de la
- [El Comité Científico de +Brócoli celebra las II Jornadas Científico-Técnicas para impulsar la innovación en el cultivo del brócoli](https://masbrocoli.com/comite-cientifico-masbrocoli-ii-jornada-tecnica-upct/) - El pasado 19 de junio celebramos una intensa jornada técnica en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), organizada por el Comité Científico de +Brócoli en colaboración con la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA). La actividad, coordinada por nuestra compañera M. Carmen Martínez Ballesta, reunió a destacadas voces del ámbito investigador y técnico para
- [+Brócoli reivindica ‘Una Europa más Saludable’](https://masbrocoli.com/brocoli-reivindica-una-europa-mas-saludable/) - Una Europa nueva está brotando en el campo de España y Francia. Una Europa que pone el foco en la fruta y la verdura frescas, de proximidad y de calidad. Y que, obviamente, solo puede ser cada día más sana. Un movimiento social irresistible que pretende extraer todos los efectos benéficos de productos como el brócoli, la alcachofa y las fresas europeas, y cuyo pistoletazo
- [Celebramos nuestra XVI Asamblea General marcada por grandes avances y proyección internacional](https://masbrocoli.com/celebramos-nuestra-xvi-asamblea-general-marcada-por-grandes-avances-y-proyeccion-internacional/) - Hemos celebrado nuestra XVI Asamblea General, con un balance muy positivo de nuestros logros tanto a nivel nacional como internacional, así como la renovación de nuestra Junta Directiva. El encuentro tuvo lugar en la Región de Murcia, donde nos reunimos con empresas colaboradoras, profesionales del sector y miembros de la asociación para analizar el presente
- [Microencapsulación de extractos de brócoli contra patógenos de la industria alimentaria](https://masbrocoli.com/microencapsulacion-de-extractos-de-brocoli-contra-patogenos-de-la-industria-alimentaria/) - El brócoli (Brassica oleracea var. italica) ha emergido recientemente como una fuente de compuestos antimicrobianos naturales con potenciales aplicaciones en la industria alimentaria. Así, en los últimos años, ha aumentado la investigación sobre sus propiedades inhibitorias contra patógenos de importancia en la seguridad alimentaria. Los extractos de brócoli, tanto del florete como del tallo, han
- [Entrevista Socios - Lucas Biotech](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-lucas-biotech/) - Javier Lucas, CEO de Lucas Biotech. ¿Cuántos años lleváis en el campo de la innovación agrícola y cómo surgió la idea de aplicar la biotecnología al cultivo de brócoli? En innovación agrícola llevamos mucho tiempo trabajando en el sector, gracias a los perfiles profesionales con los que contamos en la empresa. De forma específica,
- [Impulsamos una nueva generación de pequeños consumidores con nuestra campaña “Comiendo brócoli, creciendo sano”](https://masbrocoli.com/impulsamos-una-nueva-generacion-de-pequenos-consumidores-con-nuestra-campana-comiendo-brocoli-creciendo-sano/) - Lanzamos la XXI edición de nuestra campaña anual con un nuevo objetivo: consolidar el consumo de brócoli desde la infancia y afianzar su lugar en los hogares como parte de una alimentación saludable y cotidiana. Bajo el lema “Comiendo brócoli, creciendo sano”, queremos acompañar a las familias en el proceso de educar en buenos hábitos
- [Convocatoria al proceso de licitación y selección, a través de un procedimiento de concurso público, de un organismo de evaluación encargado de la evaluación de resultados del programa: CUTE-FRESH – 101194242, CUTE - Cultivando una Europa saludable con frutas y verduras verdes y rojas de Europa](https://masbrocoli.com/convocatoria-al-proceso-de-licitacion-y-seleccion-a-traves-de-un-procedimiento-de-concurso-publico-de-un-organismo-de-evaluacion-encargado-de-la-evaluacion-de-resultados-del-programa-cute-fresh/) - Licitador (autoridad contratante) Asociación para promover el consumo del brócoli +Brócoli, España, www.masbrocoli.com Asociación para la promoción del consumo de alcachofa, Alcachofa de España, España, alcachofa.es Association d’organisation de producteurs nationale fraise, Fraises Framboises, Francia, fraisesdefrance.fr Objetivo principal Selección del organismo de evaluación de la campaña "CUTE-FRESH-Cultivating a healthy Europe with the Green and
- [Revalorización de residuos de brócoli en nuevos ingredientes alimentarios](https://masbrocoli.com/revalorizacion-de-residuos-de-brocoli-en-nuevos-ingredientes-alimentarios/) - Débora Villaño, Idoia Fernández-Pan, Iñigo Arozarena, Paloma Virseda, María José Beriain Departamento de Agronomía, Biotecnología y Alimentación, Escuela Técnica Superior en Ingeniería Agronómica y Biociencias (ETSIAB), Universidad Pública de Navarra (UPNA), Campus Arrosadía s/n – 31006 Pamplona, Navarra, España. debora.villano@unavarra.es; idoya.fernandez@unavarra.es; inigo.arozarena@unavarra.es; virseda@unavarra.es; mjberiain@unavarra.es El brócoli es un alimento vegetal con una composición nutricional interesante,
- [Entrevista Socios – Semilleros Deitana](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-semilleros-deitana/) - ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Llevamos más de 30 años cultivando brócoli con pasión y dedicación. Empezamos con la visión de ofrecer un producto saludable y sostenible, y hoy seguimos innovando para llevar el mejor brócoli a las mesas de nuestros consumidores. ¿Qué es lo que más os llamó la atención del brócoli y
- [La despensa nutritiva](https://masbrocoli.com/la-despensa-nutritiva/) - Hoy en día, todos buscamos una alimentación saludable que aporte los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente, prevenga enfermedades y nos permita disfrutar de lo que comemos. Sin embargo, seguir las recomendaciones sobre qué debemos o no debemos comer, con tantas dietas y pautas contradictorias, a veces genera más estrés y quebraderos de
- [El Comité Científico de +Brócoli lanza la II Convocatoria de Premios a la mejor Tesis Doctoral sobre brócoli defendida en 2024 en universidades españolas.](https://masbrocoli.com/el-comite-cientifico-de-brocoli-lanza-la-ii-convocatoria-de-premios-a-la-mejor-tesis-doctoral-sobre-brocoli-defendida-en-2024-en-universidades-espanolas/) - Plazo de presentación del 21 de febrero al 21 de marzo de 2025 Asociación +Brócoli La misión de +BRÓCOLI es proporcionar a los consumidores información, consejos nutricionales y recetas elaboradas con brócoli. Nos centramos en promover campañas que contribuyan a mejorar la dieta de las personas, incluido el aumento del consumo de esta verdura
- [Convocatoria concurso público](https://masbrocoli.com/convocatoria-para-la-seleccion-de-organismos-de-ejecucion-de-la-campana-cute-fresh-en-el-mercado-interior-2025-2027/) - La Asociación +Brócoli como coordinadora del programa de promoción europeo dentro del AGRIP-MULTI-2024-IM-FRESH-FV, en la convocatoria AGRIP-MULTI-2024, publica, junto con los otros dos miembros del consorcio Alcachofa de España y Fraises de France, una convocatoria para la selección de organismos de ejecución de la campaña "CUTE-FRESH" en los mercados de España, Alemania y Francia (2025–2027).
- [Entrevista Socios - Moldexpan](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-moldexpan/) - ¿Cómo comenzó la empresa Moldexpan? La empresa se constituyó hace casi 40 años, en 1987, cuando un grupo de personas decidieron asociarse para crear una industria transformadora de poliestireno expandido. ¿Cuál es la actividad de la empresa? Somos fabricantes de envases y embalajes de EPS. Nuestra función es cuidar de los productos de
- [Impacto de los microplasticos en la producción hortícola y los compuestos bioactvidas del brócoli y las brassicas](https://masbrocoli.com/impacto-de-los-microplasticos-en-la-produccion-horticola-y-los-compuestos-bioactvidas-del-brocoli-y-las-brassicas/) - María Dolores López-Belchí1, Marcelo Illanes1, Cristina García-Viguera2, y Diego A. Moreno2 1Departmento de Producción Vegetal, Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción (UDEC), Avenida Vicente Mendez, 595, 3812120 Chillán, Chile, mlopezb@udec.cl, marceloillanes@udec.cl 2 Grupo Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables (LabFAS), CSIC, CEBAS. Campus Universitario de Espinardo-25, 30100 Murcia, España, cgviguera@cebas.csic.es, dmoreno@cebas.csic.es El uso
- [Entrevista Socios - POLIEX](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-mas-brocoli-poliex/) - Juan Cristóbal Balibrea, gerente de la compañía, lleva 19 años al frente de esta gran compañía. ¿Cómo comenzó la empresa? En el año 1981 fue fundada en Ibi. Y era dedicada al sector juguetero. Pero en 1988 con el traslado de fábricas a países de fuera, desde su gerencia de entonces se decidió reinventarse y
- [Entrevista Socios – Revista Mercados](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-mas-brocoli-revista-mercados/) - ¿Desde cuándo formáis parte de +Brócoli? Desde sus inicios. ¿Qué es lo que más apreciáis de esta colaboración? Nos encanta pertenecer a una asociación que fomenta el consumo del brócoli, tan importante para promover una alimentación saludable en la sociedad. Cuando vemos que ha subido el consumo de brócoli es para nosotros una gran
- [Entrevista Socios - Brocopizza](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-brocopizza/) - ¿Cómo empezó vuestra empresa Broccopizza? La empresa empezó porque nuestra fundadora Elena Tikhonova vio a un niño llorar en una fiesta infantil. Todos estaban comiendo pizza menos él porque es celíaco. Fue entonces cuando a Elena se le ocurrió pensar en una alternativa más inclusiva que la masa de trigo. Pero se dio cuenta de
- [Kombucha de residuos de brócoli: una nueva bebida fermentada con propiedades saludables](https://masbrocoli.com/kombucha-de-residuos-de-brocoli-una-nueva-bebida-fermentada-con-propiedades-saludables-2/) - Los beneficios para la salud del brócoli han sido ampliamente descritos en las últimas décadas, en el marco de dietas equilibradas, lo que ha llevado a un consumo creciente. No obstante, la producción de brócoli conlleva grandes cantidades de subproductos o residuos (hasta el 90% del material vegetal producido) que actualmente no cuentan con alternativas
- [+Brócoli y la Fundación Marcelino Oliver se unen para impulsar una vida saludable y sostenible](https://masbrocoli.com/brocoli-y-la-fundacion-marcelino-oliver-se-unen-para-impulsar-una-vida-saludable-y-sostenible/) - La Fundación Marcelino Oliver y +Brócoli se han unido en una iniciativa que combina el ciclismo femenino, la alimentación saludable y la sostenibilidad. Este proyecto busca inspirar a nuevas generaciones de deportistas y promotores de un estilo de vida activo, en un momento en que el bienestar y el respeto por el medio ambiente son
- [Intercalado de cultivos: Brócoli como aliado en sistemas agrícolas sostenibles](https://masbrocoli.com/intercalado-de-cultivos-brocoli-como-aliado-en-sistemas-agricolas-sostenibles/) - María del Carmen Martínez Ballesta Departamento de Ingeniería Agronómica. Universidad Politécnica de Cartagena. Paseo Alfonso XIII 48. E-30203-Cartagena, Spain. La agricultura moderna, centrada en prácticas intensivas, ha generado una degradación significativa de los ecosistemas agrícolas, manifestada en la pérdida de biodiversidad, disminución de la fertilidad del suelo, aumento de la erosión y una
- [Arranca nuestra XX campaña nacional de promoción del brócoli bajo el lema “Mejor con brócoli”](https://masbrocoli.com/arranca-nuestra-xx-campana-nacional-de-promocion-del-brocoli-bajo-el-lema-mejor-con-brocoli/) - El 60% de los hogares españoles ya consumen brócoli, y con esta iniciativa buscamos impulsar su incorporación en las recetas diarias para disfrutar de todos sus beneficios nutricionales. Hoy hemos dado inicio a la XX campaña nacional de promoción del brócoli, con el tradicional corte del primer brócoli de la temporada, marcando el inicio oficial
- [¿Por qué hay consumidores que no quieren comer (más)brócoli?](https://masbrocoli.com/por-que-hay-consumidores-que-no-quieren-comer-masbrocoli/) - Las verduras en nuestra dieta habitual, están muy bien valoradas por los consumidores, debido principalmente a sus propiedades saludables, las cuales están comúnmente interiorizadas por su uso histórico. Sin embargo, además de los aspectos saludables y nutritivos de estos alimentos, hay determinados vegetales, como las Brassicas o crucíferas, que, si bien su consumo va en
- [+Brócoli destaca la importancia del brócoli en Fruit Attraction 2024, impulsando el consumo nacional y europeo](https://masbrocoli.com/brocoli-destaca-la-importancia-del-brocoli-en-fruit-attraction-2024-impulsando-el-consumo-nacional-y-europeo/) - Concluimos nuestra participación en la feria Fruit Attraction, celebrada en Madrid del 8 al 10 de octubre, reafirmando el éxito del brócoli en los hogares españoles. Gracias a nuestra labor, este alimento esencial ya está presente en 6 de cada 10 hogares en España. Con una importante concentración de producción en la Región de Murcia,
- [Como el cultivo del brócoli ayuda al medio ambiente y a la fijación de CO2](https://masbrocoli.com/como-el-cultivo-del-brocoli-ayuda-al-medio-ambiente-y-a-la-fijacion-de-co2/) - Micaela Carvajal Alcaraz Profesora de Investigación del CEBAS-CSIC Las plantas son los organismos principales (junto a las algas) capaces de fijar carbono o dióxido de carbono (CO₂ si tenemos en cuenta la molécula entera) de la atmósfera debido a un proceso único llamado fotosíntesis, en el que convierten la luz solar en energía química.
- [Entrevista Socios – Plantas Carthago](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-plantas-carthago/) - Nuestro socio del mes es Semilleros Plantas Carthago. Juan Pedro López Reinaldos, gerente, nos habla de su trayectoria de casi 30 años en la producción de plantas. ¿Cuál es la actividad de Plantas Carthago? La función principal es la de semillero, con la producción de plantas para agricultores y empresas. La empresa se
- [Entrevista a la nutricionista Juliana Maria López](https://masbrocoli.com/entrevista-a-la-nutricionista-juliana-maria-lopez/) - Hoy en el blog de +Brócoli tenemos el placer de entrevistar a la nutricionista Juliana María López, quien nos habla sobre los beneficios del brócoli y comparte sus mejores consejos para llevar una alimentación saludable. ¡Sigue leyendo y no te lo pierdas! ¿Qué destacarías de los beneficios del brócoli?Como nutricionista especializada en salud intestinal, considero
- [Entrevista Socios - Paléc Ecológico](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-palec-ecologico/) - Nuestro socio del mes es Paléc Ecológico. Manuel Ruiz Carmona, gerente, fundó hace 27 años esta empresa fabricante de envases. ¿Cuál es la actividad de Paléc Ecológico? Desde nuestra empresa diseñamos, moldeamos y producimos envases para empresas. Tenemos en nuestro equipo técnicos especializados que trabajan con las más avanzadas herramientas del mercado. Somos fabricantes
- [Kombucha de residuos de brócoli: una nueva bebida fermentada con propiedades saludables](https://masbrocoli.com/kombucha-de-residuos-de-brocoli-una-nueva-bebida-fermentada-con-propiedades-saludables/) - Medina, C. García-Viguera, R. Domínguez-Perles Los beneficios para la salud del brócoli han sido ampliamente descritos en las últimas décadas, en el marco de dietas equilibradas, lo que ha llevado a un consumo creciente. No obstante, la producción de brócoli conlleva grandes cantidades de subproductos o residuos (hasta el 90% del material vegetal producido) que
- [Entrevista a la nutricionista Carlota Pérez](https://masbrocoli.com/entrevista-a-la-nutricionista-carlota-perez/) - Hoy en el blog de +Brócoli tenemos el placer de entrevistar a la nutricionista Carlota Pérez, quien nos cuenta todo sobre los beneficios del brócoli y sus consejos para una alimentación saludable. ¡No te lo pierdas! 1. ¿Qué destacarías de los beneficios del brócoli? El brócoli es una hortaliza increíblemente nutritiva. Destaca por su riqueza
- [Entrevista a la nutricionista Beatriz Ruiz](https://masbrocoli.com/entrevista-a-nutricionista-beatriz-ruiz/) - En nuestra última entrevista, tuvimos el placer de charlar con Beatriz Ruiz, nutricionista y creadora del perfil de Instagram @como_con_cabeza. Aquí nos comparte valiosos insights sobre el brócoli y sus recomendaciones de alimentación. Beneficios del brócoli Beatriz destaca que, además de ser conocido por sus propiedades antioxidantes, el brócoli es una excelente fuente de calcio.
- [Entrevista a la nutricionista y farmaceutica Victoria Rodriguez](https://masbrocoli.com/entrevista-a-la-nutricionista-y-farmaceutica-victoria-rodriguez/) - ¿Qué destacarías de los beneficios del brócoli? Es cierto que a nivel nutricional es muy interesante, pero lo que más destacaría es su versatilidad a la hora de cocinarlo, como cambia de textura y de sabor, como queda visualmente con otros alimentos, el verde siempre llama la atención y eso hace que podamos aumentar su
- [Newsletter científico julio 2024 5 Al Día](https://masbrocoli.com/newsletter-cientifico-julio-2024-5-al-dia/) - NEWSLETTER CIENTÍFICO JULIO 2024 EDITORIAL IMPACTO AMBIENTAL DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Joan Bonany Rocas Institut de la Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) Miembro del Comité Científico de la Asociación "5 al día LEER MÁS LA TIERRA SOBREPASA SEIS DE LOS NUEVE LÍMITES PLANETARIOS LEER MÁS LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, UNO DE LOS PRINCIPALES IMPULSORES DEL
- [Vota a Los Más Influyentes del sector hortofrutícola 2024](https://masbrocoli.com/vota-a-los-mas-influyentes-del-sector-hortofruticola-2024/) - Nos complace anunciar una nueva edición de Los Más Influyentes del Sector Hortofrutícola 2024, un evento que celebra la excelencia, la innovación y la fortaleza de nuestro sector. Este año, hemos incluido una categoría más para reconocer el talento y la dedicación de los profesionales que enriquecen el futuro de las frutas y hortalizas. Las categorías para esta
- [Entrevista Socios – Uniagry](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-uniagry/) - Responde Javier Amoros Mira - CEO Uniagry Ibérica ¿Cuándo comenzó vuestro proyecto Uniagry? Nuestra empresa comenzó hace menos de dos años, exactamente en noviembre de 2022. ¿Dónde estáis situados? Estamos situados en el Polígono de Puerto Lumbreras Alemania, 2, 30890 Puerto Lumbreras, Murcia Nos podéis contar cuál es vuestra actividad profesional. Somos
- [Importancia del envase para la conservación del brócoli](https://masbrocoli.com/importancia-del-envase-para-la-conservacion-del-brocoli/) - Erika Paulsen1, Diego A. Moreno2, Domingo Martínez-Romero3, Cristina García-Viguera2 1Facultad de Ingeniería, Universidad de la República, Uruguay 2Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables (LabFAS), CEBAS-CSIC, España 3Departamento de Tecnología Agroalimentaria, Universidad Miguel Hernández, España El brócoli es una hortaliza muy apreciada por su valor nutricional y su contenido de fitoquímicos, pero tiene un problema:
- [Entrevista a Eli Vicci: Los beneficios del brócoli y más](https://masbrocoli.com/entrevista-a-eli-vicci-los-beneficios-del-brocoli-y-mas/) - 1. ¿Qué destacarías de los beneficios del brócoli? ¡El brócoli es una verdura muy versátil! Puedes incluirla en muchas preparaciones, tanto cruda como cocinada. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a la saciedad. Su gran aporte de vitaminas y minerales, como el ácido fólico y la vitamina C, es especialmente beneficioso. 2. ¿Desde
- [¿Sabías que consumir brócoli en verano contribuye a mantener el bronceado y neutraliza los radicales libres de la radiación UV?](https://masbrocoli.com/consumir-brocoli-en-verano-contribuye-a-mantener-el-bronceado/) - En verano sabemos que estamos más horas expuestos al sol y eso, ligado a su intensidad en esta época del año, convierte los rayos UV en uno de los agentes externos a los que debemos dedicar especial cuidado durante estos días. Además, obtener un bronceado suele ser uno de los deseos de muchas personas con
- [¿Sabías que consumir brócoli en verano contribuye a mantener el bronceado y neutraliza los radicales libres de la radiación UV?](https://masbrocoli.com/en/consumir-brocoli-en-verano-contribuye-a-mantener-el-bronceado/) - En verano sabemos que estamos más horas expuestos al sol y eso, ligado a su intensidad en esta época del año, convierte los rayos UV en uno de los agentes externos a los que debemos dedicar especial cuidado durante estos días. Además, obtener un bronceado suele ser uno de los deseos de muchas personas con
- [Hoy conocemos al Chef Alvaro Hernandez Miralles](https://masbrocoli.com/hoy-conocemos-al-chef-alvaro-hernandez-miralles/) - En nuestra nueva sección de entrevistas, os presentamos al Chef Álvaro Hernández de la Finca Moncada en La Palma, Cartagena. Hoy nos comparte su pasión por la gastronomía, destacando los beneficios del brócoli y su compromiso con los productos de kilómetro 0. Desde sus inicios en las redes sociales hasta la transformación de su finca
- [Entrevista Socios – Revista Fruit Today](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-revista-fruit-today/) - Entrevista Socios Más Brócoli – Revista Fruit Today ¿Desde cuándo formáis parte de +Brócoli? La verdad es que no recuerdo el año exacto, pero fue desde el primer momento de su creación. Nos pareció una idea genial utilizar una Asociación para dar a conocer esta brássica, así no había problemas de marcas ni intereses.
- [Nuevos ingredientes ricos en fibra con propiedades funcionales obtenidos a partir de tronco de brócoli](https://masbrocoli.com/nuevos-ingredientes-ricos-en-fibra-con-propiedades-funcionales-obtenidos-a-partir-de-tronco-de-brocoli/) - Núñez-Gómez, N. Baenas, R. González-Barrio, D. A. Moreno, M. J. Periago Numerosos estudios se han realizado para investigar la composición química y los efectos beneficiosos para la salud del consumo de la pella de brócoli. Sin embargo, otras partes de la planta que se descartan en la producción del brócoli, como los troncos y hojas,
- [+Verano, +Brócoli, nuestra nueva campaña](https://masbrocoli.com/verano-brocoli-la-nueva-campana-estival-de-brocoli/) - Lanzamos nuestra campaña estival bajo el lema +Verano, +Brócoli. Con el objetivo de asociar el brócoli a todos los momentos de diversión que suceden durante el verano: vacaciones, más viajes, días en la playa, más momentos con amigos, más horas de sol, ¡más, más y más brócoli! Con esta campaña, buscamos promover el brócoli como
- [¡Nuestro socio Peregrín lanza su nueva web!](https://masbrocoli.com/nuestro-socio-peregrin-lanza-su-nueva-web/) - ¡Nuestro socio Peregrin, productor de brócoli y una amplia gama de verduras frescas, ha dado un salto hacia el futuro con el lanzamiento de su nueva página web! Ellos siempre han destacado por su compromiso con la calidad y la innovación, y así lo transmiten en su nueva web a través de un diseño actual,
- [Sakata Seed Ibérica en el programa 'Aquí La Tierra' de TVE](https://masbrocoli.com/sakata-seed-iberica-en-el-programa-aqui-la-tierra-de-tve/) - El pasado martes, uno de nuestros socios, Sakata Seed Ibérica, fue protagonista en el programa 'Aquí La Tierra' de TVE. Su gerente, Javier Bernabéu, y el responsable de brásicas, Antonio Ibarra, acompañaron a Mar Villalobos para acercar a la población la huerta murciana, la segunda región productora de brócoli del mundo y la primera de
- [Nueva sección: "El Rincón de la Ciencia" con el Comité Científico de +Brócoli](https://masbrocoli.com/bienvenidos-a-nuestra-nueva-seccion-mensual-el-rincon-de-la-ciencia-con-el-comite-cientifico-de-brocoli/) - Bienvenidos a nuestra nueva sección mensual: "El Rincón de la Ciencia con el Comité Científico de +Brócoli" Cada mes, nuestro Comité Científico nos sorprenderá con un pequeño texto, una foto o una reseña sobre ciencia y brócoli. Este mes, nos han enviado un cómic científico lleno de humor. Para disfrutar de este cómic, hemos incluido
- [Estrellas de Internet: Abierta la inscripción](https://masbrocoli.com/estrellas-de-internet-abierta-la-inscripcion/) - Desde el 15 de mayo hasta el 9 de septiembre permanecerá abierto el plazo de inscripción a los Premios 'Estrellas de Internet' Como ya sabes, estos galardones están organizados por la revista Fruit Today y cuentan con el patrocinio de Euro Pool System y Proexport y la colaboración de la feria Fruit Attraction y Fepex.
