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Receta de brócoli al ajillo con hongos

Receta de brócoli al ajillo con hongos

Receta vegana de sabores mixtos en la que se combina la intensidad del ajillo con la suavidad de los hongos y la singularidad del brócoli.

Ingredientes que vamos a necesitar:

  • 3 unidades de brócoli
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 1 taza de hongos rebanados
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Elaboración

Lavamos bien el brócoli, lo partimos y cortamos los ajos en trocitos.

En una sartén a fuego medio echamos la mantequilla, dejamos derretir y luego ponemos los ajos, después el brócoli y los hongos, la sal y pimienta.

Dejamos tapado durante 10 minutos y luego dejamos en fuego lento otros 5 minutos más o hasta que estén completamente verdes.

Si lo deseamos, podemos ponerle queso parmesano.

Fuente: Recetas Gratis