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Una receta rica y saludable para los niños

Arroz frito con quinoa y brócoli

¿Vuestros peques rechazan las verduras? ¡Eso es porque no las han probado de la manera adecuada! Porque que los niños coman rico y sano es posible, os proponemos una deliciosa receta de arroz frito con quinoa y brócoli con la que se chuparán los dedos. ?

Ingredientes:

½ cebolla pequeña

Aceite de oliva

½ taza de pimientos de colores

½ taza de brócoli

¼ de cucharadita de ajo

½ caja de arroz

½ vaso de quinoa

1 huevo

Elaboración:

En una sartén pochamos la cebolla picada con un poco de aceite de oliva.

Añadimos los pimientos de colores y el brócoli picados y el ajo.

Agregamos el arroz con quinoa previamente hecho y lo salteamos con las verduras.

Hacemos en el centro de la sartén un pequeño volcán, añadimos un huevo y revolvemos rápidamente con el resto de ingredientes.

Fuente: Sapos y Princesas