- [Conmemoramos XV años de logros en nuestra decimoquinta Asamblea Anual](https://masbrocoli.com/conmemoramos-xv-anos-de-logros-en-nuestra-decimoquinta-asamblea-anual/) - El pasado 10 de mayo celebramos en compañía de socios y patrocinadores el incremento del alcance del brócoli en los lineales de las cadenas de distribución y fruterías españolas, desde el inicio de nuestra trayectoria El brócoli se ha convertido en los últimos años en una referencia imprescindible en los lineales de las cadenas de
- [We launch our XVIII Labeling Campaign with Gemma Mengual as the honorary godmother](https://masbrocoli.com/en/we-launch-our-xviii-labeling-campaign-with-gemma-mengual-as-the-honorary-godmother/) - Our XVIII Labeling Campaign has started this Tuesday, November 21st, in a symbolic broccoli-cutting event that has already become a tradition to mark the beginning of this special annual campaign. The Minister of Water, Agriculture, Livestock and Fisheries, Sara Rubira, and the president of the +Broccoli association, Antonia Piernas, participated in the event, which had
- [A liquid-rich diet to help children overcome pneumonia](https://masbrocoli.com/en/a-liquid-rich-diet-to-help-children-overcome-pneumonia/) - Pneumonia is the cause of more than 15,000 deaths and 90,000 hospitalizations in Spain every year, according to data from Pfizer. The fall and winter months show the highest incidence of this condition, which can seriously affect both the elderly and children. In the case of children, pneumonia can be caused by bacteria such as
- [How to use raw broccoli](https://masbrocoli.com/en/how-to-use-raw-broccoli/) - Although it is the least common way of consumption in Spain, raw broccoli is an excellent option. We will tell you some considerations below and give you some ideas to use it in a delicious way. Broccoli is a food that offers multiple cooking methods, and, although less known, it can also be eaten raw.
- [How to store broccoli at home](https://masbrocoli.com/en/how-to-store-broccoli-at-home/) - Broccoli is a fresh food, and therefore, perishable, so we must be aware that its shelf life is limited. Proper preservation will make a difference in being able to use it and extend its storage days. Here are some recommendations for storing broccoli at home: Fresh vegetables should be stored in the refrigerator if they
- [Why does broccoli turn yellow?](https://masbrocoli.com/en/why-does-broccoli-turn-yellow/) - Broccoli is a fresh food and, therefore, perishable. Given that its shelf life is limited, we should consume it sooner or freeze it if we're not going to cook it in the days following its purchase. But do we know how to choose the best one when bringing it home? How soon should we consume
- [What are cruciferous vegetables and why are they healthy?](https://masbrocoli.com/en/what-are-cruciferous-vegetables-and-why-are-they-healthy/) - Surely you already knew that the consumption of vegetables, greens, and plant-based foods in general is associated with a great number of health benefits. Within this broad group of foods, there is a variety of vegetables known as cruciferous plants or vegetables that play a significant role in maintaining optimal health, even actively participating in
- [Laura García: 'I like to sprout broccoli at home for salads.'](https://masbrocoli.com/en/laura-garcia-i-like-to-sprout-broccoli-at-home-for-salads/) - For Laura García, a healthy diet is not only important; it's a way of life. Mother to Kai, who loves broccoli, and author of a blog on cooking and healthy habits, she acknowledges that it was thanks to her mother that she developed her love for cooking. "I spent hours watching her cook for us,
- [How to make cauliflower 'couscous'.](https://masbrocoli.com/en/how-to-make-cauliflower-couscous/) - In an interview, Laura García proposed making a fake broccoli couscous and gave us a very easy recipe to prepare. "Broccoli couscous is so delicious that even those who aren't big fans of broccoli enjoy it. Plus, it's perfect for using the stalk," she told us in the interview. With the quantities she suggests, you
- [Can the broccoli stem be eaten?](https://masbrocoli.com/en/can-the-broccoli-stem-be-eaten/) - A common question is whether you can eat broccoli stems. The answer is yes. Not only can you, but you should use every part of this cruciferous vegetable. This part is very interesting for our dishes because it has the same properties as broccoli florets. In other words, in addition to proteins and carbohydrates, it
- [Partners Interview – Maguey Green](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-maguey-green/) - What is Maguey Green's main activity? We are a newly established company in Murcia, dedicated to a project based on innovation, research, and development. Maguey Technology Green is a Special Employment Center that produces next-generation fertilizers. What do you contribute to the agriculture sector, especially in broccoli cultivation? Our focus in the sector is
- [Prepare for a summer filled with flavor.](https://masbrocoli.com/en/prepare-for-a-summer-filled-with-flavor/) - We're launching our freshest and most laid-back campaign. Under the slogan "What does summer taste like? Broccoli!", we aim to raise awareness about the benefits of incorporating this vegetable into menus during the summer season while highlighting its culinary versatility. Broccoli is renowned for being a nutritious and healthy food, rich in vitamins, minerals, and
- ["Eating Broccoli, Growing Healthy," our new campaign aimed at the children's audience.](https://masbrocoli.com/en/eating-broccoli-growing-healthy-our-new-campaign-aimed-at-the-childrens-audience/) - Promoting Broccoli Consumption Amongst Kids in a New Fresh and Fun Campaign We're launching our XVIII campaign under the slogan "Eating Broccoli, Growing Healthy" to encourage broccoli consumption among the little ones. The goal of this initiative is to promote healthy eating habits from childhood and raise awareness about the benefits of broccoli in
- [+Brocoli at Fruit Attraction 2023: Celebrating the Success of This Remarkable Vegetable](https://masbrocoli.com/en/brocoli-at-fruit-attraction-2023-celebrating-the-success-of-this-remarkable-vegetable/) - The Fruit Attraction 2023 Fair, an event that brought together over 90,000 professionals from 135 countries and featured the participation of 2,000 exhibiting companies from 56 states, has established itself as one of the most important events for the international horticultural sector. In this impressive setting, +Broccoli stood out for its exceptional participation. Of the
- [5 potassium-rich foods](https://masbrocoli.com/en/5-potassium-rich-foods/) - Potassium is a mineral that is very necessary in our body to properly carry out many of its usual functions. Additionally, potassium is considered a type of electrolyte, making it an indispensable element even more so during the recovery after physical exercise. This is because there is a significant loss of mineral salts that must
- [The benefits of calcium in broccoli](https://masbrocoli.com/en/the-benefits-of-calcium-in-broccoli/) - Today we are going to talk about a mineral that is extremely important for our body but sometimes goes unnoticed in relation to vegetable consumption, as it is traditionally associated with dairy. This mineral is calcium, crucial for the formation and optimal maintenance of our bones. In fact, its intake becomes even more important with
- [Broccoli Recipe: Broccoli and Cauliflower Croquettes](https://masbrocoli.com/en/broccoli-recipe-broccoli-and-cauliflower-croquettes/) - To everyone, croquettes are a favorite, right? Perhaps the most typical ones in Spain are the ham or chicken varieties, classic products of our gastronomy that have never been missing in any family that appreciates good food. In fact, despite being so delicious, we must not forget that croquettes are a food that can
- [The importance of dietary fiber: how it improves our health](https://masbrocoli.com/en/the-importance-of-dietary-fiber-how-it-improves-our-health/) - Certainly, you have heard many times about the benefits of dietary fiber, but is it really as healthy as we believe? Is consuming natural fiber present in plant-based foods the same as adding it artificially to some supermarket products? In today's article on +Broccoli, we will provide all the keys about dietary fiber. The
- [Is it necessary to wash all vegetables?](https://masbrocoli.com/en/is-it-necessary-to-wash-all-vegetables/) - Surely, you have wondered on more than one occasion why it is recommended to wash vegetables and whether it is really necessary in all cases, as doubts may arise regarding the different ranges of products available in supermarkets. Is it necessary to wash all vegetables? Actually, washing the vegetables we buy in markets—also supermarkets—is
- [Cooking broccoli in the microwave: how does it affect its nutrients?](https://masbrocoli.com/en/cooking-broccoli-in-the-microwave-how-does-it-affect-its-nutrients/) - El microwave es un gran ally in the kitchen, as thanks to it, we can both cook and simply heat some foods in our day-to-day life in a very quick and affordable way. Precisely, in relation to broccoli, a recent study has tried to better understand how broccoli behaves when heated in the microwave,
- [Difference between ultra-processed and ultra-frozen](https://masbrocoli.com/en/difference-between-ultra-processed-and-ultra-frozen/) - The term "ultra-processed" has gained significant traction in recent years on social media, especially in the food and nutrition sector. However, beyond companies and professional associations, this concept has also reached the general public, fueled by the rise of nutrition awareness on social media. The increased use of these terms, sometimes loosely, has led
- [Are fourth-range vegetables healthy?](https://masbrocoli.com/en/are-fourth-range-vegetables-healthy/) - Within the world of vegetables, there are different types of products produced by the food industry. From fresh to ultra-frozen, including vegetables that are already washed, cut, and ready to eat, the vegetable food sector offers a wide variety of products for human consumption, meeting all hygiene and health guarantees. Today, we will
- [The relationship between calcium and vitamin D](https://masbrocoli.com/en/the-relationship-between-calcium-and-vitamin-d/) - Did you know that calcium is a highly important mineral in the formation and optimal maintenance of our bones? In fact, its intake becomes particularly relevant as we age, entering advanced stages where our bone health may become more delicate. The deficit of calcium in advanced ages Over time, the loss of bone
- [Sport, nutrition, and health](https://masbrocoli.com/en/sport-nutrition-and-health/) - ```html With the arrival of the 2021 Olympics, it's time to talk about sports, health, nutrition, and of course, broccoli! Let's explore each term and its connection because building good habits is essential for good health. One way to achieve this is by promoting physical exercise, whether in the form of sports or any enjoyable
- [Fill up on vitamins for back to school!](https://masbrocoli.com/en/fill-up-on-vitamins-for-back-to-school/) - ```html Summer vacations have come to an end. Several months of beach, friends, snacks, pool time, and indulgent meals. But it's time to get back to the routine. And it's not just about going back to school or the office; it's also about re-establishing those healthy habits. During summer, we often neglect our diet, despite
- [Cruciferous sprouts: benefits, trends, and opportunities](https://masbrocoli.com/en/cruciferous-sprouts-benefits-trends-and-opportunities/) - ```html The consumption of fresh and natural foods as part of our daily diet is gradually increasing as consumers become more aware of the relationship between diet and health. There is also a growing focus on methods and consumption formats that facilitate obtaining quality, safe, and 'functional' foods. In the recent past, there has been
- [How improper cooking can, in a few minutes, compromise the entire effort to obtain nutritionally valuable broccoli.](https://masbrocoli.com/en/how-improper-cooking-can-in-a-few-minutes-compromise-the-entire-effort-to-obtain-nutritionally-valuable-broccoli/) - We are accustomed to hearing about how healthy fresh foods are and how research aims to preserve the organoleptic and nutritional quality of processed foods. A significant amount of public and private money is invested in trying to achieve healthier foods from the field itself, researching agricultural processes to health. This is done to increase
- [Partners Interview - Peregrín](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-peregrin/) - How many years have you been cultivating broccoli? Almost 10 years. What caught your attention the most about our favorite vegetable? It is the perfect crop for our area. Its cultivation has always been linked to temperate climates, especially Mediterranean areas whose climate is ideal for the proper growth of broccoli. Broccoli is considered by
- [Partners Interview - Agromediterránea](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-agromediterranea/) - ```html How many years have you been cultivating broccoli? At Agromediterránea, we have been cultivating the finest vegetables on the shores of the Mediterranean for over 20 years. Among the products we specialize in, and one of the first ones we started with, is broccoli. In the last year, we sold about 8,000 tons of
- [Nutrition and broccoli in diets](https://masbrocoli.com/en/nutrition-and-broccoli-in-diets/) - Here's the English translation of the provided HTML text: ```html It's been almost a month since Christmas ended, and this month, known as the January slump, is not only about the expenses of the holiday season but also about the effort it takes to get back to the routine and deflate. Yes, deflate. We always
- [The genomics of broccoli](https://masbrocoli.com/en/the-genomics-of-broccoli/) - When we hear the word "genomics," many of us perceive it as something distant, complex, hard to grasp, and perhaps very far from our daily lives. However, nothing could be further from the truth! The genome of a being is simply like a vast library. In it, we find books covering all the topics that
- [Partners Interview - Séminis](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-seminis/) - How many years have you been cultivating broccoli? As an innovative horticultural seed company, we have been working and researching for over 80 years, offering broccoli vegetable seeds practically since our inception. It's important to note that today we are the result of mergers of seed development companies and vegetable seed innovators, offering more than
- [New forms of using broccoli in therapies](https://masbrocoli.com/en/new-forms-of-using-broccoli-in-therapies/) - During recent years, our research group at CEBAS within the Spanish National Research Council (CSIC) has discovered that the interaction between broccoli membranes and human membranes is possible. This opens up the possibility of using broccoli membranes as nanocarriers, enhancing the effectiveness of drugs and reducing their side effects. These findings pave the way for
- [Partners Interview - SAKATA SEED IBERICA SLU](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-sakata-seed-iberica-slu/) - ```html Today we interview Javier Bernabeu, Managing Director of Sakata Seed Iberica, a company dedicated to the cultivation, production, and commercialization of high-quality vegetable seeds. They have been part of +Broccoli since its inception. Since when have you been collaborating with Más Brócoli? And what do you appreciate most about this collaboration? +Broccoli was created
- [4 tricks to make the most of broccoli stalk](https://masbrocoli.com/en/4-tricks-to-make-the-most-of-broccoli-stalk/) - Broccoli is a very versatile and nutritious vegetable that can be used in a variety of dishes, but the stem is often discarded, thinking it's inedible or lacks flavor. However, this part of broccoli is equally beneficial and delicious as the florets and has significant health advantages. Keep reading as we share 4 tips to
- [Partners Interview - 5 a Day Association](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-5-a-day-association/) - ```html The 5 a Day Association is a global benchmark, but can you tell us how it started in Spain and what its main objective is? "5 a Day" is an international movement that promotes the daily consumption of at least 5 servings of fruits and vegetables. It originated in the United States in 1989
- [In search of broccoli fans](https://masbrocoli.com/en/in-search-of-broccoli-fans/) - ```html Autumn has arrived, a perfect time to take care of ourselves and feel good. With the falling of the first leaves comes the broccoli season, accompanied by a new edition of the campaign "Soy Fan De Ti" ("I'm a Fan of You"). This campaign returns to promote the fan phenomenon in millions of homes
- ["Eating Broccoli, Growing Healthy," our new campaign targeted towards the children's audience](https://masbrocoli.com/en/eating-broccoli-growing-healthy-our-new-campaign-targeted-towards-the-childrens-audience/) - ```html We promote broccoli consumption among the little ones in a new fresh and fun campaign We launch our XVIII campaign under the claim "Eating broccoli, growing healthy" to encourage broccoli consumption among the little ones. The goal of this initiative is to promote healthy eating habits from childhood and raise awareness about the benefits
- [The Scientific Committee of +Broccoli celebrates the 1st Scientific-Technical Conference to boost innovation in the sector.](https://masbrocoli.com/en/the-scientific-committee-of-broccoli-celebrates-the-1st-scientific-technical-conference-to-boost-innovation-in-the-sector/) - This morning, +Brócoli's Scientific Committee organized the I Scientific-Technical Conference at the Cebas-Csic auditorium. The event, aimed at broccoli-producing companies and the agricultural sector, aimed to present the research lines of the Committee and its potential to improve production processes. During the conference, significant challenges facing the sector were addressed, such as reducing nutrient and
- [The "broccoli fan phenomenon" returns, led by the +Broccoli association and former Masterchef Mireia Ruiz.](https://masbrocoli.com/en/the-broccoli-fan-phenomenon-returns-led-by-the-broccoli-association-and-former-masterchef-mireia-ruiz/) - The non-profit association strengthens its commitment to broccoli and healthy eating in a new campaign that turns us into "fans" of this great vegetable. Mireia Ruiz Manresa, a pedagogue and chef from Murcia and participant in Masterchef 3, will be the new godmother of the campaign and will provide tips and recipes for cooking this
- [This Christmas, color our Super Bro](https://masbrocoli.com/en/this-christmas-color-our-super-bro/) - One of the most beautiful times of the year is approaching: Christmas. And at +Broccoli, we want to be present in your home during these holidays. That's why this year, we suggest that your little ones color our Super Bro and hang it on the Christmas tree. Afterwards, you can share your pictures by mentioning
- [Partners Interview - Fruits and Vegetables of Fontellas](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-fruits-and-vegetables-of-fontellas/) - How many years have you been cultivating broccoli? Approximately 15 years. What attracted you the most to our favorite vegetable? It's a vegetable that handles sudden temperature changes better than others. Here in the north, that is very important for us—having a product that can easily adapt to our climate. Broccoli is increasingly considered the
- [+Broccoli presents its roadmap to increase broccoli consumption and reach 5 kilograms per capita](https://masbrocoli.com/en/broccoli-presents-its-roadmap-to-increase-broccoli-consumption-and-reach-5-kilograms-per-capita/) - Consumption of this cruciferous vegetable has multiplied in recent years, evolving from 200 grams per capita to 2 kilograms. This is one of the topics addressed this morning at the XIII Assembly of the +Broccoli Association, an entity that was established in 2010 with the aim of promoting the consumption of this cruciferous vegetable.
- [+Broccoli brings healthy eating to more than 1,000 children at the Tudela Vegetable Festival](https://masbrocoli.com/en/broccoli-brings-healthy-eating-to-more-than-1000-children-at-the-tudela-vegetable-festival-2/) - On March 30th, the XIII Assembly of the +Broccoli Association took place at El Rincón Huertano. This location was chosen for the celebration where our members could reunite after two years without being able to meet in person. For the occasion, the Board organized a very special gathering divided into two parts. Assembly for
- [Get ready for a summer full of flavor](https://masbrocoli.com/en/get-ready-for-a-summer-full-of-flavor/) - We are launching our freshest and most carefree campaign. Under the slogan "What does summer taste like? Broccoli!", we aim to raise awareness about the benefits of incorporating this vegetable into menus during the summer season, while highlighting its culinary versatility. Broccoli is recognized for being a nutritious and healthy food, rich in vitamins, minerals,
- ["Adding Successes" - We celebrate the 14th Assembly of +Broccoli](https://masbrocoli.com/en/adding-successes-we-celebrate-the-14th-assembly-of-broccoli/) - Last Friday, we held the XIV Assembly of Más Brócoli, a professional event attended by partners, clients, as well as experts and institutional figures from the agri-food sector in the Region of Murcia. The assembly was presided over by the Minister of Water, Agriculture, Livestock, and Fisheries of the Region of Murcia, Antonio Luengo Zapata.
- [The 17th campaign of +Broccoli concludes to promote broccoli consumption.](https://masbrocoli.com/en/the-17th-campaign-of-broccoli-concludes-to-promote-broccoli-consumption/) - Our XVII campaign, #SoyFanDeTi, concludes with absolute success. The campaign, which began on November 21st, had the honorary sponsorship of Antena 3 weather presenter, Roberto Brasero. With the aim of promoting and encouraging broccoli consumption, we launched various actions in collaboration with the BIA3 Consultores agency. One notable action was the "cook your omelette
- [4 Quick Recipes with Broccoli!](https://masbrocoli.com/en/4-quick-recipes-with-broccoli/) - ```html Broccoli is a plant belonging to the brassicaceae family, a vegetable increasingly demanded by consumers, and it's no wonder since our favorite vegetable stands out as a nutrient-rich food with great properties beneficial to our health. Additionally, broccoli is a very versatile food in the kitchen: baked, steamed, raw, and endless possibilities. From +Broccoli,
- [Roberto Brasero inaugurates the winter broccoli campaign, "It's Broccoli Time."](https://masbrocoli.com/en/roberto-brasero-inaugurates-the-winter-broccoli-campaign-its-broccoli-time/) - ```html The journalist and presenter Roberto Brasero is the Honorary Godfather chosen to kick off the most important broccoli production event of the year. On October 20, we performed the first broccoli harvest with Roberto Brasero, the Honorary Godfather chosen for this occasion. Brasero has been responsible for kicking off the most important broccoli production
- [+Broccoli at Fruit Attraction 2022. We continue to gather broccoli fans at Fruit Attraction 2022.](https://masbrocoli.com/en/broccoli-at-fruit-attraction-2022-we-continue-to-gather-broccoli-fans-at-fruit-attraction-2022/) - ```html The most important trade fair in the horticultural sector has undoubtedly been the stage where the importance of disseminating the great work that our farmers and the entire primary chain are doing has been highlighted. From our association, we wanted to accompany our partners in this important event, in order to firsthand learn about
- [Partners Interview: Sacoje Sdad. Coop](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-sacoje-sdad-coop/) - Here's the English translation while preserving the HTML code: ```html Today we interviewed Marcos Martínez from Sacoje Sdad. Coop, an agricultural cooperative with over three decades of experience in cultivating artisanal horticultural products. How many years have you been cultivating broccoli? We started growing broccoli practically from the beginning of the cooperative, 34 years ago.
