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Receta de brócoli con tomate criollo

Brócoli al tomate criollo

Receta sencilla y muy nutritiva para degustar en un fin de semana especial.

Ingredientes que vamos a necesitar:

  • 1 brócoli
  • 200 ml tomate frito casero o de bote
  • 6 lonchas gruesas de embutido veggies
  • 1 bolsa queso rallado mozzarella
  • 1 cucharadita sazonador criollo

Elaboración

Calentamos el tomate frito y le añade el sazonador criollo (en el caso de que no tengamos este sazonador podemos substituirlo con una mezcla entre sal, ajo en polvo, orégano molido y pimienta blanca).

Cubrimos el fondo de la fuente elegida con una parte del tomate sazonado coloca el brecol y salpimienta.

Freímos el embutido veggie cortado en dados y lo esparcimos por encima. Cubrimos con el resto del tomate.

Por último cubrimos con queso rallado y lo llevamos al horno precalentado a 220° durante 15-20 minutos. Sólo queda disfrutarlo. ¡Buen provecho!

Fuente: Cocina en Celi