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Medio kilo de brócoli tiene las mismas calorías que 28 gramos de mantequilla
200 gramos de brócoli aportan tres veces las necesidades diarias de vitamina C
El brócoli aporta importantes cantidades de ácido fólico, fundamental para niños en edad de crecimiento y mujeres embarazadas.
Cien gramos de brócoli aportan 1 décima parte de la fibra diaria necesaria
El brócoli es la hortaliza de mayor valor nutricional por unidad de peso comestible
La Universidad Johns Hopkins publicó en 1992 los primeros estudios sobre brócoli y sulforafano
El brócoli de mayor peso registrado (13,117 kilos) se cultivó en Inglaterra en 1964
Su olor intenso es debido a su riqueza en nutrientes azufrados
Estados Unidos es el mayor productor mundial de brócoli
Las flores del brócoli y otras crucíferas se disponen en forma de cruz
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