- [The importance of food safety in broccoli consumption](https://masbrocoli.com/en/the-importance-of-food-safety-in-broccoli-consumption/) - Broccoli can be contaminated with spoilage microorganisms and pathogens. The origin of these microorganisms could be, on one hand, the environment, and on the other hand, the manipulation of broccoli. In the environment, microorganisms may be present in the cultivation soil, irrigation water, and airborne in dust. Contamination of broccoli during handling could be due
- [Partners Interview - Cricket](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-cricket/) - This time, we interviewed Toñi Piernas, Communication and Marketing Manager of Cricket/Campo de Lorca, for a double reason: first, for her role as a partner in this dedicated space, and second, for her recent renewal as president of +Brócoli for another three years. Let's see how this company faces the new challenges ahead. How many
- [+Broccoli brings healthy eating to more than 1,000 children at the Tudela Vegetable Festival](https://masbrocoli.com/en/broccoli-brings-healthy-eating-to-more-than-1000-children-at-the-tudela-vegetable-festival/) - Until May 5th, +Brócoli, along with Sakata Seed Ibérica and FHF Fontellas, returns to schools in Tudela and La Ribera to spread the benefits of broccoli. They conducted a Family Nutrition Workshop 'How to cook broccoli to take advantage of all its virtues.' +Brócoli has returned this year to the Vegetable Festival of Tudela to
- [Partners Interview - Agromark](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-agromark/) - In the month of May, we interviewed Beatriz Doménech from the Communication Department of Agromark, one of the major companies that has been with +Broccoli since the beginning. 1. How many years have you been cultivating broccoli? Our first encounter with broccoli was 38 years ago, in 1984, when we started exporting a truckload of
- [We collaborate in the IV CODINMA Conference](https://masbrocoli.com/en/we-collaborate-in-the-iv-codinma-conference/) - IV CODINMA DAYS On June 10 and 11, the annual sessions of the Professional College of Dietitians-Nutritionists of the Community of Madrid took place. The Association +Broccoli was a collaborator in the event and provided promotional gifts, such as "Enjoy the Healthiest" towels and "Broccoli and the Great Chefs" books. These gifts were used for
- [Back to School: Healthy lunchboxes with broccoli for the little ones.](https://masbrocoli.com/en/back-to-school-healthy-lunchboxes-with-broccoli-for-the-little-ones/) - With the return to school and the return to routine, from +Broccoli, we have prepared 3 broccoli lunch ideas that are healthy, tasty, and very appealing so that the little ones at home can enjoy the benefits of this vegetable. Recipe 1: Hummus with Crudites Ingredients: 200 gr. of cooked chickpeas. Juice of half a
- [Back to School: Color Brocolin](https://masbrocoli.com/en/back-to-school-color-brocolin/) - ```html Back to School: Color Brocolín Back to school with Brocolín: download Brocolín, print it, and enjoy with the little ones at home. ```
- [Healthy Habits to Start Your Routine at 100%](https://masbrocoli.com/en/healthy-habits-to-start-your-routine-at-100/) - September arrives, and with it, the return to routine, and in many cases, the return to good resolutions. It is common to set challenges and goals before Christmas to compensate for the summer excesses and prepare for what will come with the holidays. However, opting for radical options that take us from one extreme to
- [Broccoli is the most consumed vegetable in the United States](https://masbrocoli.com/en/broccoli-is-the-most-consumed-vegetable-in-the-united-states/) - Gigante Verde brand has conducted a survey among the American population, interviewing over 5000 individuals aged 18 to 94, to determine the favorite vegetables of the average American consumer. The findings of this study have been published in conjunction with the National Eat Your Vegetables Day, a national celebration aimed at promoting vegetable consumption in
- [Consuming broccoli in the summer helps maintain a tan and neutralizes free radicals from UV radiation](https://masbrocoli.com/en/consuming-broccoli-in-the-summer-helps-maintain-a-tan-and-neutralizes-free-radicals-from-uv-radiation/) - The summer season usually brings long hours of sun exposure, and coupled with its intensity during this time of the year, UV rays become one of the external agents that we must pay special attention to during these days. On the other hand, tanning often becomes one of the fundamental desires with the arrival of
- [Partners Interview - Vegaplant](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-vegaplant/) - Today, we interview our partner Vegaplant, an agricultural company with over 30 years of experience, dedicated to conventional vegetable production, with a focus on broccoli. We have been cultivating this vegetable for about 32 years; it was one of our first crops, and to this day, production has been increasing. What catches our attention
- [Partners Interview - Tosca](https://masbrocoli.com/en/partners-interview-tosca/) - It's summer already! And what better way to start it than by interviewing Yolanda Zapata Espinosa, Key Account Manager at Tosca, who shares some very interesting aspects about her company. 1. How many years have you been working around broccoli? Since our inception, the company has focused on developing packaging specifically for the horticultural
- [You are what you eat](https://masbrocoli.com/en/you-are-what-you-eat/) - Who wouldn't salivate at the thought of fried tarantulas, tuna eyes, or worm salt? Probably 90% of readers who have come across this post would cringe at the idea of these delicacies. Biological and cultural factors become crucial when deciding what we like or dislike. How has this determination been reached? "Nature and nurture in
- [BASES LEGALES Más Brócoli "Reto - Campaña Abril" 2024](https://masbrocoli.com/bases-legales-mas-brocoli-reto-campana-abril-2024/) - 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La ASOCIACIÓN PARA PROMOVER EL CONSUMO DE BRÓCOLI, +Brócoli con domicilio en Avda. Ronda de Levante, 1 Entlo, 30008 – Murcia- España y número identificativo G73681025 organiza con fines promocionales el reto (en adelante, “la Promoción”) de ámbito nacional, a desarrollar a través de Internet, exclusivo para usuarios residentes
- [Lanzamos nuestra XX campaña “Cook Like a BRO” dirigida a adolescentes y jóvenes](https://masbrocoli.com/lanzamos-nuestra-xx-campana-cook-like-a-bro-dirigida-a-adolescentes-y-jovenes/) - Del 15 al 28 de abril, lanzamos nuestra XX campaña bajo el eslogan “Cook Like a BRO” para fomentar hábitos alimenticios saludables entre los jóvenes. Conscientes de la preocupante estadística que revela que solo el 2,4% de los adolescentes en España cumplen con las raciones diarias de frutas y verduras, desde la asociación abordamos esta
- [Entrevista socios – Hermanos Guerrero](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-hermanos-guerrero/) - ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Nuestra historia con el brócoli comienza en el año 1.998, cuando después de 4 años trabajando con diversos tipos de productos en el campo, nos decidimos a cultivarlo y producirlo. Desde entonces llevamos una feliz trayectoria de 26 años a su lado. 2. ¿Qué es lo que más os llamó
- [Descubre los beneficios de aprovechar el tronco del brócoli](https://masbrocoli.com/descubre-los-beneficios-de-aprovechar-el-tronco-del-brocoli/) - ¿Aprovechas al máximo tu brócoli? Es común centrarse en las flores verde de este vegetal, pero ¿sabías que su tronco también es una verdadera joya culinaria? En nuestro artículo de hoy, te te contamos por qué deberías utilizar esta parte del brócoli y cómo puedes integrarla fácilmente en tu cocina para disfrutar de todos sus
- [El brócoli: Un tesoro nutricional reconocido en la ganadería](https://masbrocoli.com/el-brocoli-un-tesoro-nutricional-reconocido-en-la-ganaderia/) - El brócoli, ese vegetal verde y robusto que ha ganado fama en nuestras mesas por su valor nutricional, ahora se alza como un protagonista en la industria ganadera. ¿Cómo es posible? Un innovador estudio, titulado "Ingredientes alternativos para la alimentación de ovejas de leche: brócoli y coliflor", ha sido galardonado por la Real Academia de
- [Lanzamos una nueva acción en 400 fruterías de toda España con el Programa Cute Healthy](https://masbrocoli.com/lanzamos-una-nueva-accion-en-400-fruterias-de-toda-espana-con-el-programa-cute-healthy/) - Desde +Brócoli ponemos en marcha una nueva campaña en establecimientos de todo el país, como parte integral del proyecto europeo 'Cute Healthy' que se llevará a cabo desde hoy hasta el próximo 29 de diciembre. La iniciativa tiene como objetivo principal impulsar el consumo de hortalizas y frutas, promoviendo así la importancia de mantener una
- [Lanzamos nuestra XVIII Campaña de Etiquetado con Gemma Mengual como madrina de honor](https://masbrocoli.com/lanzamos-nuestra-xviii-campana-de-etiquetado-con-gemma-mengual-como-madrina-de-honor/) - Nuestra XVIII Campaña de Etiquetado ha comenzado este martes, 21 de noviembre, en un acto simbólico de corte de brócoli que ya se ha convertido en una tradición para marcar el inicio de esta campaña anual especial. La consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, y la presidenta de la asociación +Brócoli, Antonia
- [Dieta rica en líquidos para que los niños pasen la neumonía](https://masbrocoli.com/dietaricaenliquidosparaquelosninospasenlaneumonia/) - La neumonía es la causante de que cada año mueran en España más de 15.000 personas y que 90.000 sean hospitalizadas, según datos de la compañía Pfizer. Los meses de otoño y de invierno son los de mayor incidencia de esta afección, que puede afectar gravemente a mayores y a pequeños. En el caso de los segundos, puede estar provocada por bacterias como el Streptococcus pneumoniae (neumococo), el Staphylococcus aureus, la Legionella y el
- [Cómo usar el brócoli en crudo](https://masbrocoli.com/como-usar-el-brocoli-en-crudo/) - Aunque es la forma de consumo menos habitual en España, el brócoli en crudo es una excelente opción. Te contamos a continuación algunas consideraciones y te damos algunas ideas para usarlo de una forma deliciosa. El brócoli es una alimento que ofrece múltiples formas de cocinado y, aunque menos conocida, también es una verdura que
- [Cómo conservar el brócoli en casa](https://masbrocoli.com/como-conservar-el-brocoli-en-casa/) - El brócoli es un alimento fresco y, por tanto, perecedero, por lo que debemos saber que su vida es limitada. Conservarlo correctamente marcará la diferencia entre poder utilizarlo y alargar los días de conservación. A continuación recopilamos algunas recomendaciones para conservar el brócoli en casa: Las verduras frescas deben conservarse en la nevera si se van a
- [¿Por qué el brócoli se pone amarillo?](https://masbrocoli.com/por-que-el-brocoli-se-pone-amarillo/) - El brócoli es un alimento fresco y, por tanto, perecedero. Dado que su vida útil es limitada, debemos consumirlo cuando antes o congelarlo si no lo vamos a cocinar en los días posteriores a su compra. Pero, ¿sabemos cómo debemos elegirlo para llevar a casa el que esté en mejor estado? ¿En cuánto tiempo debemos consumirlo?
- [¿Qué son las crucíferas y por qué son saludables?](https://masbrocoli.com/que-son-las-cruciferas-y-por-que-son-saludables/) - Seguro que ya sabías que el consumo de verduras, hortalizas y alimentos de origen vegetal en general, está asociado con un gran número de beneficios para nuestra salud. Dentro de este amplio grupo de alimentos, existe una variedad de vegetales que se denomina plantas o verduras crucíferas con un importante papel en el mantenimiento de
- [Laura García: “Me gusta germinar en casa brotes de brócoli para las ensaladas”](https://masbrocoli.com/laura-garcia-me-gusta-germinar-en-casa-brotes-de-brocoli-para-las-ensaladas/) - Para Laura García una alimentación saludable no sólo es importante, es una forma de vida. Madre de Kai, que adora el brócoli, y autora de un blog de cocina y hábitos saludables, reconoce que fue gracias a su madre de quien adquirió su amor por la cocina. “Me pasaba horas viéndola cocinar para nosotros y de
- [Cómo hacer un falso cuscús de brócoli](https://masbrocoli.com/como-hacer-un-falso-cuscus-de-brocoli/) - En una entrevista, Laura García nos proponía hacer un falso cuscús de brócoli, y nos regalaba una receta muy fácil de preparar. «El cous-cous de brócoli está tan rico que gusta incluso a los que no son muy amantes del brócoli. Además es perfecto para aprovechar el tronco», nos contaba en la entrevista. Con estas cantidades que nos
- [¿Se puede comer el tronco del brócoli?](https://masbrocoli.com/se-puede-comer-el-tronco-del-brocoli/) - Una pregunta habitual es la de si se puede comer el tronco del brócoli. La respuesta es que sí. Y no sólo se puede sino que se debe utilizar todo de esta crucífera. Esta parte es muy interesante para nuestros platos porque tiene las mismas propiedades que puede tener las flores del brócoli. Es decir, que
- [Brotes de crucíferas, beneficios, tendencias y oportunidades](https://masbrocoli.com/brotes-cruciferas-beneficios-tendencias-y-oportunidades/) - El consumo de alimentos frescos y naturales como parte de nuestra dieta diaria está aumentando gradualmente conforme los consumidores y usuarios son más conscientes de la relación entre dieta y salud. Además, se presta más atención a los métodos y formatos de consumo que facilitan obtener alimentos de calidad, seguros y con ‘funcionalidad’. En el pasado reciente, se ha
- [Entrevista socios – Maguey Green](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-maguey-green/) - Maguey Green es un Centro de Empleo Especial en el cual se produce fertilizantes de nueva generación, no te pierdas la entrevista que le hacemos a nuestro socio.
- [+Brócoli en Fruit Attraction 2023: Celebrando el éxito de esta gran verdura](https://masbrocoli.com/brocoli-en-fruit-attraction-2023-celebrando-el-exito-de-esta-gran-verdura/) - En +Brócoli destacamos por nuestra participación excepcional. De los 55 socios que nos conforman, 24 de ellos se convirtieron en expositores en Fruit Attraction 2023
- [+Brócoli y CuTE-4You](https://masbrocoli.com/brocoli-participa-en-la-campana-europea-cute-4you-de-promocion-de-frutas-y-hortalizas/) - La Asociación +Brócoli, como integrante de la asociación europea hortofrutícola Fruit Vegetables EUROPE (EUCOFEL) y gracias a la financiación de Sakata y Campo de Lorca, participa en la campaña “CuTE-4You: Cultivating de Taste of Europe for You”, un homenaje al trabajo esencial de los productores europeos de frutas y hortalizas durante la pandemia. La campaña, lanzada en el mes
- [Entrevista Socios. SAKATA SEED IBERICA SLU](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-sakata-seed-iberica-slu/) - Hoy entrevistamos a Javier Bernabeu, Director Gerente de Sakata Seed Iberica, empresa dedicada al cultivo, producción y comercialización de semillas para hortalizas de alta calidad. Ellos forman parte de +Brócoli desde nuestros inicios. ¿Desde cuándo colaboráis con Más Brócoli? ¿Y qué es lo que más apreciáis de esta colaboración? + Brócoli se creó por iniciativa
- [Entrevista socios – Asociación 5 al día](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-asociacion-5-al-dia/) - “5 al día” es un movimiento internacional que promueve el consumo diario de al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas.
- [4 trucos para aprovechar el tronco de brócoli](https://masbrocoli.com/4-trucos-para-aprovechar-el-tronco-de-brocoli/) - El brócoli es una verdura muy versátil y nutritiva que se puede utilizar en una gran variedad de platos, pero a menudo se descarta el tronco, pensando que no es comestible o que carece de sabor. Sin embargo, esta parte del brócoli es igual de beneficiosa y deliciosa que las pellas y tiene grandes ventajas
- [“Comiendo brócoli, creciendo sano”, nuestra nueva campaña orientada al público infantil](https://masbrocoli.com/comiendo-brocoli-creciendo-sano-nuestra-nueva-campana-orientada-al-publico-infantil/) - Promovemos el consumo de brócoli entre los más pequeños en una nueva campaña fresca y divertida Lanzamos nuestra XVIII campaña bajo el claim «Comiendo brócoli, creciendo sano» para fomentar el consumo de brócoli en los más pequeños. El objetivo de esta iniciativa es promover hábitos alimenticios saludables desde la infancia, y concienciar sobre los beneficios
- [En busca de Fans del brócoli](https://masbrocoli.com/en-busca-de-fans-del-brocoli/) - Ha llegado el otoño, un momento perfecto para cuidarnos, y sentirnos bien, y con la caída de las primeras hojas llega la temporada de brócoli acompañada de una nueva edición de la campaña “Soy Fan De Ti”. Esta campaña llega de nuevo para fomentar el fenómeno fan en millones de hogares de nuestro país. Del 21 de
- [El Comité Científico de +Brócoli celebra las I Jornadas Científico-Técnicas para impulsar la innovación en el sector](https://masbrocoli.com/comite-cientifico-mas-brocoli-i-jornadas-cientifico-tecnicas/) - Esta mañana el Comité Científico de +Brócoli ha organizado las I Jornadas Científico-Técnicas en el salón de actos del Cebas-Csic. El evento, dirigido a las empresas productoras de brócoli y del sector agrícola, tuvo como objetivo presentar las líneas de investigación del Comité y su potencial para mejorar los procesos de producción. Durante las jornadas,
- [Vuelve el “fenómeno fan del brócoli” de la mano de la asociación +Brócoli y la ex Masterchef Mireia Ruiz](https://masbrocoli.com/vuelve-fenomeno-fan-brocoli-mas-brocoli-masterchef-mireia-ruiz/) - La asociación sin ánimo de lucro refuerza su apuesta por el brócoli y la alimentación saludable en una nueva campaña que nos convierte en “fans” de esta gran verdura. Mireia Ruiz Manresa, pedagoga y cocinera murciana participante en Masterchef 3, será la nueva madrina de la campaña y aportará consejos y recetas para cocinar esta
- [Prepárate para un verano lleno de sabor](https://masbrocoli.com/vuelve-el-fenomeno-fan-del-brocoli-de-la-mano-de-la-asociacion-brocoli-y-la-ex-masterchef-mireia-ruiz/) - Lanzamos nuestra campaña más fresca y desenfadada. Bajo el lema «¿A qué sabe el verano? ¡A brócoli!», buscamos generar conciencia sobre los beneficios de incorporar esta verdura en los menús durante la temporada estival, al tiempo que destacamos su versatilidad culinaria. El brócoli es reconocido por ser un alimento nutritivo y saludable, rico en vitaminas, minerales
- [«Sumando éxitos» Celebramos la XIV Asamblea de +Brócoli](https://masbrocoli.com/sumando-exitos-celebramos-la-xiv-asamblea-de-brocoli/) - El pasado viernes celebramos la XIV Asamblea de Más Brócoli, una jornada profesional que ha contado con la presencia de socios y clientes, así como con la participación de expertos y personalidades institucionales y del sector agroalimentario en la Región de Murcia. La asamblea ha sido presidida por el Consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y
- [Concluye la XVII campaña de +Brócoli para fomentar el consumo de brócoli](https://masbrocoli.com/concluye-la-xvii-campana-de-brocoli-para-fomentar-el-consumo-de-brocoli/) - Concluye nuestra XVII campaña #SoyFanDeTi con un éxito absoluto. La campaña que comenzó el pasado 21 de noviembre, tenía como padrino de honor al presentador del tiempo de Antena 3, Roberto Brasero. Con el objetivo de promocionar y fomentar el consumo de brócoli, pusimos en marcha diferentes acciones de la mano de la agencia BIA3 Consultores.
- [¡4 Recetas rápidas con brócoli!](https://masbrocoli.com/concluye-la-xvii-campana-de-brocoli-para-fomentar-el-consumo-de-brocoli-2/) - El brócoli es una planta perteneciente a la familia de las brasisáceas, una verdura cada vez más demandada por los consumidores, y no nos extraña ya que nuestra verdura favorita destaca por ser una fuente de nutrientes, con grandes propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. Asimismo, el brócoli es un alimento muy versátil en cocina:
- [Roberto Brasero inaugura la campaña de brócoli de invierno “Es tiempo de brócoli”](https://masbrocoli.com/concluye-la-xvii-campana-de-brocoli-para-fomentar-el-consumo-de-brocoli-3/) - El periodista y presentador Roberto Brasero, es el Padrino de Honor escogido para dar el pistoletazo de salida al momento de producción de brócoli más importante del año. El pasado 20 de octubre, realizamos el primer corte de brócoli junto a Roberto Brasero, Padrino de Honor, elegido para esta ocasión. Brasero ha sido el encargado
- [+Brócoli en Fruit Attraction 2022 Seguimos sumando fans del brócoli en Fruit Attraction 2022](https://masbrocoli.com/brocoli-en-fruit-attraction-2022-seguimos-sumando-fans-del-brocoli-en-fruit-attraction-2022/) - La feria más importante del sector hortofrutícola, ha sido sin duda, el escenario donde se ha puesto de manifiesto la importancia de divulgar el gran trabajo que nuestros agricultores y toda la cadena primaria están realizando. Desde nuestra asociación hemos querido acompañar a nuestros socios en esta cita tan importante, con el fin de conocer de
- [Entrevista socios: Sacoje Sdad. Coop](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-sacoje-sdad-coop/) - oy entrevistamos a Marcos Martínez de Sacoje Sdad. Coop, una cooperativa agrícola con más de tres décadas de experiencia en el cultivo de productos hortofrutícolas artesanos. ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Empezamos a cultivar brócoli prácticamente desde el inicio de la cooperativa, hace ya 34 años. ¿Qué es lo que más os llamó la
- [Vuelta al cole: Tuppers saludables con brócoli para los peques](https://masbrocoli.com/vuelta-al-cole-tuppers-saludables-con-brocoli-para-los-peques/) - Con la vuelta al cole y la vuelta a la rutina, desde +Brócoli hemos preparado 3 ideas de almuerzo con brócoli, saludables, sabrosas y muy apetecibles, para que los peques de la casa disfruten de los beneficios de esta verdura. Receta 1: Hummus con crudités Ingredientes: 200 gr. de garbanzos cocidos. El zumo de medio
- [Vuelta al cole: Colorea a Brocolín](https://masbrocoli.com/vuelta-al-cole-colorea-a-brocolin/) - Vuelta al cole: Colorea a Brocolín Vuelta al cole con Brocolín: descarga a Brocolín, imprímelo y disfruta con los peques de la casa.
- [Hábitos saludables para empezar tu rutina al 100%](https://masbrocoli.com/habitos-saludables-para-empezar-tu-rutina-al-100/) - Llega septiembre, y con él, la vuelta a la rutina, y en muchos casos, la vuelta a los buenos propósitos. Resulta habitual plantearnos retos y objetivos previos a las navidades, con el fin de compensar los excesos del verano, y prepararnos para lo que llegará con las fiestas. Sin embargo, optar por opciones radicales que
- [Dime lo que comes y te diré quién eres](https://masbrocoli.com/dime-lo-que-comes-y-te-dire-quien-eres/) - ¿A quién no se le hace la boca agua cuando hablamos de tarántulas fritas, ojos de atún o sal de gusano? Posiblemente al 90% de los lectores que hayan llegado a este post les salga una mueca de disgusto al pensar en estos manjares. Naturaleza biológica y cultural se convierten en dos cuestiones determinantes a la
- [Entrevista socios – Vegaplant](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-vegaplant/) - Hoy entrevistamos a nuestro socio Vegaplant, una empresa agrícola con más de 30 años de experiencia, dedicada a la producción convencional de verduras, entre los que destaca el brócoli. 1. Llevamos cultivando esta hortaliza unos 32 años, fue unos de nuestras primeras siembras y hasta el día de hoy la producción ha ido en
- [Consumir brócoli en verano contribuye a mantener el bronceado y neutraliza los radicales libres de la radiación UV](https://masbrocoli.com/consumir-brocoli-en-verano-contribuye-a-mantener-el-bronceado-y-neutraliza-los-radicales-libres-de-la-radiacion-uv/) - La época estival suele llevar consigo largas horas de exposición solar y eso, ligado a su intensidad en esta época del año, convierte los rayos UV en uno de los agentes externos a los que debemos dedicar especial cuidado durante estos días. Por otro lado, el bronceado suele erigirse como una de las ansias fundamentales
- [El brócoli es el vegetal más consumido en EEUU](https://masbrocoli.com/el-brocoli-es-el-vegetal-mas-consumido-en-eeuu/) - La marca Gigante Verde ha realizado una encuesta entre la población estadounidense, en la que se ha entrevistado a más de 5000 sujetos de entre 18 y 94 años, con el fin de determinar cuáles son las hortalizas favoritas del consumidor medio americano. Un estudio cuyas conclusiones han sido publicadas con motivo del National Eat Your
- [+Brócoli acerca la alimentación saludable a más de 1.000 niños en la Fiestas de la Verdura de Tudela](https://masbrocoli.com/brocoli-acerca-la-alimentacion-saludable-a-mas-de-1-000-ninos-en-la-fiestas-de-la-verdura-de-tudela/) - Hasta el 5 de mayo, +Brócoli, junto a Sakata Seed Ibérica y FHF Fontellas, vuelve a los colegios de Tudela y la Ribera para divulgar los beneficios del brócoli. Llevaron a cabo un Taller sobre Nutrición Familiar ‘Como cocinar el brócoli para aprovechar todas sus virtudes’. +Brócoli ha regresado este año a las Fiestas
- [Entrevista Socios – Agromark](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-agromark/) - En el mes de mayo entrevistamos a Beatriz Doménech, perteneciente al Departamento de Comunicación de Agromark, una de las grandes empresas que han acompañado a +Brócoli desde nuestros inicios. 1. ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Nuestro primer contacto con el brócoli fue hace 38 años, en 1984, cuando comenzamos a exportar un camión semanal de
- [Colaboramos en la IV Jornada CODINMA](https://masbrocoli.com/colaboramos-en-la-iv-jornada-codinma/) - IV JORNADAS CODINMA El pasado 10 y 11 de junio se celebraron las Jornadas anuales del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid. La Asociación +Brócoli fue colaborador del evento y envió regalos promocionales al mismo, como fueron: toallas “Disfruta lo + sano” y libros “El Brócoli y los grandes chefs”. Dichos regalos se utilizaron
- [Entrevista Socios – Tosca](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-tosca/) - ¡Ya estamos en verano! Y no hay una mejor forma de empezarlo que entrevistando a Yolanda Zapata Espinosa, Key Account Manager de Tosca, quien nos cuenta aspectos muy interesantes sobre su empresa. 1.¿Cuántos años lleváis trabajando en torno al brócoli? Desde nuestros inicios, la compañía se ha centrado en el desarrollo de envases específicamente
- [Entrevista Socios – Cricket](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-cricket/) - En esta ocasión entrevistamos a Toñi Piernas, responsable de comunicación y marketing de Cricket/Campo de Lorca, por un doble motivo, el primero es por su papel como socio en este espacio dedicado a los mismos y, el segundo, por su reciente renovación como presidenta de +Brócoli por tres años más. Veamos cómo afronta esta empresa
- [La importancia de la seguridad alimentaria en el consumo del brócoli](https://masbrocoli.com/la-importancia-de-la-seguridad-alimentaria-en-el-consumo-del-brocoli/) - El brócoli puede contaminarse con microorganismos alteradores y patógenos. El origen de los microorganismos podría ser, por un lado, el medioambiente y, por otro lado, la manipulación del brócoli. En el medioambiente, los microorganismos pueden estar presentes en la tierra de cultivo, en el agua de riego y en el aire suspendidos en el polvo.
