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15/05/2017
Lasaña de brócoli en familia
En el Día Internacional de las Familias, os proponemos una receta rica para preparar entre padres e hijos

No hay nada más importante que la familia y, sin lugar a dudas, una de las mejores formas de cuidarla es a través de una alimentación rica en nutrientes y en vitaminas, pero también en sabores nuevos y deliciosos. Para que podáis celebrar el Día Internacional de las Familias, desde +Brócoli os recomendamos una receta sabrosísima con nuestro ingrediente favorito: el brócoli.

Se trata de una receta tan sencilla como suculenta: lasaña de brócoli.

Ingredientes:

·         12 placas de lasaña

·         300 gr. De brócoli

·         1 cebolla

·         1 litro de leche

·         50 gr. de harina

·         50 gr. de mantequilla

·         Aceite de oliva

·         Queso rallado

·         Sal

Preparación:

1.      Cuece el brócoli en un cazo durante 10 minutos para reblandecerlo un poco y escúrrelo bien.

2.      Prepara la bechamel: derrite en una sartén la mantequilla con dos cucharadas de aceite. Agrega la harina y forma una pasta. Añade un chorrito de leche y remueve hasta que lo absorba. Sigue agregando leche poco a poco sin dejar de remover y dejando que absorba antes de continuar. Añade sal.

3.      Corta muy fina la cebolla. Vierte un chorrito de aceite en una sartén, cuando esté caliente echa la cebolla y fríela a fuego medio hasta que esté transparente

4.      Agregar el brócoli y salpimentar al gusto. Mezclar con la bechamel hasta que sea homogéneo.

5.      Prepara las placas de lasaña según se indique en el paquete

6.      Precalienta el horno a 200ºC. Monta la lasaña alternando capas de pasta con la crema de bechamel y brócoli, terminando con una capa de bechamel. Espolvorea queso rallado por encima

7.      Hornea unos 20 minutos a 200ºC, hasta que el queso esté gratinado (o según se indique en el paquete de las placas de lasaña). Ya está lista tu lasaña de brócoli.

Créditos: GuíaInfantil
 
 
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