- [+Brócoli acerca la alimentación saludable a más de 1.000 niños en la Fiestas de la Verdura de Tudela](https://masbrocoli.com/brocoli-acerca-la-alimentacion-saludable-a-mas-de-1-000-ninos-en-la-fiestas-de-la-verdura-de-tudela-2/) - El pasado 30 de marzo tuvo lugar la XIII Asamblea de la Asociación +Brócoli. El Rincón Huertano fue el lugar elegido para dicha celebración en la que nuestros socios pudieron reencontrarse después de dos años sin poder reunirse de manera presencial. Para la ocasión, la Junta Directiva organizó un encuentro muy especial que estuvo dividido
- [+ Brócoli presenta su hoja de ruta para incrementar el consumo de brócoli y alcanzar los 5 kilos per cápita](https://masbrocoli.com/brocoli-presenta-su-hoja-de-ruta-para-incrementar-el-consumo-de-brocoli-y-alcanzar-los-5-kilos-per-capita/) - El consumo de esta crucífera se ha multiplicado en los últimos años, registrando una evolución que ha pasado de los 200 gramos per cápita a los 2 kilos Este es uno de los temas abordados esta mañana en la XIII Asamblea de la Asociación +Brócoli, una entidad que nació en 2010 con el objetivo
- [Entrevista Socios – Peregrín](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-peregrin/) - ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Casi 10 años. ¿Qué es lo que más os llamó la atención de nuestra verdura favorita? Es la hortaliza perfecta para cultivarla en nuestra zona. Su cultivo siempre ha estado ligado a climas templados, sobre todo zonas del mediterráneo cuyo clima es idóneo para el correcto crecimiento del brócoli. El brócoli
- [Entrevista Socios – Agromediterránea](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-agromediterranea/) - ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? En Agromediterránea llevamos más de 20 años cultivando los mejores vegetales a orillas del Mediterráneo. Entre los productos de los que somos especialistas, y con uno de los que empezamos nuestra actividad, está el brócoli. En el último año vendimos unas 8.000 toneladas de brócoli, que llegaron a 18 países
- [Nutrición y brócoli en dietas](https://masbrocoli.com/nutricion-y-brocoli-en-dietas-2/) - Hace ya casi un mes que acabaron las Navidades y este mes, al que se le llama cuesta de enero, no creo que solo sea por los gastos que suponen estas fechas tan señaladas, si no por el trabajo que nos supone volver a la rutina y desinflamarnos. Sí, desinflamarnos. Siempre decimos que “engordamos”, “cogemos peso”,
- [La genómica del brócoli](https://masbrocoli.com/la-genomica-del-brocoli-2/) - Cuando oímos la palabra “genómica” a muchas personas nos suena a algo distante, complejo, difícil de comprender y quizás muy alejado de nuestro día a día. Sin embargo, ¡nada más lejos de la realidad! El genoma de un ser es simplemente como una gran biblioteca. En ella encontramos libros referidos a todas las temáticas que
- [Entrevista socios – Séminis](https://masbrocoli.com/entrevista-socios-seminis/) - ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Como empresa innovadora de semillas hortícolas, llevamos trabajando e investigando desde hace más de 80 años, ofreciendo las semillas vegetales de brócoli prácticamente desde nuestros inicios. No hay que olvidar que hoy en día somos el fruto de fusiones de empresas desarrolladoras e innovadores de semillas de hortalizas, y que
- [Nuevas formas de utilización del brócoli en terapias](https://masbrocoli.com/nuevas-formas-de-utilizacion-del-brocoli-en-terapias/) - Durante los últimos años, nuestro grupo de investigación del CEBAS en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) hemos descubierto que la interacción entre membranas de brócoli y humanas es posible. Esto abre la posibilidad de usar las membranas de brócoli como nanotransportadores, que mejoran la eficacia de los fármacos y reducen sus efectos secundarios. Estos hallazgos,
- [Esta Navidad colorea a nuestro Super Bró](https://masbrocoli.com/nutricion-y-brocoli-en-dietas/) - Llega un de las épocas más bonitas del año: la Navidad. Y desde + Brócoli queremos estar presente estas fiestas en tu hogar. Por este motivo, este año os proponemos que vuestros pequeños coloreen a nuestro Super Bró y lo cuelguen en el árbol de Navidad. Después podéis compartir vuestras imágenes mencionándonos y las compartiremos
- [Entrevista Socios – Frutas y Hortalizas de Fontellas](https://masbrocoli.com/la-genomica-del-brocoli/) - ¿Cuántos años lleváis cultivando brócoli? Unos 15 años. ¿Qué es lo que más os llamó la atención de nuestra verdura favorita? Es una hortaliza que soporta los cambios bruscos de temperatura mejor que otras. Aquí en el norte eso es muy importante para nosotros, que sea un producto que pueda adaptarse con facilidad a nuestro clima. El
- [Como un mal cocinado puede acabar, en pocos minutos, con toda la investigación para obtener un brócoli de alto valor nutricional](https://masbrocoli.com/como-un-mal-cocinado-puede-acabar-en-pocos-minutos-con-toda-la-investigacion-para-obtener-un-brocoli-de-alto-valor-nutricional/) - Estamos acostumbrados a oír hablar de lo saludable que son los alimentos frescos y como la investigación se dirige a conservar la calidad de organoléptica y nutricional de los procesados. Se invierte mucho dinero público y privado en tratar de conseguir alimentos más sanos desde el propio campo, investigando desde procesos agrícolas hasta la salud. De esta
- [¡Llénate de vitaminas para la vuelta al cole!](https://masbrocoli.com/llenate-de-vitaminas-para-la-vuelta-al-cole/) - Las vacaciones de verano llegaron a su fin. Han sido varios meses de playa, amigos, aperitivos, piscina y comidas con excesos. Pero toca volver a la rutina. Y no solo volvemos al cole o a la oficina, sino también hay que retomar los buenos hábitos saludables. Y es que, en verano solemos descuidar nuestra dieta, aunque lo
- [Deporte, alimentación y salud](https://masbrocoli.com/deporte-alimentacion-y-salud/) - Aprovechando que han llegado las Olimpiadas de 2021 ¿Cómo no íbamos a hablar de deporte, salud, alimentación y por supuesto de brócoli? Para ello iré explicando cada término y qué conexión tienen entres sí, porque para tener una buena salud debemos ir construyendo unos buenos hábitos y una forma de hacerlo es fomentar el ejercicio físico,
- [Los beneficios del calcio en el brócoli](https://masbrocoli.com/los-beneficios-del-calcio-en-el-brocoli/) - Hoy vamos a hablar sobre un mineral sumamente importante para nuestro organismo que algunas veces pasa desapercibido en relación al consumo de vegetales, ya que tradicionalmente se asocia a los lácteos. Este mineral es el calcio, sumamente importante en la formación y el mantenimiento óptimo de nuestros huesos. De hecho, su ingesta cobra mucha más importancia
- [Receta brocoliana: croquetas de brócoli y coliflor](https://masbrocoli.com/receta-brocoliana-croquetas-de-brocoli-y-coliflor/) - A todo el mundo le encantan las croquetas, ¿verdad? Las más típicas en España quizás sean las variedades de jamón o de pollo, productos clásicos de nuestra gastronomía que nunca han faltado en cualquier familia de buen comer que se precie. De hecho, a pesar de que están tan ricas, no debemos olvidar que las croquetas
- [La importancia de la fibra dietética: cómo mejora nuestra salud](https://masbrocoli.com/la-importancia-de-la-fibra-dietetica-como-mejora-nuestra-salud/) - Seguro que has escuchado muchas veces acerca de los beneficios de la fibra dietética, ¿pero realmente es tan saludable como creemos? ¿Es lo mismo consumir la fibra naturalmente presente en alimentos vegetales que si la añadimos artificialmente a algunos productos de supermercado? En el artículo de hoy en +Brócoli daremos todas las claves acerca de la
- [¿Es necesario lavar todos los vegetales?](https://masbrocoli.com/es-necesario-lavar-todos-los-vegetales/) - Seguramente te hayas preguntado en más de una ocasión por qué se recomienda lavar los vegetales y si realmente es necesario hacerlo en todos los casos, ya que muchas veces pueden aparecer dudas en relación a las diferentes gamas de productos que podemos encontrar en el supermercado. ¿Hay que lavar todos los vegetales obligatoriamente? Realmente, lavar
- [Cocinar brócoli al microondas: ¿cómo afecta a sus nutrientes?](https://masbrocoli.com/cocinar-brocoli-al-microondas-como-afecta-a-sus-nutrientes/) - El microondas es un gran aliado en la cocina, ya que gracias a él podemos tanto cocinar como simplemente calentar algunos alimentos en nuestro día a día de una forma muy rápida y asequible. Precisamente, en relación al brócoli, una reciente investigación ha tratado de comprender mejor cómo se comporta el brócoli al ser calentado en el
- [Diferencia entre ultra-procesado y ultra-congelado](https://masbrocoli.com/diferencia-entre-ultra-procesado-y-ultra-congelado/) - La palabra “ultra-procesado” ha cobrado mucha fuerza en los últimos años en redes sociales, especialmente en el sector de la alimentación y la nutrición. Sin embargo, más allá de las empresas y asociaciones profesionales, este concepto también ha dado el salto al gran público, impulsado por el auge de la divulgación sobre nutrición en redes
- [¿Son saludables los vegetales de cuarta gama?](https://masbrocoli.com/son-saludables-los-vegetales-de-cuarta-gama/) - Dentro del mundo de los vegetales existen diferentes tipos de productos que son producidos por parte de la industria alimentaria. Desde frescos hasta ultracongelados, pasando por vegetales ya lavados, cortados y listos para consumir, lo cierto es que el sector de los alimentos vegetales ofrece una gran diversidad de productos para el consumo humano, cumpliendo con todas las
- [La relación entre el calcio y la vitamina D](https://masbrocoli.com/la-relacion-entre-el-calcio-y-la-vitamina-d/) - ¿Sabías que el calcio es un mineral sumamente importante en la formación y el mantenimiento óptimo de nuestros huesos? De hecho, su ingesta cobra especial relevancia con el paso de los años cuando entramos en edades más avanzadas donde nuestra salud ósea puede ser más delicada. El déficit de calcio en edades avanzadas Con
- [5 alimentos ricos en potasio](https://masbrocoli.com/5-alimentos-ricos-en-potasio/) - El potasio es un mineral muy necesario en nuestro organismo a la hora de cumplir correctamente con muchas de sus funciones habituales. Además, el potasio es considerado como un tipo de electrolito, por lo que se convierte en un elemento indispensable aún más todavía durante la recuperación posterior al ejercicio físico, ya que se produce una importante
- [Prepárate para un verano lleno de sabor](https://masbrocoli.com/preparate-para-un-verano-lleno-de-sabor/) - Lanzamos nuestra campaña más fresca y desenfadada. Bajo el lema «¿A qué sabe el verano? ¡A brócoli!», buscamos generar conciencia sobre los beneficios de incorporar esta verdura en los menús durante la temporada estival, al tiempo que destacamos su versatilidad culinaria. El brócoli es reconocido por ser un alimento nutritivo y saludable, rico en vitaminas, minerales

## Páginas

- [Home](https://masbrocoli.com/) - QUÉ SOMOS Somos +Brócoli La Asociación para Promover el Consumo de Brócoli (+BRÓCOLI) fue fundada en 2010 como entidad sin ánimo de lucro, con el fin principal de incrementar el consumo de brócoli (hortaliza denominada científicamente Brassica olercea L.var. italica Plenck). Reúne a agricultores, comercializadores, investigadores, nutricionistas, restauradores y todas aquellas entidades afines y personas
- [Comité Científico](https://masbrocoli.com/comite-cientifico/) - COMITÉ CIENTÍFICO de +Brócoli + 3 Años asesorando técnicamente La información, para ser veraz, ha de estar técnicamente avalada. La Asociación +Brócoli cuenta con un Comité Científico que nace en 2020 con el objetivo de ser un equipo asesor para la Asociación en las distintas materias de Ciencias Agrarias, tecnología de los alimentos, investigación, nutrición
- [Soy fan de ti](https://masbrocoli.com/soy-fan-de-ti/) - Página de la Campaña anual Soy Fan de Ti que lanza la Asociación Más Brócoli todos los años.
- [Tienda](https://masbrocoli.com/tienda/)
- [Noticias de los Socios](https://masbrocoli.com/noticias-de-los-socios/) - 29Jul Entrevista Socios – Hortiberia Categories Noticias de los Socios Posted on 29/07/202501/08/2025 02May Entrevista Socios – Lucas Biotech Categories Entrevistas, Noticias de los Socios Posted on 02/05/202502/05/2025 17Mar Entrevista Socios – Semilleros Deitana Categories Noticias de los Socios Posted on 17/03/2025 04Feb Entrevista Socios – Moldexpan Categories Noticias de los Socios Posted on 04/02/2025
- [Home - English](https://masbrocoli.com/en/) - WHAT WE ARE We are +Brócoli The Association to Promote Broccoli Consumption (+BROCOLI) was founded in 2010 as a non-profit entity with the main purpose of increasing broccoli consumption (a vegetable scientifically known as Brassica oleracea L.var. italica Plenck). It brings together farmers, marketers, researchers, nutritionists, restaurateurs, and all those entities and individuals interested in
- [Conferences](https://masbrocoli.com/en/conferences/) - 17Mar III Convocatoria Premios a Tesis Doctorales sobre Brócoli defendidas durante el año 2025 Categories Jornadas Cienífico Técnicas Posted on 17/03/2026 24Jun El Comité Científico de +Brócoli celebra las II Jornadas Científico-Técnicas para impulsar la innovación en el cultivo del brócoli Categories Jornadas Cienífico Técnicas Posted on 24/06/202524/06/2025 30Ago Kombucha de residuos de brócoli: una
- [+Brocoli Recipes](https://masbrocoli.com/en/brocoli-recipes/) - En EnsaladaFor a SurpriseFor Lunch / DineFor TapasOn SaladsPara Comer / CenarPara SorprenderPara Tapeo On Salads Supreme broccoli salad On Salads Your healthy summer dish: rainbow salad. On Salads All Green salad For Tapas Broccoli with seafood medley For Tapas Broccoli tempura For Tapas Gratinated broccoli For Tapas Gratinated broccoli with Mornay sauce For Tapas
- [Partners](https://masbrocoli.com/en/partners/) - Agrícola Marvic CTRA NACIONAL 340, KM 31,5LinkedIn Agrícola Marvic CTRA NACIONAL 340, KM 31,5LinkedIn Agrícola San Blas Agrícola San Blas Agrícola San Blas Agrícola San Blas Agrobiology Calle Rio Tormes, 6; Pol. Ind. El Saladar I. LORQUÍ. 30564. Murcia Agrobiology Calle Rio Tormes, 6; Pol. Ind. El Saladar I. LORQUÍ. 30564. Murcia Agromerca Ciudad del
- [Nutrition](https://masbrocoli.com/en/nutrition/) - BENEFITS Broccoli is the vegetable with the highest nutritional value per unit of edible weight. Cancer Prevention Broccoli is considered one of the vegetables with a protective effect against various types of cancer. Detoxifying and Satiating Broccoli is a very important source of fiber, recommended in low-calorie diets Strengthens Our Defenses Broccoli is the vegetable
- [Scientific Committee](https://masbrocoli.com/en/scientific-committee/) - SCIENTIFIC COMMITTEE of +Brócoli + 3 Years providing technical advice Information, to be truthful, must be technically endorsed. The +Brocoli Association has a Scientific Committee that was established in 2020 with the aim of being an advisory team for the Association in various fields such as Agricultural Sciences, Food Technology, Research, Nutrition, and Food. It
- [Contáctanos](https://masbrocoli.com/contacta-con-mas-brocoli/) - ¿Hablamos? Cualquier consulta que tengas, duda, propuesta de colaboración, de asociación, lo que sea, no dudes en contactarnos. Por favor, activa JavaScript en tu navegador para completar este formulario.Por favor, activa JavaScript en tu navegador para completar este formulario.Nombre *NombreApellidosDiseñoTeléfono *Correo electrónico *Comentario o mensajeEnviar Contacto rápido E-mail masbrocoli@masbrocoli.com Teléfono 627841514 Horario Lunes-Viernes 9am to
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- [Campaigns](https://masbrocoli.com/en/campaigns/) - 20Abr Lanzamos la campaña “El brócoli en todas las etapas de la vida” para promover su consumo en la edad adulta Categories Actualidad, Campañas Posted on 20/04/202620/04/2026 24Nov +BRÓCOLI impulsa ‘Una Europa más saludable’ Categories Campañas, Uncategorized Posted on 24/11/202524/11/2025 24Nov +Brócoli y CuTE-4You Categories Campañas, Uncategorized Posted on 24/11/202510/11/2023 18Nov +Brócoli lanza su nueva
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- [¿Qué Hacemos?](https://masbrocoli.com/que-hacemos/) - Reunimos a agricultores, comercializadores, investigadores, nutricionistas, restauradores y todas aquellas entidades afines y personas interesadas en divulgar sobre el Brócoli.
- [Contact Us](https://masbrocoli.com/en/contact-us/) - Shall we talk? Any inquiries you have, doubts, collaboration proposals, partnership ideas, anything at all, feel free to contact us. Por favor, activa JavaScript en tu navegador para completar este formulario.Por favor, activa JavaScript en tu navegador para completar este formulario.Name *NombreApellidosDiseñoPhone *Email *MessageSend Quick Contact E-mail masbrocoli@masbrocoli.com Phone 627841514 Opening Hours Monday – Friday
- [About Us](https://masbrocoli.com/en/about-us/) - WHO WE ARE Broccoli a healthy pleasure + 50 Members are part of +BROCOLI The mission of +BROCCOLI is to provide consumers with information, nutritional advice, and recipes made with broccoli. We focus on promoting campaigns that contribute to improving people’s diets, including increasing the consumption of this cruciferous vegetable. Our team works closely with
- [What do we do?](https://masbrocoli.com/en/what-do-we-do/) - WHAT DO WE DO? General purposes of + Brócoli «Besides knowing what our activities and purposes are, discovering our campaigns and actions, you can contact us to become a member or supporter, ask us how.» "Contact Us" 01 To inform To inform about the health benefits associated with the rational consumption of broccoli. 02 To
- [Nutrición](https://masbrocoli.com/nutricion/) - El brócoli es la hortaliza de mayor valor nutricional por unidad de peso comestible.
- [Las recetas de +Brócoli](https://masbrocoli.com/recetas/) - Descubre todas las recetas que puedes hacer con el brócoli como ingrediente principal.
- [Jornadas](https://masbrocoli.com/jornadas/) - Aquí vas a encontrar todas las jornadas de +Brócoli, con información detallada.
- [Quiénes Somos](https://masbrocoli.com/quienes-somos/) - QUIÉNES SOMOS Brócoli un placer saludable + 50 socios forman parte de +BROCOLI La misión de +BRÓCOLI es proporcionar a los consumidores información, consejos nutricionales y recetas elaboradas con brócoli. Nos centramos en promover campañas que contribuyan a mejorar la dieta de las personas, incluido el aumento del consumo de esta verdura crucífera. Nuestro equipo
- [Socios](https://masbrocoli.com/nuestros-socios/) - En esta página encontrarás todos los socios de +Brócoli, con un breve resumen de su actividad y diversas formas de ponerte en contacto con ellos.

## Mis plantillas

- [Licitación](https://masbrocoli.com/?elementor_library=licitacion) - Content Area
- [Elementor Archivo de productos #16796](https://masbrocoli.com/?elementor_library=elementor-archivo-de-productos-16796)
- [Kit por defecto](https://masbrocoli.com/?elementor_library=kit-por-defecto)
- [The Events Calendar - Starter](https://masbrocoli.com/?elementor_library=the-events-calendar-starter)
- [The Events Calendar - Dynamic template](https://masbrocoli.com/?elementor_library=the-events-calendar-dynamic-template) - María del Carmen Martínez Ballesta Departamento de Ingeniería Agronómica. Universidad Politécnica de Cartagena. Paseo Alfonso XIII 48. E-30203-Cartagena, Spain. Cuando demasiada agua también es un problema El cambio climático está transformando profundamente las condiciones en las que se desarrolla la agricultura. Aunque la atención suele centrarse en las sequías, el aumento de las
- [Socios 2](https://masbrocoli.com/?elementor_library=socios-2) - ¿Cómo llegar?
- [Socios 1](https://masbrocoli.com/?elementor_library=socios-1) - Un envase para cada necesidad En Paléc Ecológico disponen una gran variedad de cajas para que las empresas puedan elegir la más adecuada dependiendo de cada producto.Son conocedores de la importancia que tiene que el envase de adapte adecuadamente, respetando así todas sus propiedades.
- [Blog + Brocoli al Día](https://masbrocoli.com/?elementor_library=blog-brocoli-al-dia) - BLOG de +Brócoli 22Jul El brócoli frente a las inundaciones puntuales: un cultivo cada vez más vulnerable al cambio climático Categories Rincón de la Ciencia Posted on 22/07/202622/07/2026 14Jul BASES LEGALES “MÁS BRÓCOLI – SORTEO VERANO 2 ROBOT DE COCINA” Categories Uncategorized Posted on 14/07/202614/07/2026 09Jul Cocinar brócoli en bolsas para microondas: ¿solución práctica o
- [Qué hacemos](https://masbrocoli.com/?elementor_library=que-hacemos) - QUÉ HACEMOS Fines generales de + Brócoli Aparte de conocer cuáles sn nuestras actividades y nuestros fines, descubrir nuestras campañas y acciones, puedes contactarnos para hacerte socio o simpatizante, pregúntanos cómo. Contáctanos 01 Informar Informar sobre los beneficios para la salud que conlleva el consumo racional de Brócoli. 02 Divulgar Divulgar a través de artículos,
- [Tab-1](https://masbrocoli.com/?elementor_library=tab-1) - 09:30 AM - 10:30 AM Nutrico & registration 10:30 AM - 11:30 AM Nutrition plan easy 12:30 AM - 01:30 AM Physical kick it up! 01:30 AM - 02:30 AM Natural pro health 03:30 AM -04:30 AM Spotlight suppliments 05:30 AM - 06:30 AM Health circle table
- [tab-2](https://masbrocoli.com/?elementor_library=tab-2) - 09:30 AM - 10:30 AM Nutrition plan easy 10:30 AM - 11:30 AM Nutrico & registration 11:30 AM - 12:30 AM Physical kick it up! 01:30 AM - 02:30 AM Health Circle Table 02:30 AM - 03:30 AM Spotlight Suppliments 03:30 AM - 04:30 AM Natural Pro Health
- [Default Kit](https://masbrocoli.com/?elementor_library=default-kit)
- [Default Kit](https://masbrocoli.com/?elementor_library=default-kit-2)

## receta

- [Salchichas con patatas y brócoli](https://masbrocoli.com/receta/salchichas-con-patatas-y-brocoli/) - INGREDIENTES: 2 salchichas tipo Bratwurst. Patatas baby. ½ brócoli. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de eneldo. 2 cucharadas de mostaza. 1 cucharada de leche. 1 cucharada de miel. Sal y pimienta al gusto. Cortamos las patatas, las colocamos en una bandeja de horno con un poco de sal, pimienta y aceite
- [Canapes de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/canapes-de-brocoli/) - Ingredientes: 1 brócoli. 50 ml de nata para cocinar. Avellanas picadas. 100 gr de queso de untar. 50 gr de almendras picadas. Tartaletas pequeñas. 100 gr de queso ricota. Eneldo en polvo. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Troceamos el brócoli, reservamos un par de arbolitos y el resto lo cocemos en una olla con
- [Croquetas veganas de brócoli y arroz](https://masbrocoli.com/receta/croquetas-veganas-de-brocoli-y-arroz/) - Ingredientes: 250 gr de arroz. 200 gr de brócoli. 2 cucharadas de harina de avena. Especias al gusto (ajo en polvo, nuez moscada..) Sal y pimienta. Elaboración: Cocemos el arroz hasta que esté blando, lo escurrimos, dejamos enfriar y chafamos con ayuda de un tenedor. Cocemos el brócoli durante 10 minutos, lo escurrimos y picamos
- [Salmón en costra de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/salmon-en-costra-de-brocoli/) - Ingredientes: 2 lomos de salmón. 1 brócoli. 50 gr de avellanas picadas. 1 cucharadita de ajo en polvo. Sal y pimienta al gusto. Un vasito de vino blanco. 1 diente de ajo Aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón. Elaboración: En un bol, rallamos 3 o 4 arbolitos de brócoli, le añadimos las avellanas molidas,
- [Pastel fácil de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/pastel-facil-de-brocoli/) - Ingredientes: 1 brócoli. 50 ml de salsa de tomate frito. 3 huevos. Queso rallado. Elaboración: Troceamos y cocemos el brócoli hasta que esté tierno, lo escurrimos y dejamos enfriar. En un molde para horno desmontable colocamos el brócoli y con ayuda de un baso lo chafamos adaptándolo a la forma del molde. Cubrimos todo con
- [Crema de brócoli y parmesano](https://masbrocoli.com/receta/crema-de-brocoli-y-parmesano/) - Ingredientes: 1 brócoli. 1 cebolla. 2 patatas medianas. 500 ml de caldo de verduras. Queso parmesano. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Picamos la cebolla y la salteamos en una olla hasta que esté tierna, añadimos la patata cortada en dados, el brócoli en arbolitos y cocinamos unos minutos. Cubrimos con el caldo y dejamos
- [Sushi de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/sushi-de-brocoli/) - Ingredientes: ½ brocoli. 2 zanahorias. 100 gr de arroz de sushi. 1 cucharada de queso crema. 1 cucharada de salsa de soja. 1 cucharada de vinagre de arroz. Alga nori para envolver. Elaboración: Cocemos el arroz de sushi y lo dejamos enfriar por completo. Cocemos el brócoli, lo dejamos enfriar y lo pasamos a
- [Gazpacho de brócoli y almendras](https://masbrocoli.com/receta/gazpacho-de-brocoli-y-almendras/) - Ingredientes: 1 brócoli. 100 gr de almendras crudas. 2 rebanadas de pan duro. ¼ de cebolla. 1 diente de ajo. Unas hojas de menta. 4 cucharadas de vinagre. 4 cucharadas de aceite de oliva. Elaboración: Ponemos las almendras en remojo en un cuenco con 500 ml de agua durante un par de horas. Troceamos y
- [Hummus de tronco de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/hummus-de-tronco-de-brocoli/) - Ingredientes: 1 tronco de brócoli. 200 gr de garbanzos cocidos. 2 cucharadas de aceite de oliva. ½ cucharadita de comino. Una pizca de sal. El zumo de medio limón. 1 cucharada de tahini. Elaboración: Pelamos el tronco de brócoli, lo troceamos y cocemos unos 10 minutos o hasta que esté tierno. En un robot de
- [Smash brócoli](https://masbrocoli.com/receta/smash-brocoli/) - Ingredientes: 1 brócoli. Queso emmental o mozzarella. Elaboración: Cortamos el brócoli en arbolitos y lo cocemos en abundante agua hirviendo durante unos minutos, lo escurrimos bien y dejamos enfriar. Sobre una bandeja de horno colocamos una lámina de papel vegetal o sulfurizado y extendemos una capa generosa de queso rallado. Repartimos encima los arbolitos de
- [Lasaña de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/lasana-de-brocoli/) - Ingredientes: 1 brócoli. Placas de lasaña precocinadas. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de harina. 500 ml de leche. Queso mozzarella rallado. Sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Elaboración: Troceamos y cocemos el brócoli hasta que veamos que está blando, lo escurrimos, picamos y reservamos. En una cazuela grande añadimos el aceite
- [Ensalada de brócoli y manzana](https://masbrocoli.com/receta/ensalada-de-brocoli-y-manzana/) - Ingredientes: ½ brócoli. 1 manzana verde. 1 zanahoria. 50 gr de nueces. Un puñado de pasas. 1 yogur griego. 1 cucharada de mayonesa. Sal y pimienta al gusto. Eneldo en polvo. 2 cucharadas de aceite de oliva. Elaboración: Empezamos preparando el aliño mezclando bien el yogur con la mayonesa, el eneldo, el aceite de oliva
- [Poke bowl](https://masbrocoli.com/receta/poke-bowl/) - Ingredientes: ½ brócoli. 1 puñado de edamame. ½ pepino. 1 zanahoria. 200 gr de tofu 100 gr de arroz. 1 cucharadita de semillas de sésamo. 2 cucharadas de salsa de soja. El zumo de media lima. 1 cucharadita de jengibre. Elaboración: Cortamos el pepino en rodajas finas. Rallamos la zanahoria. Pelamos los edamame. Troceamos
- [Tupper brócoli: 3 recetas](https://masbrocoli.com/receta/tupper-brocoli-3-recetas/) - GALLETAS DE AVENA Y BRÓCOLI Ingredientes: 3 arbolitos de brócoli. 100 gr de copos de avena. 2 cucharadas de harina. 1 huevo. 60 ml de aceite de oliva. Una pizca de sal. Elaboración: En un cuenco grande rallamos el brócoli, le añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta obtener una masa
- [Arroz con pollo y brócoli](https://masbrocoli.com/receta/arroz-con-pollo-y-brocoli/) - Ingredientes: ½ brócoli en arbolitos. 1 pechuga de pollo cortada en tacos. 1 pimiento rojo. 50 gr de judías verdes. 1 diente de ajo. 1 tomate maduro. 200 gr de arroz redondo. 500 ml de caldo de pollo. 1 cucharadita de pimentón dulce. Azafrán. Perejil. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Elaboración:
- [Pastelitos de brócoli y patata](https://masbrocoli.com/receta/pastelitos-de-brocoli-y-patata/) - Ingredientes: 400 gr de brócoli. 200 gr de patata. 150 gr de pan rallado. 200 gr de queso rallado. 2 huevos. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de ajo en polvo. 1 cucharadita de orégano. Elaboración: Troceamos la patata y el brócoli. Ponemos una olla al fuego con agua, cuando comience a hervir, añadimos la
- [Tarta de brócoli y salmón ahumado](https://masbrocoli.com/receta/tarta-de-brocoli-y-salmon-ahumado/) - Ingredientes: 1 brócoli. 100 gr de salmón ahumado. 1 lámina de masa quebrada. 3 huevos. 100 ml de nata para cocinar. 50 gr de almendras laminadas. Queso rallado. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Troceamos el brócoli y lo cocemos en agua con sal durante 5 minutos, escurrimos y reservamos. Forramos un molde redondo de
- [Lentejas con brócoli](https://masbrocoli.com/receta/lentejas-con-brocoli/) - Ingredientes: 200 gr de lentejas. 1 brócoli. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 1 puerro. 2 zanahorias. ½ pimiento rojo. 2 tomates maduros. 1 cucharada de pimentón dulce. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Una hora antes ponemos en remojo las lentejas. Pelamos y picamos el diente de ajo y la cebolla. Cortamos y troceamos
- [Wraps de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/wraps-de-brocoli/) - Ingredientes: 1/2 Brócoli cocinado al vapor. 2 tortitas de trigo. 5 tomatitos Cherry. 50 gr de atún en conserva. 2 cucharadas de yogur griego. 1 cucharada de mostaza. Queso rallado para fundir. Un puñado de rúcula. Elaboración: Picamos muy fino los tomates y el brócoli, los mezclamos en un cuenco con el atún, el yogur
- [Pasta with broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/pasta-with-broccoli/) - Ingredients: 1 bunch of broccoli 450 grams of ziti pasta 2 tablespoons of olive oil 1 clove of minced garlic 90 grams of grated mozzarella cheese 90 grams of grated Parmesan cheese 45 grams of butter 50 grams of chicken broth 3 teaspoons of white wine Instructions: Cut the leaves from the broccoli stems and
- [Baked broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/baked-broccoli/) - Ingredients: - Broccoli - Cooked ham in cubes - Bechamel sauce (oil, flour, and milk) - Gratin cheese - Butter Instructions: 1. Steam the broccoli until it is al dente, similar to pasta. 2. Place the broccoli in a baking dish. Add the ham cubes on top and cover with bechamel sauce. 3. Sprinkle grated
- [Steamed broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/steamed-broccoli/) - Ingredients: - Broccoli - Water - Salt and ground black pepper - Olive oil (or butter) Instructions: 1. Cut the broccoli into florets, aiming for a relatively uniform size. You can also use the broccoli stalk – simply peel it and cut it into discs. 2. Place just 2 fingers' worth of water in a
- [Country-style broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/country-style-broccoli/) - Ingredients: - Broccoli - Tender garlic - Mushrooms - Parsley Instructions: 1. Separate the broccoli florets and boil them for five minutes in boiling water. Cool them in ice water and set aside. 2. In a pan, sauté the chopped tender garlic pieces (about four centimeters long) and mushrooms until golden brown. 3. Add parsley
- [Broccoli with raisins](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-with-raisins/) - Ingredients: 1 Onion 1 Leek 1 or 2 Ripe tomatoes A handful of raisins Spices to taste (salt, pepper, oregano, basil, sweet paprika) 1 Egg Oil Instructions: Cook the broccoli florets in boiling water with salt. In a pan with oil, sauté the diced onion and leek until they are softened. Add peeled and diced
- [Shrimp with broccoli and garlic](https://masbrocoli.com/en/receta/shrimp-with-broccoli-and-garlic/) - Ingredients: 1 tablespoon sesame oil 4 cloves of garlic, minced Three broccoli heads 200 grams of shrimp, rinsed 1 cup of vegetable or chicken broth ½ teaspoon sea salt or tamari 2-3 tablespoons chili paste Toasted sesame seeds for garnish Instructions: In a medium skillet, heat the sesame oil and garlic. Sauté until the garlic
- [Cream of broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/cream-of-broccoli/) - Ingredients: - 4-1/2 cups coarsely chopped fresh broccoli - 1/2 cup water - 4 egg whites - 2 egg yolks - 1 tablespoon grated Parmesan cheese - 2 teaspoons lemon juice - 1/2 teaspoon dried basil - 1/4 teaspoon salt - 1/8 teaspoon pepper - 12 cherry tomatoes, halved - Fresh basil leaves (optional) Instructions:
- [Fettuccine with braised mushrooms and broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/fettuccine-with-braised-mushrooms-and-broccoli/) - Do you love pizza as much as we do? Sometimes, we hold back from indulging in it due to the fear of consuming too many calories. We have the solution to that culinary dilemma: a delicious broccoli pizza, healthy and nutritious. Shall we make it today? ? Ingredients: - 1 piece of broccoli - 80
- [Rice paella with broccoli and cod](https://masbrocoli.com/en/receta/rice-paella-with-broccoli-and-cod/) - Ingredients: 500 grams of Calasparra bomba rice. 1 kg of broccoli. 1 red bell pepper. 500 grams of cod. 100 grams of tomato sauce. 2 garlic cloves. Extra virgin olive oil to taste. Salt to taste. Parsley to taste. Paprika to taste. Saffron and food coloring to taste. Instructions: Clean the broccoli and separate the
- [Broccoli puree](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-puree/) - Ingredients: - Broccoli - Leek - Red bell pepper - Spring onion - Oil - Salt - Pepper - Cumin - Slice of bread Instructions: 1. Boil broccoli with salt for about 5 minutes. 2. Meanwhile, fry the bread slice with a little oil in a pan. Remove it and soak it for a few
- [Broccoli and Salmon Quiche](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-and-salmon-quiche/) - Ingredients: - 1 sheet of puff pastry - 140 grams of fresh salmon - 250 grams of broccoli - 200 milliliters of liquid cream - Grated cheese (to taste) - 4 eggs - Salt - Pepper - Dill - Olive oil - 1 onion Instructions: 1. Preheat the oven to 180ºC while preparing the quiche.
- [Broccoli Garnished Omelette](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-garnished-omelette/) - Ingredients: - 2 eggs - 80 grams of cooked broccoli florets - 1 garlic clove - Olive oil and salt Instructions: 1. Whisk the eggs with a whisk for a few minutes to make the omelette fluffy. 2. Peel and slice the garlic. 3. Heat a bit of oil in a pan, and when it's
- [Broccoli Gazpacho](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-gazpacho/) - The season for gazpachos and cold soups is officially open! Today, we present a variation of the famous gazpacho, but with a very special ingredient: broccoli. A healthy, delicious meal perfect for cooling off during the summer. Ingredients: - 1 broccoli - 4 ripe tomatoes - 1 cucumber - 1 green bell pepper - ½
- [Broccoli and Mushroom Quiche](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-and-mushroom-quiche/) - Today, we show you how to cook this delicious broccoli and mushroom quiche. A healthy, simple, and very quick dish, perfect for dinner. Enjoy! Ingredients: 200 grams of broccoli 200 grams of mushrooms 1 onion 3 eggs 400 ml of cream 1 sheet of puff pastry 100 grams of grated cheese Olive oil Salt to
- [Spaghetti with Broccoli Pesto and Cubes of York Ham](https://masbrocoli.com/en/receta/spaghetti-with-broccoli-pesto-and-cubes-of-york-ham/) - We have the perfect recipe for all Italian cuisine fans. These spaghetti with broccoli pesto and cubes of York ham will delight everyone, both kids and adults. Enjoy! Ingredients: Spaghetti 1 broccoli Cubes of York ham Grated cheese 1 cup of Parmesan cheese Fresh basil 1 garlic clove A handful of pine nuts Olive oil
- [Broccoli and Cherry Tomato Skewers](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-and-cherry-tomato-skewers/) - Today, we'll show you how to prepare these broccoli and cherry tomato skewers quickly and easily. A super-healthy recipe that will perfectly accompany those grilled meats so popular in the summer. Ingredients: Broccoli Cherry tomatoes 2 tablespoons of fresh cheese Mustard ½ onion Parsley Salt to taste Pepper Instructions: 1. Cut the broccoli into
- [Broccoli, Avocado, Pine Nut, and Coconut Milk Soup](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-avocado-pine-nut-and-coconut-milk-soup/) - Today, we propose this recipe for broccoli, avocado, pine nut, and coconut milk soup. It's a healthy dish rich in vitamins and minerals. Enjoy! Ingredients: 1 broccoli 2 avocados 10 chives 5 parsley sprigs Coconut milk 40 grams of pine nuts Half a lemon's juice Instructions: 1. Wash and chop the broccoli, boil it
- [Broccoli Pizza, Nutritious and Healthy](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-pizza-nutritious-and-healthy/) - Love pizza as much as we do? Sometimes, we hesitate to have it fearing too many calories. We have the solution to that culinary dilemma: a delicious broccoli pizza, healthy and nutritious. Shall we make it today? ? Ingredients: 1 piece of broccoli 80 grams of oat flour 120 milliliters of warm water Pesto Fresh
- [Broccoli and Cheddar Cheese Soup to Take to the Office](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-and-cheddar-cheese-soup-to-take-to-the-office/) - There are few soups as creamy and nutritious as the one we propose in today's recipe, a broth made with broccoli and cheddar cheese that you can take and enjoy anywhere. Bon appétit! Ingredients: 1/4 cup butter 1/2 cup chopped onion 1 cup grated carrot 1 1/2 cups chicken broth 2-3 cups broccoli florets, chopped
- [Cajun-Style Broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/cajun-style-broccoli/) - Easy, quick, affordable, healthy, and low in calories. Can you ask for more? The broccoli recipe we recommend is ideal for Christmas because it helps to maintain a healthy lifestyle and is budget-friendly. Ingredients: 200 grams of broccoli 80 grams of onion 1 teaspoon Cajun seasoning 150 milliliters of cream (3/4 cup) 1 tablespoon of
- [Pasta with broccoli and ham](https://masbrocoli.com/en/receta/pasta-with-broccoli-and-ham/) - Minimalism and flavor come together in this incredibly easy-to-make dish, perfect for individuals with limited time in the kitchen. Ingredients: 160 grams of pasta 1 broccoli stalk 50 grams of diced ham Powdered or string cheese (3/4 cup) Instructions: Preheat the oven to 180º. Cook the pasta of your choice following the package instructions. Meanwhile,
- [Italy on Your Plate: This Is How You Make Broccoli Frittata](https://masbrocoli.com/en/receta/italy-on-your-plate-this-is-how-you-make-broccoli-frittata/) - The frittata, from the Italian fritto, is an Italian specialty resembling a French omelette and is often filled with various ingredients, many of them vegetables. This time, let's see how to prepare a delicious frittata made with broccoli. Get ready for a tasty, fun, and highly nutritious dinner. Ingredients: 1 kg. of broccoli 1
- [Salmon and Broccoli Burgers](https://masbrocoli.com/en/receta/salmon-and-broccoli-burgers/) - A very healthy recipe that will please both kids and adults. With this, you'll surprise the whole family during the holiday season with a nutritious and well-balanced meal. Ingredients: 1 Salmon (fillet or steak) Broccoli 1 egg white Dill (a spice available in any supermarket) No-sodium salt Instructions: Boil the broccoli until it's softer
- [Roasted Broccoli with Lemon and Garlic](https://masbrocoli.com/en/receta/roasted-broccoli-with-lemon-and-garlic/) - A highly recommended dish for vegetarians and vegans, ideal for wrapping up festivities where we may have indulged in excessive food. Ingredients: 1 broccoli 1 lemon 2 garlic cloves 3 tablespoons of olive oil A pinch of black pepper A pinch of turmeric Instructions: Wash the broccoli, cut the central stem, and separate the
- [Broccoli Cordon Bleu](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-cordon-bleu/) - A very complete and nutritious recipe that reimagines a typical dish, San Jacobo, by using broccoli as the main ingredient. **Ingredients:** - 1 broccoli - 30g breadcrumbs - 30g Old Amsterdam cheese (grated and sliced) - 3 egg yolks - 50g lamb ham - 1 sweet potato - 1 tsp 5-spice blend - 1 tsp
- [Broccoli Meatballs with Yogurt Sauce Recipe](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-meatballs-with-yogurt-sauce-recipe/) - These broccoli meatballs are healthy, flavorful, and very easy to prepare. They are a fantastic option for vegetarian meatball lovers. Ingredients for four people: For the meatballs: - 500g broccoli - 1 onion - 2 eggs - 100g grated Parmesan cheese - 75g breadcrumbs - 50g textured soy (optional)* - Salt - Black pepper For
- [Broccoli with Bacon and Bechamel Sauce](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-with-bacon-and-bechamel-sauce/) - Broccoli with Bacon and Bechamel is a winning dish that will surprise your loved ones. Ingredients: - 500 grams of broccoli - 100 grams of bacon slices - 25g butter - 25g all-purpose flour - 500ml milk - 100g grated cheese - Salt - Ground white pepper Instructions: 1. Separate the broccoli florets from the
- [Broccoli with Potato Gratin and Curry Bechamel](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-with-potato-gratin-and-curry-bechamel/) - This is a highly appreciated recipe with evident nutritional value and Indian gastronomy influences. Ingredients: - 1 Broccoli - 3/4 Medium Potatoes - Salt For the Curry Bechamel: - 25g Butter - 25g All-purpose Flour - 25g Curry Powder (You can add more if you like) - 125ml Milk - 125ml Cooking Cream Instructions: 1.
- [Scallion and Broccoli Salad with Tofu Cream](https://masbrocoli.com/en/receta/scallion-and-broccoli-salad-with-tofu-cream/) - This is a tasty and nutritious recipe that is highly recommended for vegans. Ingredients: - 500g broccoli - 2 scallions - 2 leeks - 2 carrots For the tofu cream: - 300g tofu - 1 lemon - ½ glass of olive oil - 1 garlic clove and salt. Instructions: 1. Separate the broccoli florets, wash
- [Broccoli Gratin with Zucchini Bechamel Recipe](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-gratin-with-zucchini-bechamel-recipe/) - A vegetarian and nutritious recipe to impress the whole family at mealtime. Ingredients: - 1 kilogram of broccoli - 2 zucchinis - A pinch of ground nutmeg - A pinch of salt - A pinch of ground black pepper - ½ onion - A splash of olive oil - 200 milliliters of skimmed milk or
- [Broccoli omelette](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-omelette/) - ```html Damián says in the bio of his blog that although he always wanted to be a computer scientist when he grew up, what he really loves now is cooking. And we can see if he likes it because on his blog and on his social networks, he gives us fantastic recipes that ooze true
- [Vegan creamy rice](https://masbrocoli.com/en/receta/vegan-creamy-rice/) - Marisa Riquelme's alter ego is Maestra Realfooder. As the administrator of the profile created by Carlos Ríos, Realfooding, and the moderator of the application that aims to discover unhealthy foods, she is also in charge of a project that demonstrates that one can eat delicious and healthy without being a master chef or having a
- [Chickpea and broccoli stir-fry](https://masbrocoli.com/en/receta/chickpea-and-broccoli-stir-fry/) - Araceli's proposal couldn't be simpler to achieve the perfect dish: sautéed chickpeas with spring onion, broccoli, and shiitake mushrooms with a fried egg. Nothing easier, nothing more challenging than a fried or sunny-side-up egg. The combination of these foods is absolutely delicious, and on top of that, it couldn't be easier to prepare. As always:
- [Broccoli scramble with ham and egg](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-scramble-with-ham-and-egg/) - Few dishes are as versatile as scrambled eggs with whatever you want to add: vegetables, ham, spices... The combination with broccoli, obviously, is a favorite. We fell in love with this recipe for broccoli scramble with ham and egg proposed by Angélica Aragón, a pharmacist and nutritionist, on her Instagram profile, and we're sharing it
- [Broccoli, fresh cheese, and breadcrumb savory muffins](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-fresh-cheese-and-breadcrumb-savory-muffins/) - Looking for tricks to make your kids love eating vegetables? Here's a solution with delicious broccoli, cheese, and breadcrumbs muffins. An alternative to our usual way of cooking broccoli, healthy and perfect for the whole family. Ingredients: For 6 muffins 250 grams of broccoli 3 eggs 120 grams of fresh cheese 90 grams of breadcrumbs
- [Broccoli and cauliflower croquettes recipe](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-and-cauliflower-croquettes-recipe/) - Everyone loves croquettes, right? The most typical ones in Spain are perhaps the varieties of ham or chicken, classic products of our gastronomy that have never been missing in any family that appreciates good food. However, despite being so delicious, we must not forget that croquettes are a food that can easily be high in
- [Broccoli stir-fry](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-stir-fry/) - Our friend Bruno, from @bbnutricion, always has simple and delicious proposals to offer. This time, we fell in love with an incredibly simple broccoli stir-fry, which is no less appetizing for its simplicity. "Easy, quick, and healthy. Surround yourself with healthy options in your kitchen, fridge, or pantry," says Bruno. We're following his advice, so
- [Whole wheat pasta with salmon and broccoli.](https://masbrocoli.com/en/receta/whole-wheat-pasta-with-salmon-and-broccoli/) - Our friend Damián Serrano, the author behind the project @estoyhechouncocinillas, has created an impressive recipe for whole wheat pasta with salmon and broccoli that we had to share with all of you. By the way, we interviewed Damián some time ago on this platform; you can read it here. We'll summarize below what you need
- [Savory muffins with broccoli, fresh cheese, and breadcrumbs](https://masbrocoli.com/en/receta/savory-muffins-with-broccoli-fresh-cheese-and-breadcrumbs/) - ¿Buscas trucos para que a tus niños les encante comer verduras? Aquí tenemos una solución, con unos deliciosos muffins de brócoli, queso y pan rallado. Una alternativa a nuestra manera habitual de cocinar el brócoli, saludable y perfecta para regalar a toda la familia. Ingredientes: Para 6 muffins 250 gramos de brócoli 3 huevos 120
- [Healthy broccoli pizza](https://masbrocoli.com/en/receta/healthy-broccoli-pizza/) - ¿Quién dijo que la pizza no sea un plato saludable? Aquí, con esta masa de brócoli, puedes disfrutar de tu comida preferida sin sentirte culpable. Una versión de la receta italiana, sin gluten, sencilla, y que encantará a todos los golosos. Ingredientes: Para la masa: 1 brócoli 1 huevo Sal Pimienta Para la pizza: Masa
- [Vegetarian broccoli meatballs](https://masbrocoli.com/en/receta/vegetarian-broccoli-meatballs/) - Aunque tradicionalmente las albóndigas sean de carne, hoy te proponemos una alternativa vegetariana sabrosa y sencilla con brócoli para sorprender a tu familia y amigos. ¡Disfrutadla! Ingredientes para 4 personas: 1 kilogramo de brócoli 400 gramos de pan rallado 1 cebolla morada 4 huevos 20 gramos de ajo granulado 100 gramos de queso gouda Perejil
- [Broccoli with tuna and rice](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-with-tuna-and-rice/) - Ingredients: - 200 grams of rice. - 1 onion. - 1 garlic clove. - 200 grams of broccoli. - 100 grams of canned tuna. - A few saffron threads. - 1 liter of vegetable broth or water. - 2 tablespoons of olive oil. - Salt. Preparation: 1. Prepare the vegetable sauté for the rice with
- [Ravioli with broccoli puree and seafood medley](https://masbrocoli.com/en/receta/ravioli-with-broccoli-puree-and-seafood-medley/) - Ingredients: - Broccoli - Ravioli - Olive oil - Shrimp - Mussels Preparation: 1. Blend the previously cooked broccoli with the cooking water and olive oil until obtaining a homogeneous puree. 2. Cook the ravioli, chop the shrimp and mussel segments, sauté them, and mix them with the puree. 3. Present the ravioli and broccoli
- [Broccoli pie](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-pie/) - Ingredients: - 1 cooked broccoli - 2 cooked carrots - 4 eggs - 1 glass of milk - Diced York ham or turkey - 1 can of tuna in oil - Sliced cheese - Pepper - Salt - Oil Preparation: 1. Beat the eggs with salt and pepper, then add the glass of milk.
- [Spaghetti with garlic shrimp and broccoli florets.](https://masbrocoli.com/en/receta/spaghetti-with-garlic-shrimp-and-broccoli-florets/) - Ingredients: - 500 grams of spaghetti - 1 broccoli - 250 grams of peeled shrimp - 2 chili peppers - 6 cloves of garlic - Olive oil - Salt - Basil - Parmesan cheese Preparation: 1. Peel the garlic and cut it into slices. 2. Cook the spaghetti and keep them warm. 3. In a
- [Broccoli and cheese balls](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-and-cheese-balls/) - We love the recipes you create with broccoli. Check out this recipe for broccoli and cheese balls by Irene from [Biotiful comiditas](https://www.instagram.com/biotiful.comiditas/). They look delicious! The original [recipe](https://www.instagram.com/explore/tags/receta/) is from [@inthekitchenwithm](https://www.instagram.com/inthekitchenwithm/). The one in the photo has a couple of modifications: Mahón cheese instead of parmesan and chickpea flour instead of oat flour. Here's
- [Broccoli pancakes with yogurt sauce.](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-pancakes-with-yogurt-sauce/) - From the profiles of [Realfooding](https://www.instagram.com/realfooding/?hl=es), they always share delicious and healthy ideas so that lack of time, imagination, or knowledge doesn't become an excuse for unhealthy eating. For example, this proposal for [broccoli and cheese pancakes with yogurt sauce](https://www.instagram.com/p/B3nA5amnH1h/) by Irene has stolen our hearts. Take note of the ingredients and steps: What You
- [Broccoli sticks](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-sticks/) - Broccoli is a very versatile ingredient in the kitchen. It can be enjoyed both raw and lightly cooked. It's perfect in rice dishes, pasta, stews, and even in empanadas. The possibilities are endless. We see it every day on social media when you generously share your recipes by tagging [+] Broccoli. More and more specialized
- [Broccoli salad](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-salad/) - Ingredients: - 1 Broccoli - 1 Celery - 1/2 Cup of corn - Juice of 1/2 lemon - Olive oil - Pepper - Salt Preparation: To preserve the nutrients, steam the broccoli and corn. Cut the celery into medium-sized pieces. Once everything is prepared, season it, add olive oil, and lemon juice. Stir before
- [Broccoli, cauliflower, and goat cheese salad](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-cauliflower-and-goat-cheese-salad/) - **Ingredients:** **For the Salad:** - 2 heads of broccoli - 1/2 cup of thinly sliced, toasted almonds - 1/3 cup of dried cranberries - 1/2 small red onion, finely chopped **For Cooking Vegetables:** - 350 grams of broccoli (about 3 cups, already divided into very small florets) - 350 grams of cauliflower (about 3
- [Broccoli hummus](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-hummus/) - We've come across this delicious **broccoli hummus** suggested by [Recetasegipcias.com](https://comidasegipcias.com/hummus-de-brocoli/) and we couldn't resist sharing it with all of you. It's very easy to make and will only take a few minutes of your time. Yes, yes... here we go! **Ingredients:** - 250 grams of cooked chickpeas - 400 grams of broccoli - Tahini
- [Broccoli skewers with corn oil emulsion, lemon, and soy sauce](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-skewers-with-corn-oil-emulsion-lemon-and-soy-sauce/) - **Ingredients:** - 3 whole broccoli - 50 ml corn oil - 1 medium lemon - 3 tablespoons soy sauce **Instructions:** 1. Make a mixture with the corn oil, lemon juice, and soy sauce; stir well until it is emulsified. 2. Cut the broccoli florets and insert them into the skewers. Brush the skewers with
- [Broccoli, mango, and walnut salad](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-mango-and-walnut-salad/) - **Ingredients:** **For the Salad:** - 1 broccoli, cut and cooked - 1 mango, peeled and seedless, cut into pieces - 1 red onion, chopped. **For the Walnuts:** - 4 teaspoons sugar - 1/4 teaspoon cayenne pepper - 1/2 cup walnut pieces. **For the Dressing:** - 2 tablespoons olive oil - 2-3 tablespoons berry vinegar
- [Supreme broccoli salad](https://masbrocoli.com/en/receta/supreme-broccoli-salad/) - **Ingredients:** - 1 large broccoli - 1 medium onion (preferably red) - 8 fresh mushrooms - 150 ml mayonnaise - Peeled sunflower seeds - Raisins (optional, if you like) - 1 tablespoon of vinegar - 2 tablespoons of soy sauce - 1 tablespoon of sugar **Instructions:** 1. Separate the broccoli into very small florets.
- [Your healthy summer dish: rainbow salad.](https://masbrocoli.com/en/receta/your-healthy-summer-dish-rainbow-salad/) - ```html **All-Green Salad** Salads are a delicious way to include a variety of vegetables without the need for long or laborious cooking. From **Nutt – Nutritional Advice**, they surprised us with this **green salad** that we have fallen in love with. It requires very few ingredients, but the result is spectacular. Broccoli, of course,
- [All Green salad](https://masbrocoli.com/en/receta/all-green-salad/) - **All-Green Salad** Salads are a delicious way to include a variety of vegetables without the need for long or laborious cooking. From **Nutt – Nutritional Advice**, they surprised us with this **green salad** that we have fallen in love with. It requires very few ingredients, but the result is spectacular. Broccoli, of course, is
- [Broccoli with seafood medley](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-with-seafood-medley/) - **Broccoli and Seafood Saute** **Ingredients:** - 1 broccoli - 1 tray (400 grams) of seafood salpicon (mixed seafood) - Olive oil, salt, and pepper to taste **Instructions:** 1. Boil the broccoli in salted water, being careful not to overcook it. Drain and set aside. 2. In a pan with olive oil, sauté the seafood
- [Broccoli tempura](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-tempura/) - **Tempura Broccoli** **Ingredients:** - 250 grams of sifted flour - 1 teaspoon of oregano - 400 ml of very cold water - 5-6 broccoli florets - Salt and pepper to taste **Instructions:** 1. Mix the flour with water and stir until there are no lumps. Add oregano and mix again, then incorporate salt. 2.
- [Gratinated broccoli](https://masbrocoli.com/en/receta/gratinated-broccoli/) - **Broccoli Gratin** **Ingredients:** - Broccoli - 1/2 finely chopped onion - Grated cheese - 1 tablespoon of margarine - 1/2 liter of milk - 1 tablespoon of flour - Salt - Nutmeg **Instructions:** 1. Cook the broccoli in salted water, previously washed and cut into florets. 2. Prepare the béchamel sauce: Melt the margarine,
- [Gratinated broccoli with Mornay sauce](https://masbrocoli.com/en/receta/gratinated-broccoli-with-mornay-sauce/) - Ingredients: 1 kilogram of cooked broccoli florets, 200 grams of bacon, 100 grams of grated cheese, 1 liter of Mornay sauce, and salt. For the Mornay sauce: 1 liter of milk, 60 grams of butter, 60 grams of flour, 2 egg yolks, 50 grams of Parmesan cheese, salt, white pepper, and nutmeg. Instructions: 1.
- [Sautéed broccoli with mushrooms.](https://masbrocoli.com/en/receta/sauteed-broccoli-with-mushrooms/) - **Broccoli and Mushroom Stir-Fry** **Ingredients:** - 1 tablespoon of olive oil - 2 cups of broccoli sprouts - 1 cup of medium-sized mushrooms, cut into quarters - 2 tablespoons of light soy sauce **Instructions:** 1. Coat the walls of the wok or the bottom of the pan with olive oil. 2. Heat the oil.
- [Broccoli florets in tempura](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-florets-in-tempura/) - **Tempura de Brócoli** **Ingredientes:** - 1 kilogramo de flores de brócoli hervidas previamente (3 a 5 minutos en agua hirviendo) - 1 yema de huevo - Harina de tempura de verduras o harina de arroz (cantidad suficiente) - 1 litro de agua muy fría - Sal - Aceite de oliva **Elaboración:** 1. Poner la
- [Broccoli pancakes](https://masbrocoli.com/en/receta/broccoli-pancakes/) - **Broccoli Patties** **Ingredients:** - 250 g of Broccoli. - 2 Eggs. - 3/4 cup of Flour. - 4 tablespoons of grated cheese (preferably mild cheese, but any will do). - One teaspoon of salt. - Oil. **Instructions:** 1. Cook the broccoli with a pinch of salt until it's al dente, then chop it into
- [Raviolis con licuado de brócoli y picada de marisco](https://masbrocoli.com/receta/raviolis-con-licuado-de-brocoli-y-picada-de-marisco/) - Ingredientes: Brócoli Ravioli Aceite de oliva Gambas Mejillones. Elaboración Batimos el brócoli previamente cocido con el agua de la cocción y aceite de oliva, hasta conseguir un licuado homogéneo. Cocemos los raviolis, picamos las gambas y los gajos de mejillón, salteándolos, y juntamos con el licuado. Presentamos en un plato hondo los raviolis y el
- [Tortilla guarnecida con brócoli](https://masbrocoli.com/receta/tortilla-guarnecida-con-brocoli/) - Ingredientes: 2 huevos, 80 gramos de flores de brócoli cocinadas, 1 diente de ajo, aceite de oliva y sal Elaboración 1. Batir los huevos con varilla unos minutos, para que la tortilla quede esponjosa. 2. Pelar el ajo y laminar. 3. Poner en una sartén un poco de aceite y cuando este caliente incorporar el
- [Quiche de brócoli y salmón](https://masbrocoli.com/receta/quiche-de-brocoli-y-salmon/) - Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada 140 gramos de salmón fresco 250 gramos de brócoli 200 mililitros de nata líquida Queso de gratinar (al gusto) 4 huevos Sal Pimienta Eneldo Aceite de oliva 1 cebolla Elaboración Poner el horno a 180º para que se vaya calentando, mientras elaboramos la quiche. Introducir unos minutos antes la
- [Gazpacho de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/gazpacho-de-brocoli/) - ¡La temporada de gazpachos y de sopas frías queda oficialmente abierta! Así hoy os presentamos una variante del famoso gazpacho, pero con un ingrediente muy especial: el brócoli. Una comida saludable, riquísima y perfecta para refrescarse durante el verano. Ingredientes: 1 brócoli 4 tomates maduros 1 pepino 1 pimiento verde ½ cebolla morada 2 dientes de ajo
- [Brócoli en tempura](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-en-tempura/) - Ingredientes: 250 gr. de harina (¨Tamizada¨). 1 cucharita de orégano 400 ml de agua muy fría. 5-6 floretes de Broccoli. Sal y pimienta. Elaboración – Mezclar la harina con agua y remover hasta que no queden grumos. Añadir el orégano y volver a mezclar e incorporar la sal. – Calentar aceite en una sartén.
- [Espaguetis con gambas al ajillo y flores de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/espaguetis-con-gambas-al-ajillo-y-flores-de-brocoli/) - Ingredientes: 500 gramos de espaguetis 1 brócoli 250 gramos de gambas peladas 2 guindillas 6 dientes de ajo aceite de oliva sal albahaca queso parmesano Elaboración Pelar los ajos y cortar en láminas. Cocer los espaguetis y reservar en caliente. Poner en una sartén el aceite, los ajos y las guindillas. Cuando los ajos empiecen
- [Pastel de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/pastel-de-brocoli/) - Ingredientes: 1 brócoli cocido 2 zanahorias cocidas 4 huevos 1 vaso de leche jamon de york o pavo en trocitos pequeños 1 lata de atun en aceite queso en lonchas pimienta sal aceite Elaboración Se baten los huevos con la sal y la pimienta y se añade el vaso de leche. se incorpora el
- [Bolas de brócoli y queso](https://masbrocoli.com/receta/bolas-de-brocoli-y-queso/) - Nos encantas las recetas que preparáis con brócoli. Atención a esta receta para hacer unas bolas de brócoli y queso que se ha marcado Irene, de Biotiful comiditas. ¡Qué ricas! La receta original es de @inthekitchenwithm. La de la foto tiene un par de modificaciones: queso de Mahón en lugar de parmesano y harina de garbanzo en lugar de
- [Hummus de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/hummus-de-brocoli/) - Nos hemos topado con este delicioso hummus de brócoli que nos proponen desde Recetasegipcias.com y no nos hemos podido resistir a compartirlo con todos vosotros. Es muy fácil de hacer y apenas os robará unos minutos. Que sí, que sí… ¡Allá vamos! Ingredientes 250 gramos de garbanzos cocidos 400 gramos de brócoli Tahini 2 dientes de ajo Zumo
- [Pinchos de brócoli con emulsión de aceite de maíz, limón y salsa de soja](https://masbrocoli.com/receta/pinchos-de-brocoli-con-emulsion-de-aceite-de-maiz-limon-y-salsa-de-soja/) - Ingredientes: 3 brócolis enteros 50 ml de aceite de maíz 1 limón mediano 3 cucharadas de salsa de soja Elaboración: Haz una mezcla con el aceite de maíz, el zumo del limón y la salsa de soja, remueve bien que quede emulsionada. Corta las cabezas florales y las insertas en los pinchos. Pinta los pinchos
- [Ensalada de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/ensalada-de-brocoli/) - Ingredientes: 1 Brócoli 1 Apio 1/2 Taza de maíz Zumo de 1/2 limón Aceite de oliva Pimienta Sal Elaboración Para que no pierdan los nutrientes, cocinamos el brócoli y el maíz al vapor. Cortamos el apio en trozos medianos. Una vez que tenemos todo preparado, sazonamos, echamos el aceite de oliva, y el limón.
- [Ensalada de brócoli, mango y nueces](https://masbrocoli.com/receta/ensalada-de-brocoli-mango-y-nueces/) - Ingredientes: Para la ensalada: 1 brócoli, cortado y cocido 1 mango, pelado y sin semillas, cortado en pedazos 1 cebolla roja, picada. Para las nueces: 4 cucharaditas de azúcar 1/4 cucharadita de pimienta de cayena 1/2 taza de trozos de nuez. Para el aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva 2-3 cucharadas de vinagre
- [Tortitas de brócoli con salsa de yogur](https://masbrocoli.com/receta/tortitas-de-brocoli-con-salsa-de-yogur/) - Desde los perfiles de Realfooding siempre nos lanzan ideas deliciosas y saludables para que la falta de tiempo, o de imaginación, o de conocimientos no se conviertan en una excusa para no poder comer de manera menos insana. Como, por ejemplo, esta propuesta de tortitas de brócoli con salsa de yogur que nos ha robado el corazón. Tomad nota
- [Bastones de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/bastones-de-brocoli/) - El brócoli es un alimento muy versátil en la cocina. Lo mismo lo podemos consumir crudo que ligeramente cocinado. Queda perfecto en arroces, pastas, guisos y hasta en empanadas. Pero las posibilidades son infinitas. Lo vemos cada día en redes sociales, cuando tan generosamente compartís vuestras recetas etiquetando a + Brócoli. Cada vez son más los
- [Muffins salados de brócoli, queso fresco y pan rallado](https://masbrocoli.com/receta/muffins-salados-de-brocoli/) - ¿Buscas trucos para que a tus niños les encante comer verduras? Aquí tenemos una solución, con unos deliciosos muffins de brócoli, queso y pan rallado.
- [Receta brocoliana: croquetas de brócoli y coliflor](https://masbrocoli.com/receta/receta-brocoliana-croquetas-de-brocoli-y-coliflor/) - A todo el mundo le encantan las croquetas, ¿verdad? Las más típicas en España quizás sean las variedades de jamón o de pollo, productos clásicos de nuestra gastronomía que nunca han faltado en cualquier familia de buen comer que se precie. De hecho, a pesar de que están tan ricas, no debemos olvidar que
- [Salteado de Brócoli](https://masbrocoli.com/receta/salteado-de-brocoli/) - Sencillísimo salteado de brócoli, no por sencillo es menos apetecible. «Fácil, rápida y saludable. Rodéate de opciones saludables en tu cocina».
- [Pasta integral con salmón y brócoli](https://masbrocoli.com/receta/pasta-integral-con-salmon-y-brocoli/) - Impresionante receta de pasta integral con salmón y brócoli de Damián Serrano, autor del proyecto en Instagram @estoyhechouncocinillas
- [Una pizza saludable de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/una-pizza-saludable-de-brocoli/) - ¿Quién dijo que la pizza no sea un plato saludable? Aquí, con esta masa de brócoli, puedes disfrutar de tu comida preferida sin sentirte culpable. Una versión de la receta italiana, sin gluten, sencilla, y que encantará a todos los golosos. Ingredientes: Para la masa: 1 brócoli 1 huevo Sal Pimienta Para la
- [Brócoli acompañado de arroz con atún](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-acompanado-de-arroz-con-atun/) - Ingredientes: 200 gramos de arroz. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 200 gramos de brócoli. 100 gramos de atún en conserva. Unas hebras de azafrán. 1 litro de caldo de verduras o de agua. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Elaboración Elaboramos el refrito de verduras para el arroz con la cebolla cortada en
- [Albóndigas vegetarianas de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/albondigas-vegetarianas-de-brocoli/) - Aunque tradicionalmente las albóndigas sean de carne, hoy te proponemos una alternativa vegetariana sabrosa y sencilla con brócoli para sorprender a tu familia y amigos. ¡Disfrutadla! Ingredientes para 4 personas: 1 kilogramo de brócoli 400 gramos de pan rallado 1 cebolla morada 4 huevos 20 gramos de ajo granulado 100 gramos de queso gouda
- [Revuelto de brócoli con jamón y huevo](https://masbrocoli.com/receta/revuelto-de-brocoli-con-jamon-y-huevo/) - Pocos platos son más socorridos que un revuelto de huevo con lo que queramos añadirle: verduras, jamón, especias… La combinación con brócoli, obviamente, nos apasiona. Nos ha enamorado esta receta que de revuelto de brócoli con jamón y huevo que proponía Angélica Aragón, farmacéutica y nutricionista, en su perfil de Instagram, y que compartimos con vosotros. Como curiosidad, y dato
- [Receta de brócoli gratinado con bechamel de calabacín](https://masbrocoli.com/receta/receta-de-brocoli-gratinado-con-bechamel-de-calabacin/) - Una receta vegetariana y muy nutritiva para servir en la comida y triunfar ante toda la familia. Ingredientes: 1 kilogramo de brócoli 2 piezas de calabacín 1 pizca de Nuez moscada molida 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida ½ cebolla 1 chorro de Aceite de oliva 200 mililitros de Leche desnatada
- [Tortilla de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/tortilla-de-brocoli/) - Dice Damián en la bio de su blog que aunque de mayor siempre quiso ser informático, ahora lo que realmente le apasiona es la cocina. Y ya vemos si le gusta porque en su bitácora y en sus redes sociales nos regala las recetas fantásticas que rezuman auténtico amor por la cocina. El pasado mes de
- [Arroz meloso vegano](https://masbrocoli.com/receta/arroz-meloso-vegano/) - El alter ego de Marisa Riquelme es Maestra Realfooder. Administradora del perfil creado por Carlos Ríos, Realfooding, y moderadora de la aplicación que trata de descubrir los alimentos insanos, también está a los mandos del proyecto con el que demuestra que se puede comer rico y sano. Deja una idea clara: que no necesitamos ser grandes chefs o tener
- [Salteado de garbanzos con brócoli](https://masbrocoli.com/receta/salteado-de-garbanzos-con-brocoli/) - La propuesta de Araceli no puede ser más sencilla para conseguir el plato perfecto: salteado de garbanzos con cebolleta, brócoli y setas shitake con un huevo a la plancha. Nada más fácil, nada más difícil que un huevo a la plancha o frito. La combinación de estos alimentos es absolutamente deliciosa pero es que, además, no puede ser más
- [Brócoli con patatas gratinadas con bechamel al curry](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-con-patatas-gratinadas-con-bechamel-al-curry/) - Se trata de una receta muy agradecida de evidente valor nutricional y con reminiscencias de la gastronomía india. Ingredientes: 1 Brócoli 3/4 Patatas medianas Sal Para la bechamel de curry: 25 Gramos mantequilla 25 Gramos harina 25 Gramos curry en polvo (Si te gusta puedes poner más) 125 cc leche 125 cc nata para cocinar
- [Ensalada de cebolletas y brócoli con crema de tofu](https://masbrocoli.com/receta/ensalada-de-cebolletas-y-brocoli-con-crema-de-tofu/) - Se trata de una sabrosa y nutritiva receta totalmente recomendable para veganos. Ingredientes: 500 gr. de brócoli 2 cebolletas 2 puerros 2 zanahorias Para la crema de tofu: 300 gr. de tofu 1 limón ½ vaso de aceite de oliva 1 diente de ajo y sal. Elaboración: Separamos los ramitos de brócoli, los lavamos bien
- [Pizza de brócoli, nutritiva y saludable](https://masbrocoli.com/receta/pizza-de-brocoli-nutritiva-y-saludable/) - ¿Os encanta la pizza tanto como a nosotr@s? A veces nos cortamos a la hora de tomarla por miedo a ingerir demasiadas calorías. Tenemos la solución a esa encrucijada culinaria: una deliciosa pizza de brócoli, saludable y nutritiva. ¿La preparamos para hoy? ? Ingredientes: 1 pieza de brócoli 80 gramos de harina de avena 120 mililitros
- [Sopa de brócoli y queso cheddar para llevar a la oficina](https://masbrocoli.com/receta/sopa-de-brocoli-y-queso-cheddar-para-llevar-a-la-oficina/) - Hay pocas sopas tan cremosas y nutritivas como la que proponemos en la receta de hoy, un caldo hecho a base de brócoli y queso cheddar que podremos transportar y comer en cualquier lugar. ¡Que te aproveche! Ingredientes: 1/4 taza de mantequilla 1/2 taza de cebolla picada 1 taza de zanahoria rallada 1 1/2 tazas de caldo
- [Brócoli al estilo cajún](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-al-estilo-cajun/) - Fácil, rápido, económico, saludable y poco calórico. ¿Se puede pedir más? La receta con brócoli que te recomendamos es ideal para la Navidad porque ayuda a mantener la línea y resulta inocua para el bolsillo. Ingredientes: 200 gramos de brócoli 80 gramos de cebola 1 cucharadita de condimento cajún 150 mililitros de crema de leche
- [Pasta con brócoli y jamón](https://masbrocoli.com/receta/pasta-con-brocoli-y-jamon/) - El minimalismo y el sabor se dan la mano en este plato facilísimo de elaborar y muy indicado para personas que tienen el tiempo tasado en la cocina. Ingredientes: 160 gramos de pasta 1 tronco de brócoli 50 gramos de taquitos de jamón Queso en polvo o hilado (3/4 de una taza) Elaboración: Pon el
- [Italia en tu plato: así se hace la frittata de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/italia-en-tu-plato-asi-se-hace-la-frittata-de-brocoli/) - La frittata, del italiano fritto, es una especialidad italiana que se asemeja a la tortilla francesa y que se suele rellenar de diferentes ingredientes, muchos de ellos vegetales. En esta ocasión vamos a ver cómo se prepara una sabrosísima frittata hecha a base de brócoli. Prepárate para una cena sabrosa, divertida y muy nutritiva. Ingredientes: 1 kg.
- [Hamburguesas de salmón y brócoli](https://masbrocoli.com/receta/hamburguesas-de-salmon-y-brocoli/) - Una receta muy sana que gustará a niños y mayores. Gracias a ella sorprenderás a toda la familia en estas fiestas navideñas con una comida nutritiva y muy equilibrada. Ingredientes: 1 Salmón (lomo o rodaja) Brócoli 1 clara de huevo Eneldo (una especia a la venta en cualquier supermercado) Sal sin sodio Elaboración: Hervimos
- [Brócoli asado con limón y ajo](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-asado-con-limon-y-ajo/) - Plato muy recomendado para vegetarianos y veganos e ideal para rematar unas fiestas en las que hemos abusado de la comida. Ingredientes: 1 brócoli 1 limón 2 dientes de ajo 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de cúrcuma Elaboración: Lavar el brócoli, cortar el tallo central
- [San Jacobos de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/san-jacobos-de-brocoli/) - Receta muy completa y nutritiva en la que se reformula un plato típico como es el San Jacobo para elaborarlo a base de brócoli. 1 brócoli 30 g pan rallado 30 g queso old Amsterdam (rallado y a lonchas) 3 yemas de huevo 50 g jamón de cordero 1 boniato una c/p 5 especias una
- [Receta de albóndigas de brócoli con salsa de yogur](https://masbrocoli.com/receta/receta-de-albondigas-de-brocoli-con-salsa-de-yogur/) - Estas albóndigas son sanas, sabrosas y muy fáciles de preparar. Se trata de una grandísima opción para los vegetarianos amantes de las albóndigas. Ingredientes para cuatro personas: Para las albóndigas: 500 g de brócoli 1 cebolla 2 huevos 100 g de queso parmesano rallado 75 g de pan rallado 50 g de soja texturizada (opcional)*
- [Brócoli con bacon y bechamel](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-con-bacon-y-bechamel/) - El brócoli con bacon y bechamel es un plato ganador con el que vais a sorprender a los vuestros. Ingredientes: 500 gramos de brócoli 100 gramos de bacon en lonchas 25 g de mantequilla 25 de harina de trigo 500 ml de leche 100 gr de queso rallado Sal Pimienta blanca molida Elaboración: Separamos los floretes del
- [Pasta con brócoli](https://masbrocoli.com/receta/pasta-con-brocoli/) - Ingredientes: 1 ramo de brócoli 450 grs de macarrones tipo ziti 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo molido 90 grs de queso rallado tipo mozzarella 90 grs de queso parmesano rallado 45 grs de mantequilla 50 grs de caldo de pollo 3 cucharaditas de vino blanco Elaboración Cortar las hojas de
- [Puré de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/pure-de-brocoli/) - Ingredientes: Brócoli Puerro Pimiento rojo Cebolleta Acite Sal Pimienta Comino Una rebanada de pan Elaboración Se cuece unos 5 minutos el brocoli con sal. Mientras, se frie la rebanada de pan con un poco de aceite en la sarten. La sacamos y la ponemos unos minutos en remojo en un bol pequeño. El mismo aceite
- [Quiche de brócoli y champiñones](https://masbrocoli.com/receta/quiche-de-brocoli-y-champinones/) - Hoy os enseñamos cómo cocinar esta deliciosa quiche de brócoli y champiñones. Un plato saludable, sencillo y muy rápido, ideal para cenar. ¡Disfrutad! Ingredientes: 200 gramos de brócoli 200 gramos de champiñones 1 cebolla 3 huevos 400 ml de nata 1 lámina de pasta quebrada 100 gramos de queso rallado Aceite de oliva Sal al gusto
- [Espaguetis con pesto de brócoli y taquitos de jamón de york](https://masbrocoli.com/receta/espaguetis-con-pesto-de-brocoli-y-taquitos-de-jamon-de-york/) - Tenemos la receta perfecta para todos los fans de la cocina italiana. Estos espaguetis con pesto de brócoli y taquitos de jamón de york les encantarán a todos, tanto a los niños como a los adultos. ¡Disfrutad! Ingredientes: Espaguetis 1 brócoli Jamón de york a taquitos Queso en polvo 1 taza de queso parmesano Albahaca
- [Brochetas de brócoli y tomates cherry](https://masbrocoli.com/receta/brochetas-de-brocoli-y-tomates-cherry/) - Hoy os enseñamos cómo preparar de manera sencilla y muy rápida estas brochetas de brócoli y tomates. Una receta supersaludable que acompañará perfectamente a esas carnes a la parrilla tan populares en el verano. Ingredientes: Brócoli Tomates cherry 2 cucharadas de queso fresco Mostaza ½ cebolla Perejil Sal al gusto Pimienta Elaboración: Cortamos el brócoli en
- [Crema de brócoli, aguacate, piñones y leche de coco](https://masbrocoli.com/receta/crema-de-brocoli-aguacate-pinones-y-leche-de-coco/) - Hoy os proponemos esta receta de crema de brócoli, aguacate, piñones y leche de coco. Se trata de un plato saludable rico en vitaminas y en minerales. ¡Disfrutadlo! Ingredientes: 1 brócoli 2 aguacates 10 hebras de cebollino 5 hebras de perejil Leche de coco 40 gramos de piñones El zumo de medio limón Elaboración:
- [Brócoli al horno](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-al-horno/) - Ingredientes: Brócoli Jamon cocido en tacos Bechamel (aceite, harina y leche) Queso para gratinar Mantequilla Elaboración Cocemos el brócoli al vapor hasta que nos quede al dente, como la pasta. Lo colocamos en una fuente para horno. Ponemos encima el jamón en tacos y le añadimos la bechamel hasta cubrir. Espolvoreamos encima con queso para
- [Brócoli al vapor](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-al-vapor/) - Ingredientes: Brócoli Agua Sal y pimienta negra molida Aceite de oliva (o mantequilla ) Elaboración •Se corta el brocoli en floretes. Intentamos que el tamaño sea bastante homogeneo. También se puede aprovechar el tronco – simplemente se pela y se corta en discos •Se ponen tan solo 2 dedos de agua en una olla grande.
- [Brócoli campestre](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-campestre/) - Ingredientes: Brócoli, ajos tiernos, setas y perejil Elaboración Separar las flores de brócoli y cocer cinco minutos en agua hirviendo. Enfriar en agua con hielo y apartar. En una sartén, dorar los ajos tiernos cortados a trozos de unos cuatro centimetros y las setas. Añadir el perejil y el brócoli. Saltear durante un minuto. Servir
- [Brócoli con pasas](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-con-pasas/) - Ingredientes: 1 Cebolla 1 Puerro 1 o 2 Tomates maduros Un puñado de pasas Especias al gusto (sal, pimienta, orégano, albahaca, pimentón agridulce) 1 huevo Aceite Elaboración Por un lado se cuecen las flores de brócoli en agua hirviendo con sal. En una sartén con aceite se sofríe la cebolla y el puerro cortado en
- [Camarones con brócoli y ajo](https://masbrocoli.com/receta/camarones-con-brocoli-y-ajo/) - Ingredientes: 1 cucharada de aceite de sésamo 4 dientes de ajo, picados tres brócolis 200 gramos de camarones, enjuagados 1 taza de vegetales o caldo de pollo ½ cucharadita de sal marina o tamari 2-3 cucharadas de pasta de chile semillas de sésamo tostadas para decorar Elaboración En una sartén mediana calienta el aceite de
- [Crema de brócoli](https://masbrocoli.com/receta/crema-de-brocoli/) - Ingredientes: 4-1/2 taza de brócoli fresco picado gruesa 1 / 2 taza de agua 4 claras de huevo 2 yemas de huevo T. 1 queso parmesano rallado 2 cucharadita de jugo de limón 1 / 2 cucharadita de albahaca seca 1 / 4 cdta de sal 1 / 8 cdta pimienta 12 tomates cherry, reducido
- [Fetuccini con setas estofadas y brócoli](https://masbrocoli.com/receta/fetuccini-con-setas-estofadas-y-brocoli/) - ¿Os encanta la pizza tanto como a nosotr@s? A veces nos cortamos a la hora de tomarla por miedo a ingerir demasiadas calorías. Tenemos la solución a esa encrucijada culinaria: una deliciosa pizza de brócoli, saludable y nutritiva. ¿La preparamos para hoy? ? Ingredientes: 1 pieza de brócoli 80 gramos de harina de avena 120 mililitros
- [Paella de arroz con brócoli y bacalao](https://masbrocoli.com/receta/paella-de-arroz-con-brocoli-y-bacalao/) - Ingredientes: – 500 gramos de arroz bomba de Calasparra. – 1 kg. de brócoli. – 1 pimiento rojo. – 500 gramos de bacalao. – 100 gramos de tomate frito. – 2 dientes de ajo. – C/S de aceite de oliva. – C/S de sal. – C/S de perejil. – C/S de pimentón. – C/S de
- [Brócoli con refrito de ajos y pimentón](https://masbrocoli.com/receta/brocoli-con-refrito-de-ajos-y-pimenton/) - ¿Os encanta la pizza tanto como a nosotr@s? A veces nos cortamos a la hora de tomarla por miedo a ingerir demasiadas calorías. Tenemos la solución a esa encrucijada culinaria: una deliciosa pizza de brócoli, saludable y nutritiva. ¿La preparamos para hoy? ? Ingredientes: 1 pieza de brócoli 80 gramos de harina de avena 120 mililitros

## Service

- [Cancer prevention](https://masbrocoli.com/en/service/cancer-prevention/) - Broccoli is considered one of the vegetables with a protective effect against various types of cancer: lung, prostate, breast, endometrium, uterus, and tumors related to the gastrointestinal tract (stomach, liver, colon). The National Cancer Institute suggests that it could be an important preventive measure, responsible for boosting certain enzymes that help detoxify the body. The
- [Detoxifying and Satiating](https://masbrocoli.com/en/service/detoxifying-and-satiating/) - Broccoli is a very important source of fiber, recommended in low-calorie diets where there is a better ratio of nutrient intake to low energy intake. Considering that broccoli does not contain fats and provides a significant amount of fiber (3 grams per 100 grams), it is a good ally to satisfy our appetite without increasing
- [Strengthens our defenses](https://masbrocoli.com/en/service/strengthens-our-defenses/) - «`html Broccoli is the vegetable with the highest nutritional contribution per unit of edible weight, which is why it is known as the super vegetable. Recommended for consumption at all ages, it is especially indicated for: Pregnant women, due to its high content of folic acid. To promote the good condition of the skin and
- [Antioxidant](https://masbrocoli.com/en/service/antioxidant/) - Broccoli is of great nutritional importance, as it contains a high amount of vitamins (vitamin A, beta-carotene, niacin, vitamin B1, B2, B6, E, folic acid, and vitamin C). In fact, it is considered a super vegetable due to the number of nutrients it provides. Its high antioxidant power is mainly due to beta-carotenes, isothiocyanates, and
- [Depurativo y Saciante](https://masbrocoli.com/service/depurativo-y-saciante/) - El brócoli es una fuente muy importante de fibra, recomendada en dietas hipocalóricas donde exista una mejor proporción de aporte de nutrientes con respecto al bajo aporte energético
- [Antoxidante](https://masbrocoli.com/service/antioxidante/) - El brócoli tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de vitaminas (vitamina A, beta-caroteno, niacina, vitamina B1, B2, B6, E, ácido fólico y vitamina C). De hecho, está considerado como la gran superverdura por el número de nutrientes que aporta.Su alto poder antioxidante se debe principalmente
- [Fortalece nuestras defensas](https://masbrocoli.com/service/fortalece-nuestras-defensas/) - El brócoli es la hortaliza con mayor aporte nutricional por unidad de peso comestible, razón por la que se conoce como la superverdura. Recomendada para consumirla a todas las edades, está especialmente indicada en:Mujeres embarazadas, por su alto contenido en ácido fólico.Para favorecer el buen estado de la piel y de las mucosas debido a
- [Preventivo del cáncer](https://masbrocoli.com/service/preventivo-del-cancer/) - El brócoli está considerado como una de las hortalizas con efecto protector frente a diversos tipos de cáncer: pulmón, próstata, mama, endométrio, útero, y tumores relacionados con el tracto gastrointestinal (estómago, hígado, colon). El Instituto Nacional del Cáncer sugiere que podría ser un importante preventivo, responsable de impulsar ciertas enzimas que ayudan a desintoxicar el cuerpo.Las

## Socios

- [La Pandi](https://masbrocoli.com/team-member/la-pandi/) - El Proyecto Educativo #LaPandi es una asociación sin ánimo de lucro que trabaja para promover una alimentación saludable entre los niños y niñas a través de la educación, el juego y la experiencia directa.
- [La Pandi](https://masbrocoli.com/en/team-member/la-pandi/) - #LaPandi Educational Project is a non-profit association that promotes healthy eating habits among children through education, play and hands-on learning experiences.
- [SAT 9909 Las Primicias](https://masbrocoli.com/en/team-member/sat-9909-las-primicias/) - Freshness, flavour and quality, rooted in experience and commitment. At SAT Las Primicias, we work to grow more than just fruit and vegetables: we deliver freshness, flavour and quality born from the experience and commitment of our members. Our collaborative model, built on the joint work of our growers, enables us to cultivate a wide
- [SAT 9909 Las Primicias](https://masbrocoli.com/team-member/sat-9909-las-primicias/) - Frescura, sabor y calidad nacidos de la experiencia y el compromiso. En SAT Las Primicias trabajamos para cultivar algo más que frutas y hortalizas: ofrecemos frescura, sabor y calidad nacidos de la experiencia y el compromiso de nuestros socios. Nuestro modelo colaborativo, basado en el trabajo conjunto de nuestros productores, nos permite cultivar de forma
- [HOYAMAR](https://masbrocoli.com/team-member/hoyamar/) - Hoyamar S.Coop. fue constituida en el año 1993 por 5 socios, para unir sinergias y desarrollar un trabajo en equipo, dentro del sector hortofrutícola, donde nos avalan más de 30 años de experiencia.
- [AGROMONTES FRESH GROUP SL](https://masbrocoli.com/en/team-member/agromontes-fresh-group-sl/) - Excellence and Accessibility of Healthy Food At El Montes, we are a family-owned company that began its activity over 50 years ago as farmers. In 2014, with the opening of our packing facility, we started marketing our products directly, managing 100% of the process in-house.Focusing on excellence and on making healthy food accessible, while contributing
- [AGROMONTES FRESH GROUP SL](https://masbrocoli.com/team-member/agromontes-fresh-group-sl/) - Excelencia y accesibilidad de alimentos saludables. En El Montes somos una empresa familiar que inicio su actividad hace mas de 50 años como agricultores. En el año 2014, con la inauguración de nuestro almacén de manipulado comenzamos a comercializar directamente nuestros productos, destacando que englobamos el 100% del proceso .Enfocándonos en la excelencia y la
- [ASOCIACIÓN PARA LA PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS «5 AL DÍA»](https://masbrocoli.com/en/team-member/asociacion-para-la-promocion-del-consumo-de-frutas-y-hortalizas-5-al-dia/) - Promotion of Daily Consumption «5 a day» is a non-profit association with a national scope that promotes the daily consumption of at least 5 servings of fruits and vegetables to ensure a healthy diet. It is composed of companies from different sectors of the horticultural industry grouped under the same promotional umbrella, aiming to emphasize
- [ASOCIACIÓN PARA LA PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS «5 AL DÍA»](https://masbrocoli.com/team-member/asociacion-para-la-promocion-del-consumo-de-frutas-y-hortalizas-5-al-dia/) - Promoción del consumo de frutas y hortalizas frescas.
- [Sol de Levante](https://masbrocoli.com/team-member/sol-de-levante/) - Nos especializamos en ofrecer productos frescos y de alta calidad, abasteciendo a supermercados y fábricas en toda Europa. Sol de Levante Producciones S.L es una empresa de producción agrícola familiar con más de 25 años de experiencia en el cultivo de frutas y hortalizas. Con una extensión aproximada de 2.000 hectáreas distribuidas en diferentes zonas
- [Sol de Levante](https://masbrocoli.com/en/team-member/sol-de-levante/) - Sol de Levante Producciones S.L. is a family-run agricultural production company with over 25 years of experience in growing fruits and vegetables.
- [NATVEG MARKETING, S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/natveg-marketing/) - Natveg Marketing es una empresa fundada en 1987. Las instalaciones se encuentran en el área de Torre Pacheco, en la provincia de Murcia (España). Esta zona forma parte del llamado campo de Cartagena, situado en el sureste de España
- [NATVEG MARKETING, S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/natveg-marketing/) - Innovative Agricultural Technology Natveg Marketing is a company founded in 1987. Its facilities are located in the area of Torre Pacheco, in the province of Murcia (Spain). This area forms part of the so-called Campo de Cartagena, situated in the southeast of Spain.NATVEG MARKETING, S.L. has specialized in top-level broccoli production and, in recent years,
- [Agrícola San Blas](https://masbrocoli.com/team-member/agricola-san-blas/) - Producción y comercialización de hortalizas y cereales.
- [Agrícola San Blas](https://masbrocoli.com/en/team-member/agricola-san-blas/) - Descripción Socio Agrícola San Blas was founded in 1964 in Ribaforada (Navarra). Our core business is the production and commercialization of vegetables and cereals.Agrícola San Blas is made up of more than 400 members, around 40 of whom are farmers, with an annual turnover of €15 million.We have been exporting to the main European markets
- [Agrícola Marvic](https://masbrocoli.com/en/team-member/agricola-marvic/) - Agrícola Marvic continues to broaden its horizons, incorporating new farms into its production cycle with the goal of achieving organic certification for all of them. This ongoing process strengthens the company's commitment to responsible and high-quality production.
- [Agrícola Marvic](https://masbrocoli.com/team-member/agricola-marvic/) - Con la fundación de Agrícola Marvic S.L.U. en 2018, la segunda generación de la familia Marhuenda asumió el reto de continuar y expandir el legado familiar.
- [Broccopizza](https://masbrocoli.com/en/team-member/broccopizza/) - Taking Broccoli to the nex level! Broccopizza takes broccoli to the next level. Thanks to the natural benefits of broccoli, which is the main ingredient in our dough, and our careful crafting process, we make delicious, satisfying pizzas! We’re a startup that’s changing the fast food game: healthy, tasty, nutritious, and with no compromises.Our pizzas
- [Broccopizza](https://masbrocoli.com/team-member/broccopizza/) - Broccopizza es una marca especializada en pizzas a base de brócoli y coliflor
- [Agrobiology](https://masbrocoli.com/en/team-member/agrobiology/) - Dedicated to the production and sale of biofertilizers and biostimulants
- [Agrobiology](https://masbrocoli.com/team-member/agrobiology/) - Producción y venta de productos biofertilizantes y bioestimulantes
- [HOYAMAR](https://masbrocoli.com/en/team-member/hoyamar/) - Synergy and Teamwork Development Established in 1993 by five partners, Hoyamar S.Coop was created to synergize and develop teamwork within the fruit and vegetable sector, backed by over 30 years of experience.We operate two warehouses and our own nursery, ensuring the traceability of our products from start to finish.Our location offers a strategic advantage due
- [Agromerca Ciudad del Sol S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/agromerca-ciudad-del-sol-s-l/) - Dedicated to the agricultural sector Agromerca Ciudad del Sol S.L. stands out as a company dedicated to the agricultural sector, located in the prosperous City of the Sun. It is recognized for its commitment to quality and sustainability in the production of agricultural products. Specializing in the marketing of a wide variety of fresh products,
- [Agromerca Ciudad del Sol S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/agromerca-ciudad-del-sol-s-l-2/) - Alhóndiga / subasta de brócoli y alcachofa.
- [UNIAGRY IBERICA S.L](https://masbrocoli.com/en/team-member/uniagry-iberica-s-l/) - Uniagry Iberica S.L is the ideal partner as a distributor of agricultural supplies for various crops in the Southwest of Murcia and North of Almería
- [UNIAGRY IBERICA S.L](https://masbrocoli.com/team-member/uniagry-iberica-s-l/) - Uniagry Iberica S.L es el aliado perfecto, como distribuidor de insumos agrícolas, para los diferentes cultivos en el Suroeste de Murcia y Norte de Almería.
- [Mercagrisa](https://masbrocoli.com/en/team-member/mercagrisa/) - Connect producers and buyers It is a company established in 2002 with the fundamental objective of connecting two essential parts of the agricultural market: producers and buyers.They have dedicated a whole decade, through effort and hard work, to build a standardized model of action that allows them to meet the quality standards and goals that
- [MAGUEY TECHNOLOGY GREEN SL.](https://masbrocoli.com/en/team-member/maguey-technology-green-sl/) - Sustainability and social inclusion At MAGUEY TECHNOLOGY GREEN SL., we believe in the importance of sustainability and social inclusion. That’s why we strive to develop special fertilizers and biostimulants that are not only effective but also environmentally friendly.Furthermore, we are committed to integrating people with disabilities into our team. We believe that everyone deserves a
- [Suministros Agroebro S L](https://masbrocoli.com/en/team-member/suministros-agroebro-s-l/) - Pioneers in genetic development Agroebro is the pioneering company in the genetic development of broccoli in the Ebro Valley. With 40 years of experience in the area, we have a perfect understanding of the necessary characteristics of each variety.With this knowledge, we advise farmers to achieve maximum yield and exceptional quality.Towards a healthy and high-quality
- [Frutas y Hortalizas de Fontellas](https://masbrocoli.com/en/team-member/frutas-y-hortalizas-de-fontellas/) - Fruits and vegetables from our own crops Fruits and Vegetables of Fontellas is a family-owned company from Navarra that has grown, expanded, and positioned itself as a reference in the sector.We produce and market fruits and vegetables from our own crops.Our main difference is that we take care of the entire production process of our
- [Aquaporins & Ingredients S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/aquaporins-ingredients-s-l/) - Soluciones vanguardistas para la alimentación ORIGENAQP ingredients se crea en julio de 2009 como empresa de base tecnológica a partir de un entorno científico sólido y contrastado tras exitosas investigaciones en el CEBAS-CSIC. Se inicia en el área de la biotecnología desarrollando productos de origen vegetal para cubrir diferentes necesidades en sectores de alimentación y
- [ANECOOP S. Coop.](https://masbrocoli.com/en/team-member/anecoop-s-coop/) - Horticultural production. Anecoop is a cooperative agri-food company that integrates, coordinates, and markets the horticultural production of over 22,000 farmers belonging to its 67 member entities. These entities, located in the main agricultural areas of Spain, serve as engines of economy and employment in their respective regions.Its strategy and actions are oriented towards the defense
- [Alimer S.Coop/Alimentos del Mediterráneo, S. Coop](https://masbrocoli.com/en/team-member/alimer-s-coop-alimentos-del-mediterraneo-s-coop-2/) - Largest agricultural cooperative in Murcia. Alimer is the largest agricultural cooperative in the Region of Murcia. Its more than 1,900 members, engaged in agriculture and livestock, join forces to produce raw materials that are directly brought to the market. Through this activity, Alimer brings the best of the Murcian orchard from the field to the
- [Agrupación Hortofrutícola Lucas, s.l. OPFH nº1084](https://masbrocoli.com/en/team-member/agrupacion-hortofruticola-lucas-s-l-opfh-no1084/) - Production and sale of fresh vegetables. Grupo Lucas is a horticultural company founded in 1970 in El Raal (Murcia), dedicated to the production and sale of fresh vegetables both nationally and internationally. It is one of the undisputed protagonists of the Murcian orchard.Our priority is our customers, and for this reason, we cultivate vegetables with
- [Cricket](https://masbrocoli.com/en/team-member/cricket/) - Specialist in Brassicas Cricket is a company located in Murcia, specializing in the production of brassicas (broccoli, cauliflower, and cabbages). With over 35 years of experience, Cricket’s products come from a careful selection of lands, suitable climate, and the coexistence of innovation and tradition. Our goal is to bring authentic and natural flavors to homes.
- [Agropaco, s.l.](https://masbrocoli.com/en/team-member/agropaco-s-l/) - Development of sustainable agricultural practices Agropaco, s.l. is a leader in the development of sustainable agricultural practices, standing out for its commitment to innovation and environmental responsibility. Specialized in the production of high-quality food, the company employs advanced technologies to optimize agricultural processes, minimizing environmental impact. With a community-focused approach, Agropaco, s.l. works closely with
- [Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC)](https://masbrocoli.com/en/team-member/asociacion-espanola-de-fabricantes-de-vegetales-congelados-asevec/) - Frozen Vegetables The Spanish Association of Frozen Vegetable Manufacturers (ASEVEC) was established in 1985 and nationally integrates the leading manufacturers of frozen vegetables. The association currently consists of eight nationally established companies representing 95% of the national production.The objectives of the association are:– To serve as a platform for permanent and effective unity among companies
- [Carta Gráfica, S.L](https://masbrocoli.com/en/team-member/carta-grafica-s-l/) - Más de 20 años de antigüedad CARTA GRÁFICA, S.L. es una empresa de más de 20 años de antigüedad, dedicada a la fabricación de etiquetas adhesivas para el sector hortofrutícola, fundamentalmente, además de barquetas y cestas en Kraft personalizadas y a medida.Nuestro valor añadido se centra en el asesoramiento y cuidado extremo a nuestros clientes.Precios
- [Contagri, S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/contagri-s-l/) - Connected Agriculture Contagri S.L. is a leading company in the agricultural revolution through advanced solutions and intelligent connectivity. Specialized in the development of innovative technologies, the company provides digital platforms that enable farmers to monitor and manage their crops efficiently. With a focus on sustainability, Contagri S.L. integrates environmentally friendly agricultural practices, enhancing productivity and
- [Productores-Exportadores Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT)](https://masbrocoli.com/en/team-member/productores-exportadores-frutas-y-hortalizas-de-la-region-de-murcia-proexport/) - More than 50 agricultural groups La Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT) está integrada por más de 50 grupos de empresas agrarias, cooperativas y alhóndigas dedicadas a la producción y comercialización de frutas y hortalizas, convencionales y ecológicas.Sus producciones conjuntas, superiores al millón de toneladas, se comercializan en
- [Deilor S.C.A.](https://masbrocoli.com/en/team-member/deilor-s-c-a/) - Since 1994 to today Deilor SCA was founded in 1994 in Totana. From our beginnings, broccoli has been one of our most traditional products that has managed to stand the test of time, becoming increasingly well-known thanks to associations like +Brócoli.In the last campaign, we produced around 15,000 tons of broccoli from more than 1,300
- [Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM)](https://masbrocoli.com/en/team-member/federacion-de-cooperativas-agrarias-de-murcia-fecoam/) - Comprehensive Representation and Advisory Fecoam is the entity that represents farmers and agricultural cooperatives in the Region of Murcia, based on the principles of the cooperative movement. Its objective is to provide comprehensive representation and advice to its members through its various departments and the eleven sectors in which it is structured: Olive Oil, Apricot
- [Ediciones Fruit Today, S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/ediciones-fruit-today-s-l/) - Informational Independence Fruit Today magazine is a bilingual (English-Spanish) publication aimed at providing informational connections between the southern European productions and European import and distribution channels.It has a circulation of 5,000 copies distributed in Spain, Germany, the United Kingdom, Italy, the Netherlands, France, Eastern Europe, South America…Born more than 20 years ago under the guidance
- [Hnos. Guerrero S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/hnos-guerrero-s-l/) - More than 30 years endorse our experience. Hermanos Guerrero is a family agricultural company located in Lorca, Murcia, specializing in the production of broccoli, our flagship product. With over 30 years of experience in the sector, we have developed a production system that allows us to offer broccoli year-round.We are committed to continuing our dedication
- [Futurplant Semillas, S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/futurplant-semillas-s-l/) - Sustainable Agricultural Innovation Futurplant Semillas, S.L. stands out as a driving force in the agricultural industry, leading the way towards a more sustainable future. Specialized in the research, development, and commercialization of advanced seeds, the company is dedicated to providing farmers with innovative solutions to enhance crop yields and resistance. With a passionate focus on
- [Grupo Hortiberia, S.A.](https://masbrocoli.com/en/team-member/grupo-hortiberia-s-a/) - Leader in the production sector Hortiberia is a leading company in the production and marketing of horticultural products throughout the year. Our mission is to provide quick and effective solutions in the distribution of high-quality products, complying with all European Union food safety regulations.We are constantly evolving, adapting to consumer needs, supported by the experience
- [Grupo Poliex](https://masbrocoli.com/en/team-member/grupo-poliex/) - Packaging for the agri-food industry At Grupo Poliex, we have been specializing in the molding of expanded polystyrene and polypropylene since 1981. With three production plants—Poliex (Alicante), Poliexmur (Murcia), and Preformati Box (Almería)—we supply the agri-food industry with packaging for fish and seafood, fruits and vegetables, meat, ice cream, seedling trays, and containers for hydroponic
- [HM Clause Ibérica, S.A.U.](https://masbrocoli.com/en/team-member/hm-clause-iberica-s-a-u/) - International leader in sustainability International leader in sustainable agriculture, HM.CLAUSE specializes in the research, production, and sale of high-quality vegetable seeds. Our specialized teams work in more than 30 countries, closely collaborating with producers on every continent. Together, we build a strong partnership with the farmers we serve, fostering a relationship of trust with the
- [Horto del Poniente S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/horto-del-poniente-s-l/) - Innovative Agriculture Horto del Poniente S.L. stands out as a reference in agriculture due to its innovative approach and commitment to quality. Specialized in the production of fresh and healthy vegetables, the company employs advanced agricultural methods to ensure optimal yields and high-quality products. Their vision encompasses sustainability and operational efficiency, promoting environmentally friendly practices.
- [Hortofrutícola 3 Puentes](https://masbrocoli.com/en/team-member/hortofruticola-3-puentes/) - First auction of fruits and vegetables in the Valencian Community With the innovative spirit that has characterized it from the beginning, HORTOFRUTÍCOLA 3 PUENTES, SL was born in the south of the province of Alicante in 1998, becoming the first auction of fruits and vegetables in the Valencian Community.Inspired by affection for the lands of
- [ICL Specialty Fertilizers](https://masbrocoli.com/en/team-member/icl-specialty-fertilizers/) - Innovative Nutrition ICL Specialty Fertilizers leads the way in the fertilizer industry with its cutting-edge approach to crop nutrition. Specialized in the creation and distribution of specialized fertilizers, the company is committed to improving crop health and optimizing yields. With a strong foundation in research and innovation, ICL Specialty Fertilizers develops customized formulas that address
- [Mercados](https://masbrocoli.com/en/team-member/mercados/) - Innovation in Trade Mercados stands as a reference in innovation and efficiency in the field of commerce. Specialized in comprehensive solutions for markets, the company develops advanced technological platforms that optimize connectivity between buyers and sellers. Its cutting-edge approach encompasses everything from the digitization of transactions to the implementation of personalized marketing strategies. MercadosUser distinguishes
- [Moldexpan S.A.](https://masbrocoli.com/en/team-member/moldexpan-s-a/) - Sustainable Innovation Moldexpan S.A. stands out as a leader in innovation and sustainability in the materials industry. Specialized in the development of advanced foam solutions, the company combines cutting-edge technology with a strong commitment to environmentally friendly practices. Moldexpan S.A. takes pride in offering versatile and eco-friendly products that find applications in various sectors, from
- [Seminis](https://masbrocoli.com/en/team-member/seminis/) - The Most Innovative Seeds At Seminis (Bayer), we specialize in providing you with the most innovative seeds. With a diverse portfolio encompassing over 20 different crops and thousands of innovative seed selections, we take pride in supporting a wide range of growers worldwide. Our mission is straightforward – we aim to grow your business while
- [O.P. Agromark S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/o-p-agromark-s-l/) - The largest producer of brassicas In 1984, the Doménech family began exporting brassicas, namely cabbage, cauliflower, broccoli, and other plants from the same family, to major supermarket chains in the United Kingdom. Today, the Agromark Producer Organization, stemming from those beginnings, is one of the largest producers of organic brassicas in Spain. Additionally, it adds
- [Plantas Carthago, S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/plantas-carthago-s-l/) - Innovative Green Plantas Carthago, S.L. stands out as a leader in the production and distribution of ornamental plants, emphasizing its innovative approach and commitment to quality. Specialized in offering a wide variety of high-quality plant species, the company is known for its dedication to sustainability and horticultural excellence. Plantas Carthago, S.L. not only provides exceptional
- [Peregrin](https://masbrocoli.com/en/team-member/peregrin/) - Maximum expression and freshness. SAT 9989 Peregrín is a fresh vegetables and greens production and distribution company for large retail outlets based in Pulpí (Almería).With vast experience in the sector and over 1,600 employees, we work daily to achieve the maximum expression in fresh products.We have an extensive catalog of over 35 products, including lettuces,
- [Sacoje S. Coop.](https://masbrocoli.com/en/team-member/sacoje-s-coop/) - Quality, sustainability, and customer service. Sacoje is a broccoli production company with 35 years of experience, focusing on quality, sustainability, and customer service.Broccoli was the first product they began to produce and market. That’s why they remain passionate about offering the freshest, most nutritious, and flavorful broccoli.They harvest around 1100 hectares of conventional broccoli and
- [Sakata Seed Ibérica S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/sakata-seed-iberica-s-l/) - Seeds for Farmers We specialize in obtaining plant varieties and producing and marketing their seeds so that farmers can grow high-quality vegetables tailored to their needs and the changing tastes of consumers. This contributes to healthy eating and social well-being. Thanks to our educational project «La Pandi» and its workshops in schools, over 65,000 children
- [SAT Agroter](https://masbrocoli.com/en/team-member/sat-agroter/) - Sustainable Agriculture SAT Agroter stands out as a pioneer in promoting sustainable and efficient agricultural practices. Specialized in managing agricultural cooperatives, the company is dedicated to providing innovative solutions to maximize crop yields and minimize environmental impact. SAT Agroter not only cares about productivity but also advocates for the well-being of agricultural communities, promoting equity
- [Semilleros Aguaplant S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/semilleros-aguaplant-s-l/) - Innovative Harvests Aguaplant Semilleros S.L. positions itself at the forefront of agricultural innovation with a distinctive focus on producing high-quality seeds. Specialized in developing plant varieties adapted to changing conditions, the company is dedicated to providing farmers with solutions that maximize crop productivity and resilience. Aguaplant Semilleros S.L. not only embraces excellence in seed genetics
- [Palec Ecológico](https://masbrocoli.com/en/team-member/palec-ecologico/) - A packaging for every need. At Paléc Ecológico, they offer a wide variety of boxes so that companies can choose the most suitable one depending on each product.They are aware of the importance of the packaging fitting appropriately, thus respecting all its properties. How to get there?
- [Agrupapulpí](https://masbrocoli.com/en/team-member/agrupapulpi/) - A family of over 1200 workers. AGRUPAPULPÍ S.A. was founded in 1981 by two families of entrepreneurial farmers with the aim of producing, handling, marketing, and distributing vegetables and fruits. A pioneering project that, after four decades, stands as one of the leading companies in Europe in the production of vegetables and fruits, especially varieties
- [Coalor](https://masbrocoli.com/en/team-member/coalor/) - Sustainable Agricultural Innovation Coalor stands out as a leader in the agricultural industry, merging innovation and sustainability to drive positive change. Specialized in the development of advanced agricultural solutions, the company is dedicated to providing products and services that enhance efficiency and reduce environmental impact. Coalor is distinguished by its commitment to sustainable agricultural practices,
- [Tosca](https://masbrocoli.com/en/team-member/tosca/) - Leader in reusable packaging. Tosca (www.toscaltd.com) is a global leader in reusable plastic packaging and pool solutions (comprehensive packaging management), custom-designed for our clients to optimize their supply chain, providing significant savings in transportation, handling, and storage, ensuring content protection, and extending the shelf life of fresh products.Our portfolio of reusable plastic assets is the
- [Semilleros Vegaplant S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/semilleros-vegaplant-s-l/) - Passion for horticulture. We are experts in the production of high-quality horticultural seedlings, cultivated with dedication from seeds in special peat. Our focus is on providing exceptional quality products to meet the specific needs of each customer. We have a wide variety of polystyrene trays designed to fit each plant species perfectly, as well as
- [Semilleros Plantiagro S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/semilleros-plantiagro-s-l/) - Seeds of Excellence Plantiagro stands out as a leader in the production and distribution of high-quality seeds, driving excellence in modern agriculture. Specialized in plant varieties adapted to diverse conditions, the company is dedicated to providing farmers with solutions that maximize crop yields and resistance. Plantiagro not only cares about the genetics of the seeds
- [Soltir S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/soltir-s-l/) - Our farmer partners Soltir is a young company located in southeastern Spain, dedicated since 2002 to the marketing and distribution of horticultural products from the agricultural farms of our farmer partners, recognized as a Producer Organization of Fruits and Vegetables No. 876 since 2003.At Soltir, we deliver our high-quality products directly to the end consumer
- [Semilleros Deitana, S.L.](https://masbrocoli.com/en/team-member/semilleros-deitana-s-l/) - Growing Sustainably Semilleros Deitana, S.L. stands out as a leader in the production and distribution of seeds with a focus on sustainability. Specializing in providing innovative plant solutions, the company is dedicated to offering high-quality seeds that promote crop productivity and resilience. Deitana Semilleros not only cares about seed genetics but also integrates sustainable agricultural
- [Semilleros Deitana, S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/semilleros-deitana-s-l/) - Empresa dedicada a la fabricación y distribución de productos hortícolas en general. Ofrecemos todo tipo de plantas para la agricultura como brócoli, tomate, melón, calabacín, pimiento, coliflor, pepino, sandía, etc. También servimos las variedades injertadas de sandía, tomate, melón, pepino, etc.
- [Semilleros Plantiagro S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/semilleros-plantiagro-s-l/) - En PlantiAgro contamos con más de 30 años de experiencia. Esto ha conseguido convertirnos en una empresas pionera en el sector de la producción de plantas hortícolas a nivel nacional.
- [Coalor](https://masbrocoli.com/team-member/coalor/) - Innovación Agrícola Sostenible Coalor destaca como líder en la industria agrícola, fusionando innovación y sostenibilidad para impulsar el cambio positivo. Especializada en el desarrollo de soluciones agrícolas avanzadas, la empresa se dedica a proporcionar productos y servicios que mejoran la eficiencia y reducen el impacto ambiental. Coalor se distingue por su compromiso con prácticas agrícolas
- [Semilleros Aguaplant S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/semilleros-aguaplant-s-l/) - Cosechas Innovadoras Aguaplant Semilleros S.L. se posiciona en la vanguardia de la innovación agrícola con un enfoque distintivo en la producción de semillas de alta calidad. Especializada en el desarrollo de variedades vegetales adaptadas a condiciones cambiantes, la empresa se dedica a ofrecer a los agricultores soluciones que maximizan la productividad y la resistencia de
- [SAT Agroter](https://masbrocoli.com/team-member/sat-agroter/) - AGROTER es una Sociedad Agraria de Transformación ubicada en Lorca (Murcia) y dedicada a la producción, manipulación, envasado y comercialización de los productos Hortofrutícolas de sus Socios.
- [Plantas Carthago, S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/plantas-carthago-s-l/) - Productores de planta en cepellón
- [Moldexpan S.A.](https://masbrocoli.com/team-member/moldexpan-s-a/) - Proveedor de envases de poliestireno expandido.
- [Mercados](https://masbrocoli.com/team-member/mercados/) - MERCADOS, revista editada por la empresa Lameyer S.L., en la que se plasma una visión completa sobre la cadena de valor del mercado de frutas y hortalizas frescas.
- [ICL Specialty Fertilizers](https://masbrocoli.com/team-member/icl-specialty-fertilizers/) - ICL Specialty Fertilizers es uno de los líderes mundiales en el sector de los fertilizantes. Dispone en España de la más extensa gama de productos para atender la demanda del mercado, ofreciendo soluciones avanzadas para la nutrición de cultivos agrícolas, así como productos especializados para otros segmentos de mercado, como las áreas verdes y el sector de la planta ornamental. Con sede en Totana (Murcia), ICL Specialty Fertilizers Iberia es la mayor empresa de fertilizantes del arco mediterráneo español, y forma parte de una de las compañías más importantes del sector a nivel mundial (Grupo ICL). Esto representa para los agricultores de la Región de Murcia la mayor garantía de suministro, rapidez de servicio y calidad, al aglutinar en una misma compañía desde las explotaciones mineras de extracción de materias primas y los centros de fabricación, hasta la distribución local.
- [Horto del Poniente S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/horto-del-poniente-s-l/) - Horto del Poniente S.L. es la empresa editora de la revista especializada en frutas y hortalizas «FyH» (www.fyh.es)
- [Futurplant Semillas, S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/futurplant-semillas-s-l/) - Producción de planta de brócoli
- [Deilor S.C.A.](https://masbrocoli.com/team-member/deilor-s-c-a/) - Desde 1994 hasta hoy Deilor SCA se fundó en 1994 en Totana. Desde nuestros inicios, contamoscon el brócoli como uno de nuestros productos más tradicionales que hasabido mantenerse en el tiempo, cada vez más conocido gracias aasociaciones como +Brócoli.En la última campaña, hemos confeccionado alrededor de 15.000tn debrócoli que proceden de más de 1.300ha de
- [Contagri, S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/contagri-s-l/) - Agricultura Conectada Contagri S.L. es una empresa líder en la revolución de la agricultura a través de soluciones avanzadas y conectividad inteligente. Especializada en el desarrollo de tecnologías innovadoras, la empresa ofrece plataformas digitales que permiten a los agricultores monitorear y gestionar sus cultivos de manera eficiente. Con un enfoque en la sostenibilidad, Contagri S.L.
- [Agropaco, s.l.](https://masbrocoli.com/team-member/agropaco-s-l/) - Agropaco es una empresa familiar dedicada a la producción y distribución de productos hortofrutícolas situada en Guardamar del Segura (Alicante). Comprometida con el medio ambiente y la sociedad, Agropaco desarrolla su actividad desde 1989. La empresa fundada por la familia Mora Gómez, cuenta en la actualidad con más de 100 trabajadores y agricultores que alimentan cada día a miles de familias de 17 países, cultivando con esmero las mejores frutas y hortalizas.
- [Mercagrisa](https://masbrocoli.com/team-member/mercagrisa/) - Mercagrisa SL, con sede en San Javier, Murcia, se erige como una empresa pionera en el sector agrícola desde su fundación en octubre de 2002. Bajo la visión y liderazgo de su fundador y principal directivo, Mariano Zapata, la compañía ha trazado un camino de éxito y crecimiento continuo. Nuestra actividad principal se centra en la subasta y comercialización al por mayor de productos hortofrutícolas, una tarea que desempeñamos con pasión y compromiso. En Mercagrisa SL, entendemos la importancia de unir eficazmente a productores y compradores, actuando como un nexo vital que facilita el flujo y la accesibilidad de productos de alta calidad del campo a los mercados.
- [Semilleros Vegaplant S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/amelia-daniel/) - Empresa productora de planturas de brócoli.
- [Agrupapulpí](https://masbrocoli.com/team-member/agrupapulpi/) - Agrupapulpí es una empresa productora y exportadora de frutas y hortalizas con fincas en Almería, Murcia y Granada.
- [Soltir S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/jessica-brown-2/) - Empresa dedicada a la comercialización de productos agrícolas de alta calidad, producidos bajo el sol de la comarca de Cartagena Mar Menor, Región de Murcia.
- [Tosca](https://masbrocoli.com/team-member/tosca/) - Fabricante de envases de plástico plegables, cajas y palots que permiten la optimización de la carga en envíos y ahorros en la logística inversa. Disponemos de todo tipo de soluciones para el sector desde la producción, logística y exposición del producto en tienda.
- [Palec Ecológico](https://masbrocoli.com/team-member/palec-ecologico/) - Diseñan, moldean y producen envases para empresas. Cuentan con técnicos especializados que trabajan con las mejores y más avanzadas herramientas del mercado.
- [Sakata Seed Ibérica S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/sakata-seed-iberica-s-l/) - Sakata Seed Corporation, con sede en Yokohama, Japón, y el Grupo Sakata, con sede central en Tokio, fue la primera compañía japonesa que exportó semilla y desde ese momento ha estado involucrada en el desarrollo de nuevas y mejores variedades de plantas en todo el mundo. Sakata está presente en más de 130 países. Actualmente Sakata se asocia a nivel internacional con el apoyo global al consumidor y con productos que satisfacen una gama amplia de necesidades de los clientes. Las variedadedes de bróculi y de pensamientos, por ejemplo, detentan cuotas de mercado mayoritarias y avalan nuestra posición como líderes en el mercado de las semillas.
- [Sacoje S. Coop.](https://masbrocoli.com/team-member/sacoje-s-coop/) - Sacoje es una cooperativa agrícola de producción y exportación de frutas y hortalizas. La Cooperativa fue constituida en 1988 por pequeños agricultores del valle del Guadalentín, cultivando inicialmente unas 300 hectáreas. En la actualidad, gracias a una eficiente gestión empresarial y al esfuerzo de sus 18 asociados, la cooperativa posee más de 2.000 hectáreas; de las que 1.500 gozan de un clima privilegiado al estar situadas en el Valle del Guadalentín de Murcia, y las 500 restantes en zonas de altitud con el fin de garantizar el suministro en los inicios y finales de campaña. El principal mercado para los productos de la Cooperativa es la exportación, estando entre los países de destino: Reino Unido, Alemania, Países Escandinavos, Holanda, Italia, Francia, Austria,Polonia, Suiza, Bélgica y Portugal. Nuestra oferta de productos incluye brócoli, lechuga iceberg, lechuga miniromana, col picuda, col savoy, col verde, coliflor, coliflor-mini, melón, sandía, calabacines y uva de mesa.
- [Peregrin](https://masbrocoli.com/team-member/peregrin/) - Productores y comercializadores de productos hortofrutícolas, con una clara orientación hacia la mejora continúa en la calidad de los productos y el servicio al cliente.
- [O.P. Agromark S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/o-p-agromark-s-l/) - O.P. Agromark S.L. es una empresa cuya actividad es la producción, envasado y comercialización de frutas y hortalizas. Nuestra plataforma y oficinas están situadas en Torre Pacheco, a 4 Km de la Autopista del Mediterráneo, podemos considerar como privilegiada esta localización por estar en el centro de la franja Mediterránea de mayor producción hortofrutícola. Disponemos de un almacén de elaboración de 9.000 m², de los que 3.500 m² corresponden a cámaras frigoríficas, 1.000 m² de oficinas perfectamente equipadas. Ofrecemos una extensa gama de productos de reconocida calidad, con todo tipo de presentaciones y que estamos preparados para realizar cualquier tipo de confección adaptándonos a todos los niveles de exigencia de nuestros clientes.
- [Seminis](https://masbrocoli.com/team-member/seminis/) - Seminis tiene una larga trayectoria en el suministro de variedades de vegetales líderes en el mercado a agricultores del Norte de Europa. En la actualidad nuestro equipo mundial de técnicos de mejora vegetal continúa centrándose en identificar variedades que ayuden a los agricultores a conseguir la máxima uniformidad en los cultivos, en altos rendimientos y en producción sin enfermedades durante todo el año….
- [Hortofrutícola 3 Puentes](https://masbrocoli.com/team-member/hortofruticola-3-puentes/) - Con el espíritu innovador que le ha caracterizado desde el principio, allá por el año 1998 HORTOFRUTÍCOLA 3 PUENTES, SL nace al sur de la provincia de Alicante siendo la primera subasta de frutas y verduras de la Comunidad Valenciana. Inspirados en el cariño por las tierras de la Vega Baja y sus gentes, la filosofía de trabajo de la empresa se basa en la defensa de los productos hortícolas buscando para ello los mercados más adecuados para su comercialización.
- [HM Clause Ibérica, S.A.U.](https://masbrocoli.com/team-member/hm-clause-iberica-s-a-u/) - Nos dedicamos al desarrollo y venta de semillas hortícolas de la más alta calidad. Entre nuestras principales especies están brócoli, pmiento, tomate, calabacín, melón, apio, zanahoria, coliflor, etc. HM. CLAUSE es líder en la obtención y comercialización de híbridos de estas tipologías que son altamente valoradas por los consumidores. HM. CLAUSE IBÉRICA ofrece una amplia gama de variedades innovadoras y de calidad, adaptadas y bien implementadas en toda España y Portugal.
- [Grupo Poliex](https://masbrocoli.com/team-member/grupo-poliex/) - Fabricantes de envases de Poliestireno Expandido para productos hortofrutícolas
- [Grupo Hortiberia, S.A.](https://masbrocoli.com/team-member/grupo-hortiberia-s-a/) - Consorcio exportador hortofrutícola
- [Hnos. Guerrero S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/hnos-guerrero-s-l/) - Somos una empresa productora de brócoli, coliflor y alcachofa comprometida con la tradición y la innovación, respetando y cuidando el medio ambiente y avalado por un equipo humano profesional cuidando una calidad óptima en cada uno de nuestros productos.
- [Ediciones Fruit Today, S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/ediciones-fruit-today-s-l/) - Fruit Today es una revista bilingüe (inglés-español), destinada a vincular las producciones meridionales de Europa con los canales de importación y distribución europeos. Fruit Today es una revista hecha en España para Europa.
- [Carta Gráfica, S.L](https://masbrocoli.com/team-member/carta-grafica-s-l/) - Fabricación de etiquetas adhesivas, packaging y artes gráficas. Distribución y venta de palets de madera.
- [Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM)](https://masbrocoli.com/team-member/federacion-de-cooperativas-agrarias-de-murcia-fecoam/) - La Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM) asocia un total de 80 entidades asociativas agrarias (SATs y Cooperativas), que aglutinan a unos 20.000 agricultores y ganaderos. La facturación de las entidades de FECOAM supera los 900 millones de euros. FECOAM está vertebrado en 13 sectores entre los que se encuentra el de Hortalizas, que tienen una superficie de cultivos hortícolas de 15.000 ha y una producción cercana a las 500.000 toneladas. 13 entidades asociadas producen y comercializan Bróculi con una superficie de cultivo de 4.600 ha y una producción de 72.000 toneladas.
- [Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC)](https://masbrocoli.com/team-member/asociacion-espanola-de-fabricantes-de-vegetales-congelados-asevec/) - La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) fue creada en 1985, e integra a nivel nacional a los principales fabricantes de verduras congeladas. La Asociación está compuesta actualmente por doce compañías de implantación nacional que suponen el 95% de la producción nacional. Los fines de la agrupación son: • Actuar como plataforma de unión permanente y eficaz de las empresas dedicadas a la producción de verduras ultracongeladas, estableciendo vínculos de cooperación y colaboración en defensa de los intereses tanto colectivos como individuales • Encauzar la participación de las empresas del sector en federaciones nacionales o comunitarias • Representar al sector frente a organismos de carácter público y privado a nivel autonómico, nacional o comunitario • Actuar como únicos interlocutores válidos en el marco de productores de vegetales congelados con la administración española para la elaboración y adaptación de la legislación. • Elaborar estadísticas y estudios Funcionamiento • Asamblea General y socios • Junta Directiva • Secretario General • Grupos de trabajo
- [Productores-Exportadores Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT)](https://masbrocoli.com/team-member/a-productores-exportadores-frutas-y-hortalizas-de-la-region-de-murcia-proexport/) - La Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT), constituida en 1975, aglutina a 53 grupos de empresas y cooperativas líderes en la exportación de frutas y hortalizas en la Región de Murcia. Los asociados de PROEXPORT comercializan cerca del millón de toneladas de tomate, lechuga, brócoli, coliflor, melón y otras hortalizas, dando empleo directo a más de 25,000 trabajadores. PROEXPORT concentra más del 70% del total de la producción y exportación regional de los productos mencionados, lo que la convierte en motor de impulso de la economía regional. La Asociación tiene como objetivo básico la defensa de la rentabilidad de las producciones de sus empresas asociadas y a tal efecto trabaja activamente en la modernización tanto del marco legal, como de las estructuras agrarias de producción y comercialización sectorial. PROEXPORT realiza una intensa actividad cumpliendo con su política de Responsabilidad Social en la que se incluyen, entre otras, acciones encaminadas a promover el consumo de frutas y hortalizas. Por esta razón es también miembro de la Asociación +Brócoli.
- [Aquaporins & Ingredients S.L.](https://masbrocoli.com/team-member/aquaporins-ingredients-s-l/) - AQUAPORINS & INGREDIENTS S.L. es una empresa de base tecnológica del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que se ha creado de un entorno científico e investigador potente y consolidado, además de excelentes infraestructuras de I+D+i, como recursos para los investigadores y técnicos creadores de esta empresa. La línea agroalimentaria de AQUAPORINS & INGREDIENTS, persigue desarrollar alimentos e ingredientes funcionales partiendo de la investigación científica y actuando desde el diseño inicial y los estudios de calidad hasta la caracterización de la potencial actividad biológica de los compuestos bioactivos que se encuentran en los nuevos alimentos (a nivel preclínico e inclusive a nivel de ensayos de nutrición y salud, colaborando con entidades del ámbito clínico). El fin: Diseñar y obtener nuevos alimentos y productos alimentarios para innovar y mantener o mejorar la salud de los consumidores a través de la dieta, obteniendo alimentos saludables enriquecidos en fitoquímicos saludables y formulando ingredientes que se puedan incorporar a su vez a nuevos alimentos y productos.
- [ANECOOP S. Coop.](https://masbrocoli.com/team-member/anecoop-s-coop/) - Anecoop es una cooperativa agroalimentaria que integra, coordina y comercializa la producción hortofrutícola y vitivinícola de más de 23.000 agricultores de sus 70 entidades socias en España, que son motor de economía y empleo en sus zonas de implantación.
- [Alimer S.Coop/Alimentos del Mediterráneo, S. Coop](https://masbrocoli.com/team-member/alimer-s-coop-alimentos-del-mediterraneo-s-coop/) - Alimer, Alimentos del Mediterráneo s.coop., reúne a ocho cooperativas productoras de la Región de Murcia, reconocidas en sus sectores por su trayectoria de fiabilidad y confianza. La nueva cooperativa se crea respaldada por el prestigio y la experiencia de más de 1.500 agricultores de la Comarca del Valle del Guadalentín y Cieza (Murcia).
- [Agrupación Hortofrutícola Lucas, s.l. OPFH nº1084](https://masbrocoli.com/team-member/agrupacion-hortofruticola-lucas-s-l-opfh-no1084/) - En Grupo Lucas vendemos verduras y hortalizas frescas cosechadas en fincas propias, tanto a nivel nacional como internacional.
- [Cricket](https://masbrocoli.com/team-member/cricket/) - Los productos Cricket provienen de la unión de muchas manos, buenas tierras, el clima perfecto y la convivencia entre tradición e innovación como parte de nuestro ADN. ¿El resultado? Llevar a los hogares sabores auténticos y naturales, en los que variedad y calidad comparten mesa.
- [Frutas y Hortalizas de Fontellas](https://masbrocoli.com/team-member/frutas-y-hortalizas-de-fontellas/) - Frutas y Hortalizas de Fontellas es una empresa de origen familiar, la cual ha ido creciendo, expandiéndose y posicionándose como referente en el sector de la fruta y la hortaliza. Producen y comercializan frutas y hortalizas procedentes de cultivos propios, ocupándose de todo el proceso de producción. Además, varios de sus productos pertenecen a denominaciones protegidas y cuentan con sellos que garantizan su calidad.
- [Suministros Agroebro S L](https://masbrocoli.com/team-member/suministros-agroebro-s-l/) - Agroebro es una empresa dedicada al asesoramiento de explotaciones agrícolas y a la comercialización de fitosanitarios, semillas, plásticos, abonos, etc. con una experiencia de 30 años en el sector.
- [MAGUEY TECHNOLOGY GREEN SL.](https://masbrocoli.com/team-member/maguey-technology-green-sl/) - En MAGUEY TECHNOLOGY GREEN SL. , creemos en la importancia de la sostenibilidad y la inclusión social.

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